Wenn Sie Ihren eigenen Weg vom Anfänger zum erfahrenen Griller beginnen, können Ihnen unsere Grillkurse beibringen, wie Sie die häufigsten Grillfehler vermeiden und Ihnen einen Startschuss geben können. Hier im Weber Grill Restaurant bieten wir Kochkurse für jeden Outdoor-Griller an, ob auf Holzkohle oder Gas.
Egal wo Sie in Amerika leben, unsere Grillkultur ist stark und wächst. Tatsächlich geben 5, 5% der Amerikaner an, mehr als einmal pro Woche zu grillen!, Und wenn immer mehr Menschen in die köstliche und rauchige Welt des Grillens eintreten, wird es noch schwieriger, ein Experte für den Grill zu werden. Das ist richtig, selbst die primitivsten Kochmethoden, das Grillen über einem lebenden Feuer, erfordern, dass Sie einige grundlegende Fähigkeiten beherrschen, um diese Flamme zu zähmen und der Held Ihres eigenen Hinterhofs zu werden. Ob Gas oder Holzkohle, diese 5 Grilltipps unserer Köche im Weber Grill Restaurant bringen Sie auf den Weg der Exzellenz beim Grillen.,
- Bestimmen der Hitze
Um beim Grillen von Steaks ein schönes Meer und ein zartes Interieur zu erhalten, müssen Sie wissen, wie Sie die Temperatur des Grills ablesen. Verwenden Sie eine Handzählmethode, um ohne Temperaturanzeige zu beurteilen. Wenn Sie Ihre Hand zwei Sekunden lang einen Zoll vom Grill halten können, ist das Feuer bei hoher Hitze (450-550F). Vier sekunden zeigt mittlere hitze (350-450F), und sechs sekunden zeigt niedrige hitze (350-350F).,
- Wählen Sie Ihr Fleisch
Wenn Sie Fleisch grillen, wählen Sie Koteletts und Steaks, die zwischen einem und zwei Zoll dick sind und eine gut marmorierte Struktur haben. Wenn Sie überschüssiges Außenfett auf eine Dicke von einem Viertel Zoll abschneiden, können Aufflackern vermieden werden.
- Wissen Sie, wann Sie bei direkter oder indirekter Hitze kochen müssen
Das Kochen bei direkter, hoher Hitze (450-550F) eignet sich hervorragend für Artikel, deren Kochen 20 Minuten oder weniger dauert. Der Gegenstand wird die ganze Zeit direkt über den Kohlen oder Gasbrennern gekocht. Dies ist ideal für alles, von Burger, Steaks, Koteletts und sogar Zedernholz beplankt Fisch., Das Kochen mit Wasser erfolgt normalerweise bei mittlerer Hitze (350-450F). Für diese Art des Kochens ist das Essen weg von den Kohlen oder Gasbrenner, mit dem Deckel geschlossen. Dadurch kann die konvektive Hitze die Lebensmittel indirekt kochen, wie in Ihrem Ofen. Diese Kochmethode eignet sich hervorragend für Gegenstände, deren Kochen länger als 20 Minuten dauert, wie Braten, Bratkartoffeln und sogar der Favorit im Garten, Bier oder Hühnchen.
- Öffnen des Grills
Je mehr Sie Ihren Grill öffnen, desto länger dauert das Kochen. Der Grill kann bei jedem Öffnen des Deckels bis zu 75-50F verlieren., Bedecktes Kochen ist die beste Praxis, weil es konvektive und direkte Hitze verwendet, um das Essen schneller und gleichmäßiger zu kochen. Wie wir gerne sagen: „Wenn du suchst, kochst du nicht!“
- Zu wissen, wann das Essen fertig ist
Die Zeit, die zum Grillen von Fleisch benötigt wird, kann stark variieren. Der Schlüssel? Verwenden Sie sowohl einen Timer als auch ein Sofortlesethermometer, um festzustellen, wann Ihr Essen mit dem Kochen fertig ist. Schauen Sie sich die Weber ® iGrill Bluetooth® Thermometer für die effizienteste und bequemste Art und Weise perfekt gekochtes Fleisch zu grillen, jedes Mal., Außerdem bieten wir hilfreiche Broschüren in unseren Grillklassen an, die Diagramme mit den Garzeiten und Temperaturen für alle Fleisch -, Geflügel-und Meeresfrüchte enthalten.
Unsere Kurse sind darauf zugeschnitten, Grillen Know-how für jede Qualifikationsstufe bieten, vom Anfänger bis zum Experten. Wenn Sie Grilltricks von den Profis lernen möchten, ist dies der richtige Ort. Und warum nicht einen Drink nehmen, während du dabei bist? Wir sind spezialisiert auf Gastfreundschaft in unseren Restaurants und bieten einen kompletten Getränkeservice während der gesamten Klasse. Bringen Sie sich selbst und den Wunsch zu lernen, wie man große, Flamme geküsst Essen auf dem Grill zu machen., Der Sommer ist da und es gibt keine Zeit, ganz wie die Gegenwart. Melden Sie sich noch heute in Ihrem örtlichen Weber Grill Restaurant für Ihren Grillkurs an und grillen Sie!