Falls Sie es nicht wussten, ist der 25. Ja, es ist wahr. Es gibt wirklich einen Tag im amerikanischen Kalender, der der Begrüßung der Früchte der Rebe gewidmet ist. Nicht zu verwechseln mit National Whine Day im Dezember oder dem anderen, der früher im Jahr als „National Drink Wine Day“ bekannt war. Laut den Experten von Holidays Calendar “ ist der Zweck dieses Tages sehr einfach., Es ist ein Tag, um Wein zu kaufen, Wein zu schätzen und die Geschichte des Weins zu genießen. Immerhin ist dieses alkoholische Getränk seit mindestens 8.000 Jahren Teil der menschlichen Zivilisation.“
Da wir oft Fragen bekommen, die sich ziemlich auf das Trinken von Alkohol mit Diabetes konzentrieren, entkorkt die Ask D ‚Mine-Kolumne von unserem eigenen Wil Dubois an diesem Wochenende dieses Thema und gießt einen kleinen Einblick in unser „Glas Wissen“ für Sie durstige Freunde in der Diabetes-Community.,
Toasten zu Wein-Trinken und Diabetes
Geschichtsinteressierte können schätzen, dass Diabetes und Wein beide seit Tausenden von Jahren existieren, mit den ersten historischen Erwähnungen von Wein passiert in 4100 v. Chr., und Diabetes bekommen seine ersten Referenzen in 1500 v. Chr. Aber was ist die Beziehung zwischen Vino und Diabetes und wie wirkt sich Wein trinken auf unsere Blutzucker?
Wenn Sie sich fragen, ob Menschen mit Diabetes (PWDs) wie wir es sich wirklich leisten können, auf diesen Urlaub anzustoßen, ist die Antwort ganz einfach: Sie wetten, dass wir Ihren Weinkorken können.,
Natürlich gibt es einige Dinge, die Sie zuerst wissen müssen. Wenn es um den Zuckergehalt geht,sind nicht alle Weine gleich. Es gibt drei Hauptkategorien von Wein: Rot, Rosé und Weiß, obwohl einige Experten separate Kategorien für Schaumweine wie Champagner und Dessertweine herausarbeiten—die manchmal als „angereicherte“ Weine bezeichnet werden, weil sie oft mit Spirituosen versetzt sind. Persönlich bin ich glücklich, alle Flüssigkeiten, die die gleiche Farbe haben, in die gleiche Kategorie zu werfen., Ich bevorzuge auch Weingläser mit Stielen auf ihnen zu den stiellosen, aber zu jedem seiner eigenen. Das ist das Tolle am Universum des Weins. Es ist für jeden etwas dabei.
Aber ich schweife ab.
Das Wichtigste, was Sie wissen müssen, bevor Sie eine neue Karriere als Diabetiker-Wino beginnen… oh, sorry, ich wollte einen Wino mit Diabetes sagen… ist das innerhalb der Kategorien-egal wie viele Sie wählen-gibt es eine Vielzahl von Zuckergehalt. In der Sprache des Sommeliers werden Weine als trocken, halbsüß oder süß eingestuft., Wie Sie sich vorstellen können, hat ein süßer Wein mehr Zucker als ein halbsüßer, der mehr Zucker als ein trockener hat.
Also, offensichtlich, für die Blutzuckerkontrolle, je trockener der Wein, unabhängig von seiner Farbe, desto besser. Aber was ist, wenn Sie den Geschmack von trockenem Wein nicht mögen? Sind Sie Korkenzieher? Eigentlich nein. Während ein trockener Rotwein so wenig wie null Kohlenhydrate haben kann—die gleiche glykämische Wirkung wie eine Flasche Fidschi-Wasser—, hat selbst der süßeste süße Wein, wie zum Beispiel Vintage Port, viel weniger Zucker als man erwarten würde, mit etwa 10 Kohlenhydraten pro Glas, viel weniger als die meisten Gläser Bier., Und Port ist einer dieser Wüstenweine. Eine Gartensorte süßer Wein hat ungefähr vier Kohlenhydrate pro Glas, eine ziemlich einfache Menge Zucker und waaaaaay weniger Kohlenhydrate als die Trauben, aus denen er hergestellt wurde. Also, wirklich, das ist der gesündeste Weg, um eine Portion Obst für Menschen mit Diabetes zu bekommen. Aber wie Sie gleich sehen werden, sind Kohlenhydrate nicht die ganze Geschichte.
Zuerst muss ich mich mit dem Irrtum der Portionsgröße befassen: Diese „Gläser“, über die Ernährungsleute sprechen, sind Fünf-Unzen-Portionen, eine Größe, die im natürlichen Ökosystem des Weins nie zu finden ist. Die meisten Restaurants und Bars servieren Wein in Sechs oder Neun-Unzen-Gläsern., Oder genauer gesagt, ich sollte sechs oder neun Unzen Flüssigkeit im Glas servieren. Im Gegensatz zu Bier wird ein Weinglas nie bis zum Rand gefüllt. Außer in meinem Haus. Am Nationalen Weintag.
Nun, bizarrerweise, während Wein wenig oder keine Kohlenhydrate hat, hat er eine gesunde Kalorienzahl (aus dem Alkohol), irgendwo zwischen 100 und 300 Kalorien in einem Glas. Wenn Sie also viel Wein trinken, können Sie viel abnehmen, was sich natürlich auf Ihren Diabetes auswirkt., Und apropos Kalorien, es gibt ziemlich viel Forschung, die zeigt, dass Alkohol den Appetit steigert, also müssen Sie wachsam sein, um mit Ihrem Trinken zu essen.
Auf der hellen Seite können all diese Kalorien durch einen Rundgang durch ein Weingut ausgeglichen werden.
Was ist mit der Forschung, die zeigt, dass das trinken von Rotwein ist gut für Sie?, Eine zweijährige Studie, in der Mineralwasser, Weißwein und Rotwein verglichen wurden, zeigte, dass die Rotweintrinker HDL („gutes Cholesterin“) und bescheidene Verbesserungen im Glukosestoffwechsel verbessert hatten, während sie keine negativen Auswirkungen auf Blutdruck oder Leberfunktionen hatten. Und eine ganze Menge Forschung hat sich mit den gesundheitlichen Vorteilen von Resveratrol, dem Antioxidans in Rotweinen, befasst. Angesichts all dessen sollte Rotwein wirklich von unseren Endos als Teil unseres Behandlungsplans verschrieben werden, oder? Natürlich sind die Pro-Wein-Ergebnisse nicht unumstritten, vor allem von den Biertrinkern.,
Nun, es versteht sich von selbst, aber ich werde es trotzdem sagen: All diese Wissenschaft betrachtete das Trinken in Maßen. Zu viel Alkohol vergiftet den Körper im Allgemeinen und birgt ein besonderes und einzigartiges Risiko für Menschen mit Diabetes. Hier ist die Sache: Alkohol beeinflusst, wie die Leber Glukose zurückhält und freisetzt, und hohe Mengen Alkohol erhöhen das Risiko einer Hypoglykämie erheblich, erhöhen das Risiko einer schwereren Hypoglykämie und tun dies Stunden nach dem Trinken—wie wenn der Binger es ausschlafen lässt.
Also da hast du es. Rot oder Weiß. Trocken oder süß., Es schadet nicht, ein Glas zum Nationalen Weintag zu erheben.
Einen vollständigen Fall auslösen?
Nun, das wäre ein Problem.