Zu den starken gesundheitlichen Vorteilen von Sesamöl gehören die Fähigkeit, die Gesundheit von Haut und Haar zu verbessern, das Knochenwachstum zu fördern, eine gute Mundgesundheit aufrechtzuerhalten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Es zeigt auch positive Auswirkungen auf das Management von Angstzuständen und Depressionen, den Schutz der Gesundheit von Säuglingen und die Verbesserung des Verdauungsprozesses.
Was ist Sesamöl?
Sesamöl oder Gingkingöl ist ein Speiseöl, das aus Sesamsamen gewonnen wird., Sesamsamen sind kleine, gelblich-braune Samen, die hauptsächlich in Afrika vorkommen, aber auch auf dem indischen Subkontinent in geringerer Zahl wachsen. Sesamöl hat einen ausgeprägten nussigen, würzigen Geschmack und gilt aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften als gesündere Alternative zu anderen Pflanzenölen.
Das Öl hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, da es relativ kostengünstig zu extrahieren ist (einfache Heißwasserflotation oder eine Vielzahl von Presstechniken)., Es wird jedoch am besten extrahiert, wenn die Samen vollständig reif sind, was bedeutet, dass die äußeren Schalen platzen. Die Herausforderung ist die manuelle Verarbeitung, die Sesamsamen erfordern; Es wird immer mehr Nachfrage als Angebot geben.
Die beeindruckende Menge an Vitaminen wie Vitamin E und Vitamin K, wie die USDA National Nutrient Database, organische Verbindungen und andere nützliche Komponenten in Sesamöl belegen, sind einige der Gründe, warum es als so gesund gilt.,
Glas Sesamöl und Samen Bildnachweis:
Gesundheitliche Vorteile von Sesamöl
Schauen wir uns genauer an, welche gesundheitlichen Vorteile Sie genießen können, wenn Sie dieses Öl zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Haarpflege
Sesamöl wurde traditionell zur Verbesserung der Haargesundheit verwendet, so eine Studie, die in den Pharmacognosy Reviews veröffentlicht wurde. Die 2014 durchgeführte Studie zu den bioaktiven Bestandteilen von schwarzem Sesamöl ergab, dass es dazu beitragen kann, die natürliche Haarfarbe beizubehalten und den Haarausfall zu minimieren., Darüber hinaus können die antibakteriellen Wirkungen von Zahnfleischöl dazu beitragen, die Krankheitserreger oder Fremdkörper zu beseitigen, die Ihre Kopfhaut oder Ihr Haar angreifen können.
Diabetes
Eine Pilotstudie, die 2006 im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, ergab, dass die Zugabe von Sesamöl zur Ernährung bei hypertensiven diabetischen Erwachsenen zur Kontrolle des Plasmaglukosespiegels beitragen kann. Es ist auch hilfreich bei der Senkung des Bluthochdrucks in derselben Population. Weitere Untersuchungen an einer größeren Stichprobe sind erforderlich, um diese ersten Ergebnisse zu stützen.,
Hautpflege
Zahnfleischöl ist reich an Zink, da es aus zinkreichen Sesamsamen gewonnen wird. Zink ist eines der wichtigsten Mineralien für Ihre Haut. Es kann die Elastizität und Geschmeidigkeit der Haut erhöhen und oxidativen Stress reduzieren, wodurch das Auftreten von Altersflecken und vorzeitiger Hautalterung verringert wird.
Eine Studie aus dem Jahr 2018, die von Forschern der California State University, USA, durchgeführt wurde, ergab, dass das topische Auftragen von Sesamöl auf die Haut dazu beitragen kann, eine Schutzschicht zu bilden und die Haut vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen., An einigen Stellen wurde Sesamöl sogar zur Behandlung von Pilzkrankheiten auf der Haut verwendet.
Schützt die Herzgesundheit
Sesamöl ist aufgrund seines Fettsäuregehalts ein herzfreundliches Öl. Laut Untersuchungen, die in der Studie „Wirkung von Sesamöl auf Serum-und Leberlipidprofile bei der Ratte“ durchgeführt und veröffentlicht wurden, kann das Öl den schlechten Cholesterinspiegel senken, da es eine breite Palette mehrfach ungesättigter Fettsäuren enthält, einschließlich Sesamol und Sesamin. Diese Fettsäuren halten das Herz-Kreislauf-System stark und den LDL-Cholesterinspiegel niedrig, wodurch Arteriosklerose verhindert wird., Sie können besser vor einem Herzinfarkt und Schlaganfall geschützt werden, wenn Sie das Öl zu Ihrer Ernährung hinzufügen; jedoch, mehr Forschung ist erforderlich, um diese ersten Ergebnisse zu untermauern.
