tyvärr när det gäller sallader kan det vara svårt att minska på den exakta orsaken till att de orsakar ditt olyckliga fall av diarré. Det finns bara så många variabler på spel, så många olika typer av sallader med så många olika ingredienser, att det inte finns något bra svar vi kan ge på frågan om varför de orsakar diarré., Men fem potentiella skäl som är värda att undersöka inkluderar …
1. Bakteriella infektioner
inte bara matlagning livsmedel bidra till att göra dem lättare för oss att tugga och smälta, men det bidrar också till att döda skadliga bakterier och andra mikrober som kan göra oss skada. Och som vi vet är sallader inte kokta,eller åtminstone inte vanligtvis.
sallader består ofta i stor utsträckning av en lövgrön, såsom sallad. Nu bör dessa gröna gröna alltid tvättas, tillsammans med allt annat som är okokt, men ibland är det inte ens gjort., När det är gjort är det ofta tvättas i lokala vatten som kan innehålla lokala stammar av bakterier som E. coli, den vanligaste orsaken till ”resenärens diarré”.
om du konsekvent får körningarna efter att ha ätit sallad i ett område som du har bott ett tag, kan du förmodligen rulla ut ”resenärens diarré”. Men det kan fortfarande bero på bakterier av annat slag.
det mesta du kan göra här för att undvika detta är att helt enkelt köpa sallad ingredienser som är betrodda och se till att alltid tvätta dem själv innan du äter.
2., En titt på fiber
När du har diarré är det nästan alltid en bra idé att titta på ditt fiberintag. Du behöver fiber om du vill ha hälsosamma tarmrörelser, men du vill inte ha för mycket. Sallader kan variera kraftigt i mängden fiber som de tillhandahåller, beroende på vad alla ingredienser vi tittar på, men om vi tittar på en mycket vanlig sallad som har mestadels råa gröna blad sallad då du inte får mycket i vägen för fiber. Enligt USDA ger 1 kopp rå grön bladsalat dig bara 0,5 mg fiber.,
koppla ihop den låga mängden fiber med det faktum att många bokstäver är höga i vatteninnehåll och detta kan öka dina chanser att lösa avföring.
för att få en hälsosam dos av fiber vill du äta en fin balanserad sallad. Morötter, brysselkål, avokado, broccoli, etc. alla ger bra mängder fiber och kan vara värt att lägga till i mixen.
3., Kanske är det förbandet
det finns så många olika sorter av förband där ute och de kan mycket väl vara orsaken till hela problemet, eller åtminstone vara ett oönskat tillägg som hjälper till att få problemet i första hand.
är förbandet du löddrar dina sallader i hög fetthalt? Innehåller de sojalecitin, som används i många olika förband? Om så är fallet kanske du vill prova en lägre fettförband som inte innehåller lecitin och se om det tar hand om problemet för dig. Lecitin är känt för att orsaka buksmärtor, kramper och diarré.
4., Använder du ost?
ost är en annan vanlig ingrediens du hittar i sallader och är välkänd för att orsaka diarré hos många människor. Detta kommer att bli ett problem om du är laktosintolerant, vilket kan leda till uppblåsthet, kramper, diarré, gas etc.
anledningen till att vissa människor lider av denna intolerans är att tunntarmen inte producerar tillräckligt av enzymet som kallas laktas, vilket är ansvarigt för uppslutning av laktos.
om detta är problemet kommer du också att uppleva samma symptom från andra mejeriprodukter som mjölk.
5., Tomater kan också vara den skyldige
medan tomater kanske inte är ett problem på egen hand, kan de vara ett tillägg till en sallad som du kanske inte vill lägga till. Om du har en känslig mage och det redan är upprörd i liten utsträckning, kan tomatens extrema sura natur ytterligare störa det och öka dina chanser till diarré.
det här kan vara som att ”kasta trä på elden” så att säga.