Ei Frei Snickerdoodle Cookies
Teilen Classic snickerdoodle cookies, made egg-free, mit der perfekten balance aus knusprig und flauschige Texturen!
Wie die meisten, bin ich ziemlich erstaunt über das Wetter in letzter Zeit. Obwohl, ich beschwere mich überhaupt nicht. Es ist nur seltsam, dass es zu dieser Jahreszeit regelmäßig in den 50er Jahren in Neuengland ist., Ich habe meine Wetter-App täglich überprüft, um zu sehen, wie es zu Weihnachten sein wird. Jetzt heißt es 60 Grad. Ernsthaft?! Klar null Chance auf ein weißes Weihnachten hier. Ich bin mir nicht sicher, ob dies bedeutet, dass wir von Mutter Natur gehänselt werden und die Dinge für Januar bis März hässlich schnell werden oder ob Farmers Almanach falsch war und es ein super milder Winter wird. Nur die Zeit wird es zeigen… aber bisher war das Wetter eigenartig.
Völlig unabhängig, aber was tun Sie, wenn Sie ein Verlangen nach etwas Bestimmtes haben?, Gehst du sofort raus und holst es oder machst es oder planst es für diesen Tag oder diese Woche? Oder gehst du schließlich weiter und vergisst es? Ich sehne mich seit wahrscheinlich einer soliden Woche nach Nachos und hatte immer noch keine. Natürlich hatte ich keine der richtigen Zutaten im Haus für die, die ich wirklich machen möchte. Und es hilft nicht, wenn ich immer wieder Nachos sehe, die überall auftauchen… Snapchat,Instagram usw. Meine Wochenendmission könnte nur sein, Nachos zu machen … wenn ich daran denke, alle richtigen Zutaten zu kaufen.,
Weiter mit etwas Ei frei Backen und Testen, verwandelte ich eine meiner Lieblings-saisonalen Cookies in eine eifreie Version! Dies bedeutet, dass sie perfekt für alle mit einer Eiallergie sind oder wenn Sie gerade keine Eier mehr haben und nicht in den Laden laufen möchten!
Eines meiner Lieblingssachen an Keksen, einschließlich dieser Kekse, ist, dass Sie sie sehr leicht weich oder knusprig machen können, je nachdem, wie lange Sie sie backen. Willst du weichere Kekse? Backen Sie sie für weniger Zeit. Willst du sie knuspriger? Halten Sie sie länger., Jeder kann einen perfekten Keks genießen, wie er es mag!
Diese eifreien Snickerdoodle-Kekse haben die perfekte Balance aus knackigen und flauschigen Texturen. Eine Menge erfreulich Cookie und ein absolutes Muss!
Lassen Sie die Ferienzeit nicht vergehen, ohne eine Charge zu machen!
Eifreie Snickerdoodle-Cookies
Instructions
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Cream together butter and 1 cup granulated sugar until light and fluffy., Fügen Sie Milch und Vanille hinzu und mischen Sie, bis sie gut kombiniert sind. Kratzen Schüssel nach Bedarf. Mischen Sie Salz, Backpulver, 1/2 Teelöffel Zimt und Weinstein. Mehl in 1/2 Tasse Chargen hinzufügen, bis es vollständig eingeweicht ist. Teig in eine saubere Schüssel oder einen Vorratsbehälter geben. Chill gründlich, 2-4 Stunden oder über Nacht. Abwechselnd kann der Teig 30-45 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden oder bis er fest, aber schaufelbar ist. Teig sollte fest sein, bevor Sie fortfahren.
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Ofen auf 350°F vorheizen.,
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In einer kleinen Schüssel mischen, die restlichen 2 Esslöffel Zucker mit 1/2 TL Zimt.
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Verwenden sie eine kleine cookie scoop zu scoop teig. Zu einer glatten Kugel rollen und gut mit Zimt-Zucker-Mischung bestreichen. Transfer auf vorbereitete Backblech, Abstand Cookies 2-Zoll auseinander. Geben Sie den restlichen Teig in den Kühlschrank zurück, um ihn zwischen den Chargen zu kühlen.
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10-15 Minuten backen, Entfernen, wenn die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist., Sofort zu einem Drahtgestell entfernen, um vollständig abzukühlen.
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Wiederholen Sie mit den restlichen Teig.
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Bis zu einer Woche in einem luftdichten Container aufbewahren.
Hinweise
Ein Originalrezept von Baked by Rachel
In diesem Rezept verwendete Elemente:
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