Vegan Sugar Cookies (Svenska)

dessa vegan sugar cookies är de mest perfekta vegan rulla ut cookies som är frostat med en enkel glasyr och dekorerad med din favorit strössel. Dessa kakor håller sin form så bra och smakar allvarligt fantastiskt! BONUS: de är super lätt att göra! En rolig och klassisk kaka som är perfekt för semester eller något tillfälle!

det är äntligen här – Detta perfekta recept för veganska sockerkakor. Detta är ett av recepten som jag arbetade med Courtney för att skapa och jag älskar hur de visade sig., Courtney är en bloggare på Courtney Made och arbetar på en av mina favoritbakerier i Nashville, bakad på 8th. Jag är super glada över att hon hjälper mig med några av mina veganska bakverk och vet att du kommer att älska dem alla lika mycket som jag redan gör.

Courtney gjorde de mest utsökta sockerkakorna till Jemmas födelsedag och jag sa till henne att jag ville att dessa kakor skulle vara så nära dem som möjligt. En av nycklarna till detta recept som gör det så gott: mandel extrakt. Jag är besatt av hur läckra mandel extrakt är i kakor och rekommenderar att du lägger till det i dessa kakor.,

Easy sugar cookies

en av de andra saker som jag älskar om detta recept: det är förvånansvärt lätt. Ja, det kräver att du rullar ut det som alltid känns lite extra för mig. Rullnings – och skärprocessen kan dock ske snabbt med liten ansträngning.

dessa kakor smakar fantastiskt på egen hand, men de är alltid roliga iced, speciellt för semestern.

Jag har inte haft tid att göra en video för detta recept ännu, men det kommer snart, så att du kan se exakt hur man gör dessa veganska sockerkakor., Jag tycker alltid att det är bra att se hur man piska ihop något bakat bra! Detta är min absoluta favorit go-to vegan sugar cookie recept, Jag har gjort dessa kakor många gånger och de kommer alltid ut perfekt!

ingredienser för vegansocker cookies

detta är ett klassiskt Sockerkaka recept. Ingredienserna är enkla och lätta att hitta. Det är förhållandet mellan ingredienser som gör dessa kakor helt mjuka och ömma.

• Vegansmör. Lägger till smak, struktur och smörig godhet i varje bit. Se till att det mjukas till rumstemperatur innan du börjar., Se tips nedan för mer info om min favorit vegan smör.
• socker. Granulärt socker är det traditionella sötningsmedlet för sockerkakor.
• mjölk. En liten mängd mjölk behövs och du kan använda någon sort. Jag brukar använda mandelmjölk.
• extrakt. Vi använder mandel – och vaniljextrakt för att ge dessa kakor den mest underbara söta smaken.
• mjöl. Använd all-purpose mjöl för bästa resultat. Jag har inte provat andra mjöl för detta kakrecept.
• majsstärkelse. Hjälper till att skapa en mjukare, tjockare kaka.
• bakpulver. För att hjälpa dessa pärlor baka upp ordentligt.,

det bästa vegansmör för sockerkakor:

Jag har experimenterat mycket på sistone med veganska butters och jag måste säga: alternativen har blivit så mycket bättre under de senaste åren! Inte bara finns det så många olika veganska butters på marknaden, nu, men formlerna för de tillgängliga är så bra.

här är de veganska butters som jag har arbetat med för bakning på sistone:

• Country Crock Plant Butter (jag har använt avokadooljan en mestadels) detta är överlägset min favorit vegan smör!,
• Miyokos klassiska franska Smörpinnar (älska dessa men de är ganska salta och inte min favorit för bakning)
• Earth Balance Vegan Butter Sticks (inte så illa som Miyokos men fortfarande ganska salt)
• smält organiskt smör (dessa är nya för mig och jag har bara använt det några gånger men jag gillar dem verkligen!)

hur man gör enkla Veganssockerkakor:

Jag föreslår starkt att man använder en standmixer för dessa cookies men det är inte absolut nödvändigt., Om du inte har en, kan du grädde tillsammans smör och socker med en hand mixer för samma tid.

