att dricka te blev inte bara en social händelse för upperclasses, det förändrade tid och sätt på vilket de tog te.Afternoon Tea blev bron mellan måltiderna eftersom många inte skulle äta sin kvällsmåltid till kanske 20: 00. Som sådan, Eftermiddagsteblev en ”mini måltid” i sig.
det här var bra och bra för de övre klasserna, men arbetarklasserna gick till ett annat schema och en annan budget.Te var fortfarande ganska dyrt vid den tiden och arbetetkunde inte ha råd att slösa bort det på något annat än nödvändigheter., Wearied fabriksarbetare skulle inte komma hem förrän sex i Evening, och när han gjorde, han var utsvulten! Således, i de industriellaområden i Storbritannien (norra England och södra Skottland), arbeteklasser kvällsmåltid utvecklats: hög te.
Köp en utskrift av detta fotografi fromAllposters.co.uk
engelska High Tea involverade vanligtvis en mugg te, bröd,grönsaker, ost och ibland kött. Variationer på hög tekunde inkludera tillsats av pajer, potatis och kakor.,
så medan Afternoon Tea i stor utsträckning var en social händelse för derasövre klass motsvarigheter, var högt te en nödvändig måltid i artonhundratalet och nittonde århundradena. Denna traditionella hög teastill finns för vissa delar av Norr och Skottland.
Varför kallas det ”high tea”?
en möjlig förklaring till varför denna typ av måltid kallades hög teär det faktum att det äts vid ett bord. I jämförelse, AfternoonTea togs medan sittplatser i låga, bekväma stolar eller soffor.Naturligtvis, strax efter, utvecklade de övre klasserna sina egnavariation och kallade det också ”högt te”., Det var en måltid som kundeäts när deras tjänare var borta eller inte tillgängliga, eftersom det varså lätt att förbereda. I överklassen ”high tea” ingick sammanslagning av Afternoon Tea och high tea, med tillägg av Pigeon, kalvkött, lax och frukt.
det är viktigt att tillägga att Afternoon Tea-menyn som serveras i theUK idag ofta refereras till som högt te i många andra delar av världen. På grund av detta använder vissa hotell, som Ritz i London, termen ”High tea in London” för att annonsera sitt eftermiddagste eftersom en stor del av sina kunder är frånöversäsonger.,
vissa arenor serverar en speciell hög te meny, förutom Afternoon te, som innehåller ytterligare salta objekt somwelsh Rarebit, engelska muffins, pajer eller omelett.
Whatis Afternoon Tea?
historien om Afternoon Tea
Theafternoon Tea meny
vad isTea?
köp te & teawares fromour partners Fortnum & Mason,
Twinings och Whittard av Chelsea