Verbessert die Knochenqualität
Kupfer und Kalzium, zwei Mineralien in Sesam, sind integraler Bestandteil des Knochenwachstums im Körper. Mechanismen in Sesam können helfen, die Heilung oder das Nachwachsen von Knochen zu beschleunigen. Wenn Sie älter werden, kann Sesamöl Ihnen helfen, Osteoporose und verschiedene altersbedingte Schwächen in den Knochen zu vermeiden.,
Lindert Angstzustände
Tyrosin in stinkendem Öl wurde direkt mit der Serotoninaktivität im Gehirn in Verbindung gebracht. Erhöhte Aktivität kann dazu beitragen, die Stimmung zu steigern, indem der Körper mit Enzymen und Hormonen überflutet wird, die eine Person glücklich machen. Mit anderen Worten, wenn Sie an Angstzuständen oder Depressionen leiden, kann Sesamöl Ihnen einen positiven Schub geben und Ihre Stimmung verändern.,
Mundgesundheit
Sesam – oder Zahnfleischöl wird in der ayurvedischen Medizin und von einigen Zahnärzten aufgrund eines als Ölziehen bezeichneten Prozesses dringend empfohlen. Mit Sesamöl wurde dieser Prozess direkt mit weißeren Zähnen, niedrigeren Zahnbelagniveaus und dem Schutz vor bestimmten Streptokokkenmutanten in Verbindung gebracht, die uns sehr krank machen können. Die starke antibakterielle Wirkung dieses Öls ist der Hauptgrund für diesen Schub der Zahngesundheit.,
Antikrebspotential
Studien legen nahe, dass Sesamöl, das reich an Sesamollignan und Sesamin ist, bei der Induktion von Apoptose und der Verhinderung des Wachstums von Krebszellen bei Darmkrebs helfen kann.
Gingelly Oil enthält eine organische Verbindung namens Phytate, die vor Krebs schützen kann. Weiterhin sind die Linolsäurespiegel im Öl hoch. Dieses essentielle Mineral wurde in erster Linie mit reduzierten Chancen auf Darmkrebs in Verbindung gebracht. Es sind jedoch mehr Forschung und wissenschaftliche Beweise erforderlich.,
Steigert die Durchblutung & Stoffwechsel
Hoher Kupfergehalt bedeutet, dass der Körper auf seinem optimalen Niveau funktionieren kann, hauptsächlich weil Kupfer für die Produktion roter Blutkörperchen benötigt wird. Mit einem signifikanten Anteil an Kupfer in Sesamöl kann Ihr Körper auf eine ausreichende, aber nicht übermäßige Menge dieser Mineralien und damit auf den Blutfluss zu den Organen und Geweben hinarbeiten, um einen gesünderen Lebensstil zu gewährleisten.,
Sesamöl oder Gingelly-Öl ist ein Speiseöl, das aus Sesamsamen gewonnen wird.
Reduziert Entzündungen
Sesamöl ist reich an Kupfer, einer natürlichen entzündungshemmenden Substanz. Kupfer kann helfen, Entzündungen und Beschwerden aufgrund von Gicht und Arthritis zu reduzieren. Das mineral reduziert auch die Schwellung der Gelenke und stärkt die Knochen und Blutgefäße. Wenn Sie dieses kupferreiche Öl in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihren Rahmen viele Jahre lang stark und robust halten, ohne dass es zu schmerzhaften Entzündungen kommt.,
Verhindert DNA-Schäden
Das Öl enthält eine phytochemische Nahrung namens Sesamol, die antioxidative Eigenschaften hat. Laut einer im Environmental Toxicology and Pharmacology Journal veröffentlichten Studie schützen diese antioxidativen Eigenschaften vor strahleninduzierten DNA-Schäden.
Wachstum von Säuglingen
Ein im Indian Journal of Medical Research veröffentlichter Bericht legt nahe, dass die Verwendung von Ölen wie Kräuterölen, Senföl und Sesamöl zur Massage von Säuglingen das Wachstum fördern kann. Es kann auch erhöhen die durchblutung und induzieren richtige schlaf post-massage bei säuglingen.,
Verwendung von Sesamöl
- Das Öl wird zum Kochen verwendet und wird am häufigsten in der asiatischen Küche verwendet, einschließlich chinesischer, japanischer und südostasiatischer Gerichte sowie in der Küche des Nahen Ostens.
- Sie können es roh verzehren, indem Sie es über geröstetes Gemüse oder Salate träufeln.
- Es wird aufgrund seiner wohltuenden Wirkung auf Körper und Haut bei Massagen eingesetzt.
- Es ist ein begehrtes Öl, auch als Trägeröl für verschiedene Kosmetikprodukte.,
Vorsicht: Wenn Sie gerinnungshemmende oder blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Sesamöl zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Es senkt Ihren Blutdruck und verdünnt das Blut. Die Kombination dieser könnte also potenziell gefährlich sein. Ansonsten genieße es so wie du willst. Glückliches Kochen!