Vi lever inte i den paleolitiska eran. Ledsen att chocka dig så, men det är ganska viktigt att vi är tydliga på det. Varför? Eftersom förstå att (förhoppningsvis) uppenbart faktum utgör ett ganska komplext problem för utövare av Paleo diet – en ätstil som syftar till att efterlikna kosten för våra paleolitiska förfäder. Eftersom världen har förändrats avsevärt under de senaste flera epoker, många människor som är nya till Paleo ofta befinner sig frågar ” Är detta Paleo?,”
det här är faktiskt ett så vanligt problem att hela böcker och appar finns för att hjälpa dig att svara på den frågan snabbt under hela dagen. Men just nu ska vi titta på ett särskilt pressande problem som står inför dem som försöker leva med Paleo-kosten: öl.
det grundläggande dilemmat
öl är en mycket mer gammal dryck än många människor inser. Enligt många experter var öl faktiskt motivationen för jordbruksrevolutionen-vilket naturligtvis inträffade långt efter den paleolitiska perioden. Hittills är det inte bra för öldrickare.,
då har vi öl ingredienser. Traditionella öl är gjorda av vete, korn och humle – de två första är korn och definitivt inte Paleo. Många moderna öl är dock gjorda med ris men det gör det fortfarande inte Paleo vänligt.
den sista strejken mot öl är att Paleo också handlar om att ta bort bearbetade livsmedel och toxiner från din kost. Alla alkoholhaltiga drycker produceras via jäsning, en form av bearbetning. Och även om vi inte gillar att erkänna det, är alkohol ett gift. Så det ser inte bra ut för öl.,
men betyder det att du måste helt shun öl för att vara Paleo? Strängt taget, ja. Om du är villig att göra några eftergifter kan du kanske hitta en öl som inte helt förstör ditt Paleoutbildade samvete.
få det att fungera
tricket är att leta efter en öl som kommer att ha den minsta inverkan på din allmänt Paleo livsstil, vilket minskar antalet konflikter med din dryck. Du kan inte göra något åt bearbetningen eller toxinproblemen – eftersom det är det som gör öl bra., Du kan dock hitta öl som inte är vete eller kornbaserade och är därmed glutenfria.
igen kommer ingen öl att vara helt kornfri. För det måste du titta på meads, ciders eller röda viner. Dessa alternativ är gjorda av honung och frukt utan korn ingår. De behandlas också minimalt.
men om du verkligen vill ha öl måste du bli kreativ. Lyckligtvis, genom att välja en sorghum öl, kan du åtminstone stanna glutenfri även om det inte är helt Paleo. Och enligt många erbjuder sorghum öl fortfarande de smaker du kan förvänta dig av mer traditionella öl.,
i slutändan finns det verkligen inget sådant som en Paleo öl eftersom jäsning, toxiner och korn är alla un-Paleo. Sorghum, men låter dig åtminstone undvika gluten och minskar antalet problem du har med tillfällig alkoholisk njutning. För att verkligen få en bättre uppfattning om de berörda problemen, ta några minuter att läsa mer om Paleo-rörelsen och näring i allmänhet.