det finns en oskriven, allmänt förstådd regel i vuxen samhälle att du inte äter sockerhaltig spannmål. Sista gången kapten Crunch, frostade flingor eller Lucky Charms borde vara en del av din dagliga rutin är sen mellanstadiet. College är bra för enstaka ironisk skål på cafeterian, men efter det spannmål är begränsad till Kashi eller nostalgi, tills du höjer ett par barn och får smyga en skål med de hårda sakerna igen.,
denna ideologi kan tillämpas på de flesta förpackade laster du hittar i en livsmedelsbutik. Godis, läsk, chips och liknande har en dålig rep med hälsomedvetna vuxna, eller åtminstone utlösa någon skuldnivå när de konsumeras. Tack och lov är det inte för svårt, särskilt efter majssirap/hydrogenerade oljor upplysning av mitten av 2000-talet, för att identifiera vilka produkter som är absolut skit och vilka som gör någorlunda hälsosamma stand-ins. Choklad och mandel smör koppar, smaksatt seltzer vatten och grönsaker chips alla finns dessa dagar, trots allt.,
det finns en 2019 ”food group”, men det utlöser fortfarande förvirring: barer. Olika energi -, protein-och granolabarer säljs fortfarande på gym, flyter runt i köket på kontor som är engagerade i hälsosam kost och sponsrar maraton eller äventyrsidrottare. Det verkar dock inte finnas någon form av konsensus, om vilken av dessa barer — om någon — faktiskt ger en ren, hälsosam energiökning.,
energi barer kan spåras tillbaka till MRE (måltid, redo att äta) paket, en form av lätt fält ration för amerikanska stridsstyrkor att bränsle upp på språng, som kom på modet i början av 1980. dessa högkalciumblock tog sin utgångspunkt från Space Food Sticks, en 1970 Pillsbury uppfinning som bestod av icke-frysta kolhydrater, fett och protein med (påstådda) näringsbalans., Amerikanerna blev enraptured med konserveringsmedel och förpackad mat under senare hälften av 20-talet, och att, i kombination med militär/astronaut inspiration, banade väg för en kanadensisk idrottsman som heter Brian Maxwell att hitta ett företag som heter PowerBar 1986.
PowerBar var en känsla, och blev snart gynnad av cyklister och marathoners. På höjden av sina befogenheter, år 2000, såldes den till Nestlé för 375 miljoner dollar., Samtidigt var Clif Bar företaget framgångsrikt marknadsföra sina energi barer till vandrare och klättrare, och fler barer — några hög proteinhalt, andra hög i socker — blev vanligt i lunchlådor och automater runt om i världen.
att energi -, protein-och granola-barer ses som relativt friska är ett direkt resultat av kunnig marknadsföring, produktens bärbarhet och en historia som länge varit sammanflätad med idrottare som loggar massor och massor av miles., Men de idrottare för vilka dessa typer av barer ursprungligen utformades satt inte framför ett skrivbord hela dagen, och deras kroppar var mer än kapabla att bearbeta (ibland hemska) ingredienserna sa barer dölja.
men här är saken: dessa ingredienser är inte en hemlighet. Varje bar på marknaden är lagligt skyldig att skriva ut sina näringsmässiga fakta och ingredienser precis där på paketet. Om du vet vad du ska leta efter, kan du omedelbart fatta ett välgrundat beslut om du ska äta det.,
För att bättre förstå hur man läser dessa etiketter, vi nådde ut till Karin Adoni Ben-David, en certifierad nutritionist och hälsa tränare som upprätthåller en privat praxis i Los Angeles, och har tidigare arbetat som chef för näring på Reebok Sports i New York. Sedan skickade vi henne ingredienslistorna med åtta välkända barer på marknaden idag-från KIND Nut Bar till Lunas Lemonzest bar-och bad henne att göra en blind power-ranking, från minst hälsosam till de flesta.
nedan hittar du Karins ranking och en förklaring till varje stapel., Som det visar sig finns det en obekväm mängd lågkvalitativa ingredienser i många barer med bekanta etiketter. Men tack vare ett par nykomlingar i rymden finns det fortfarande hopp om energifältet.,risp , fullkornsvalsat vete, sojabönolja, fullkornsmjöl, natriumbikarbonat, sojalecitin, icke-fet torr mjölk), majssirap, semisweet chokladflis (socker, chokladlut, kakaosmör, sojalecitin, vaniljextrakt), brunt ris skarpa (fullkorns brunt rismjöl, socker, salt), socker, graham cookie bitar (fullkornsmjöl, socker, palmolja, honung, naturlig smak, salt, natriumbikarbonat, sojalecitin), dehydrerade marshmallows (socker, majssirap, modifierad majsstärkelse, gelatin, naturliga och konstgjorda smak, natriumhexametafosfat, blå 1), majssirap fasta ämnen, invertsocker, glycerin., Innehåller 2% eller mindre av sojabönolja, kalciumkarbonat, sorbitol, salt, vatten, kokosnötpasta, melass, sojalecitin, naturlig och artificiell smak, karamellfärg, BHT (konserveringsmedel), tokoferoler (konserveringsmedel), citronsyra
Ben-David säger: ”dessa barer är höga i socker; de har mer än 16 olika former av det!!! Dessutom är detta en lång förlorad av ingredienser och det betyder att det är en ultra-bearbetad mat. Jag skulle råda att undvika dem helt och hållet.,”
Luna Bar
Ben-David säger: ”den första ingrediensen i dessa barer är en ”proteinkornblandning” följt av olika sirap, sockerarter och oljefasta ämnen. Dessa ingredienser är inte högkvalitativa och skimp på näringsämnen. Sammantaget bara en mycket söt bar.”
