Tänk snabbt: hur nära bor du till din lokala mataffär? De flesta av oss vet inte. Så länge det är nära hemmet är det inget problem. Men när du inte har en lokal livsmedelsbutik, eller om du har en men det är för långt borta för att komma till utan transport, räkna ut hur du ska köpa dina livsmedel blir ett stort problem.
under det senaste decenniet har amerikanerna kört i genomsnitt 6 miles (9 kilometer) mellan hemmet och deras närmaste mataffär., För Lantliga amerikaner, särskilt de i söder, kan resan vara mycket längre – till exempel i matlandskapet i Lower Mississippi Delta, hittar du sannolikt en stormarknad som serverar ett 190.5-kvadratkilometer område. Där kan invånarna förvänta sig att köra 30 miles (48 kilometer) eller mer hemifrån för att lagra . Detta fenomen kallas en matöknen.,
annons
annonsering
termen går tillbaka minst ett decennium när den användes för att beskriva hur urbana stormarknader i Storbritannien visades in i förorterna. Men eftersom obalansen i livsmedelsval inte är begränsad till en region i världen, används uttrycket nu för att beskriva förekomsten runt om i världen, inklusive områden i Nordamerika, Latinamerika, Asien och Australien.,
att definiera en matöken är inte en absolut vetenskap-faktorer som plats, ras, socioekonomi och tillgång till transport är alla en del av ekvationen. Mat öknar är stora geografiska områden där vanliga livsmedelsbutiker är knappa eller saknas. De finns främst i låginkomstområden, men inte alla som bor i en matöken är fattiga. De kan vara i stads -, förorts-eller landsbygdssamhällen. Men där definitionen blir luddig finns i detaljerna. Till exempel, hur långt är det för långt att resa för att handla hälsosam mat?, Svaret på det beror på varje samhälls smink: har människor tillgång till kollektivtrafik? Litar de på bilar? Måste de gå? Tio miles kan vara för långt, eller bara en mil — det är specifikt för grannskapet.
matöken är inte bara olägenheter för de människor som bor inom en; de är ett exempel på livsmedelsosäkerhet och de påverkar folkhälsan negativt. Låt oss titta djupare på dessa problem, liksom de föreslagna sätten att få färska livsmedel till underserverade samhällen.