1. för att börja, blanda de torra ingredienserna och lägg åt sidan.
2. i en stor skål eller stå mixer, grädde tillsammans vegan smör och socker. Du vill göra detta i ca 2 minuter, så att blandningen är helt kombinerad och har vänt en ljusare krämig färg.
3. blanda i mandelmjölken och extrakten och blanda sedan långsamt i de torra ingredienserna. Övermix inte! När degen kommer ihop är den klar.,
4. nu rullar degen ut på en mjölad yta och skärs i önskade former.
5. placera kakorna på ditt färdiga bakplåt och placera dem i kylskåpet i 10 minuter. Detta steg är absolut nödvändigt för att kakorna ska hålla sin form och inte spridas. Detta är särskilt viktigt när du skär dem i roliga former förutom bara cirklar.
6. efter att de är kylda, pop dem helt enkelt i ugnen för att baka i ca 10 minuter och njut!,

Tips

det finns så många tips och tricks när det gäller att göra socker cookies, men följ förslagen nedan och du är säker på att ha de bästa vegan socker cookies i ditt liv!

• Chill kakdegen. Det är SUPER viktigt att kyla kakorna innan du bakar dem, så du kommer att sluta med perfekta utskurna former.
• Du kan göra dessa cookies din egen genom att använda roliga cookie cutters och du kan även använda gel mat färg för att tona glasyr. Glöm inte strössel!,
• lägg sprinklerna till dina kakor strax efter att de har frostat dem, så sprinklerna kommer att hålla fast innan frosten har tid att torka.
• Vi gjorde en enkel kunglig glasyr för dessa cookies men en smörkräm skulle vara bra också!
• för att hålla sockerkakor mjuka är det viktigt att inte överbaka dem. Kakorna görs bakning när bara något gyllenbrun runt kanterna. Baka dem inte längre än så, annars blir de krispiga. Var noga med att lagra kakorna i en täckt behållare för att hålla en mjuk konsistens.,

lagring och frysning

• frysning av kakdeg. Denna cookie deg recept fryser vackert. Jag älskar att ha kakdeg redan blandad, så jag kan baka en speciell behandling när begäret träffar. Du kan frysa hela delen av kakdegen eller frysa i små portioner. Placera kakdegen i en frysskyddad baggie och frys i upp till 3 månader.
• upptining av deg., När du är redo att baka kakor, ta bort degen från frysen och låt den tina i kylskåpet eller vid rumstemperatur tills den är mjuk nog att rulla ut och följ sedan receptet enligt anvisningarna.
• baka från fryst. Bakning från fryst kommer att fungera bra. Efter att ha klippt sockerkakorna i former, placera dem på ett kakark fodrat med pergamentpapper och kyla i frysen i 30 minuter. När kakorna är fasta, överför dem till en frysskyddad baggie eller behållare i upp till 3 månader. När du är redo att baka, behöver du inte tina kakor, följ bara bakningsinstruktioner., Du kan behöva lägga till en minut eller två av tillagningstiden.
• gör fram kakan degen. Om du vill förbereda bara några dagar framåt kan du hålla kakdeg i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.
• frysning bakade kakor. Bakade sockerkakor fryser mycket bra. När cookies har svalnat helt, lagra dem i en frys-säker behållare eller baggie och frysa cookies i upp till 3 månader.
• lagra bakade kakor., Bakade kakor kommer att hålla i en lufttät behållare eller zip-top baggie, vid rumstemperatur, i ca 1 vecka, men jag kan inte föreställa mig dem som varar så länge! Om cookies är iced, placera dem i en lufttät behållare med pergamentpapper mellan skikten så glasyren kommer att förbli intakt.,

fler vegan cookies för att prova

• choklad pepparmint Cookies
• Vegan havregrynkakor
• Vegan Choklad Chip Cookies
• PB&J Thumbprint Cookies
• vegan jordnötssmör cookies
• Kanel Roll cookies
• vegan pepparkakor
• choklad Crinkle Cookies
• vegan Monster cookies

detta är den enda vegan socker cookie recept du behöver!, Kakorna är mjuka och smakrika, och de håller sin form perfekt. Sockerkakor är så lätta att klä upp för semestern och göra ett festligt och gott tillägg till någon kakplatta.

Jag är så glad att se er alla göra detta vegan Sockerkaka recept. Om du gör dem, vänligen knäppa ett foto och tagga mig på instagram @foodwithfeeling!,

Print