6., PowerBar
ingredienser: Trisource Protein blend (sojaproteinisolat, vassleproteinisolat, kalciumkaseinat), beläggning (socker, fraktionerad palmkärnolja, vassle, fettfri mjölk, odlad vassle, sojalecitin, naturlig smak), fruktossirap, glukossirap, sockerrör invertsirap, sojakris (sojaproteinisolat, tapiokastärkelse, salt), hel havre, jordnötssmör, rostade jordnötter, jordnötsolja och mindre än 2% av: vegetabilisk glycerin, fettfri mjölk, sojalecitin, salt, naturlig smak, smör (grädde)
Ben-David säger: ”Denna bar är” sirap, sirap, sirap.,”Den har en mängd olika sötningsmedel som sockerrör invertsirap, fruktossirap och maltitolsirap. Det har också massor av bearbetade ingredienser. Jag förväntar mig inte att den här baren ger näring åt din kropp.”
Nature Valley Bar
ingredienser: fullkorns havre, socker, rapsolja, rismjöl, honung, salt, farinsocker, bakpulver, sojalecitin, naturlig smak
Ben-David säger: ”de tre första ingredienserna på en etikett utgör huvuddelen av produkten., Eftersom två av dessa tre här är socker och olja, skulle jag definitivt undvika att konsumera dessa barer. Det enda bra här är att det är en kort lista med ingredienser. Men ur den korta listan har du tre olika sorters socker. Jag skulle inte rekommendera någon äter denna bar på en daglig basis.,>
Clif Bar
ingredienser: organisk brun rissirap, organisk valsad havre, sojaproteinisolat, organisk sockerrörsirap, organiska rostade sojabönor, rismjöl, rörsocker, osötad choklad, organisk sojamjöl, organisk havrefiber, organisk högoljeolja, kakaosmör, kornmaltextrakt, havssalt, naturliga smaker, sojalecitin, organisk kanel
Ben-David säger: ”även om denna bar innehåller protein (den tredje ingrediensen) är de första, fjärde och sjunde ingredienserna socker., Ja, baren innehåller en bra mängd fiber som kommer från rullade havre och soja. Mängden tillsatt socker är dock helt enkelt alldeles för högt. Om någon letar efter en högintensiv träningsbar, kanske skulle jag överväga det, men ärligt talat är det mer meningsfullt att välja frukt och nötter över detta.”
KIND Nut Bar
Ben-David säger: ”mandlar och macadamia är en stor källa till hälsosamma fetter, fibrer, protein, mangan, tiamin och rätt mängd koppar., Så det är utmärkt att dessa två är listade som de två första ingredienserna. Under tiden bidrar tranbär antioxidanter som hjälper till att bekämpa cancerframkallande fria radikaler. Men dessa naturligt tårta tranbär torkas och kombineras med tre tillsatta sockerarter. Så, medan du kan få några hälsofördelar när du tuggar på detta, kan du också bredda din midja.”
Rxbar
ingredienser: datum, torkade äggvitor, cashewnötter, mandel, choklad, kakao, naturliga smaker, havssalt.,
Ben-David säger: ”ingredienserna är rena i den här. Denna bar använder datum som sin bas vilket är bra eftersom de packar söt smak och innehåller även fiber och andra näringsämnen. Användningen av äggvita är utmärkt. Det är ett högkvalitativt protein som ger aminosyrorna musklerna behöver reparera och bygga om, så att du kan återhämta dig från träning och bli starkare över tiden. Lägg till några högkvalitativa fetter som mandel och cashewnötter, och du har en oerhört balanserad bar med högkvalitativa ingredienser.,”
Sakara Bar
ingredienser: organiskt råhampprotein, organiskt solrosfrösmör, organiska datum, organisk kassava rotfiber, cikoriafiber, organiska mandlar, organiska kakaopulver, organiskt kakaopulver, Himalayanrosa salt, L-Theanin, vitamin B12.
Ben-David säger: ”Denna bar innehåller hälsosamma ingredienser, friska fetter, det är högt i fiber och protein och har rätt mängd antioxidanter, vitaminer och mineraler. Sammantaget en stor, högkvalitativ bar!”