Zucchini Brot Rezept, das bis zum Namen lebt, BEST EVER Zucchini Brot! Einfach zu machen & Sie werden die Mischung der verwendeten Gewürze lieben. Lesen Sie die Bewertungen – es ist aus einem bestimmten Grund beliebt! Es ist wirklich das perfekte zucchini quick bread recipe.
Zucchinibrot ist der perfekte Weg, um all diese Zucchini im Garten zu verbrauchen! Meine Kürbispflanzen waren dieses Jahr nicht so fruchtbar, aber trotzdem finde ich mich plötzlich mit vielen Zucchini wieder! Es macht mir nichts aus., Tatsächlich freue ich mich jedes Jahr darauf, damit ich meinen Gefrierschrank mit Broten dieses köstlichen Zucchinibrotes füllen kann.
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Wenn Sie sich also gefragt haben, wie Sie Zucchinibrot von Grund auf neu machen können, lesen Sie weiter! Ich kann mich nicht erinnern, woher das Originalrezept stammt, aber ich habe es im Laufe der Jahre geändert. Dies produziert das beste Zucchinibrot aller Zeiten. Probieren Sie es aus – Sie werden es lieben.
Wenn Sie Brot genauso lieben wie wir, finden Sie hier alle unsere besten Brotrezepte!,
Wie man Zucchinibrot macht
Fetten Sie zwei 8 x 4-Zoll-Brotpfannen oder 6 Mini-Laib-Pläne ein. Ofen vorheizen auf 325 Grad F. Mehl, Salz, Backpulver, Soda, Muskatnuss und Zimt in einer Schüssel vermischen. Eier, Öl, Vanille und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten der Eimischung hinzu und rühren Sie, bis sie kombiniert sind. Rost zucchini. Drücken Sie überschüssiges Wasser aus, wenn Sie können. Zusammen mit den Nüssen in die Mischung einrühren, bis sie gut kombiniert sind. Teig in vorbereitete Pfannen gießen.
Neu bei der Herstellung von Zucchinibrot? Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die ich im Laufe der Jahre gelernt habe:
Wie lange dauert es, Zucchinibrot zu backen?
Eine normale 8-9 “ Laib Pfanne Zucchini Brot wird in etwa 55-60 Minuten backen. Wenn Sie Mini-Laib-Pfannen verwenden möchten, dauert das Backen 35-40 Minuten. Wenn Sie stattdessen dieses Rezept für Muffins anpassen möchten, backen Sie diese 18-20 Minuten lang., Überprüfen Sie immer die Konsistenz, indem Sie entweder die Temperatur des Brotes mit einem Fleischthermometer messen – es sollte 200 Grad F lesen – oder indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte einführen und sauber herauskommen lassen.
Musst du Zucchini schälen, um Zucchinibrot zu machen?
Nein, du musst keine Zucchini schälen, bevor du Zucchinibrot machst. Die Schale auf der Außenseite einer Zucchini ist ein schönes dunkelgrün und sehr zart. Ich wasche nur die Zucchini, schneide die Enden ab und rasple dann das gesamte Gemüse. Es ist sehr einfach zu machen und ich liebe es, die winzigen grünen Flecken im Brot zu sehen, nachdem es gebacken wurde.,
Sollte ich squeeze, überschüssiges Wasser aus meinem zucchini bevor zucchini Brot?
Ja, Sie sollten überschüssiges Wasser aus geriebenen Zucchini auspressen, bevor Sie es Ihrem Teig hinzufügen. Zucchini hat natürlich viel Wasser. das wird nach dem Reiben ganz klar, wenn Sie es einfach 5-10 Minuten ruhen lassen, sammelt sich das Wasser in der Schüssel an! Ich quetsche so viel wie möglich aus, bevor ich es zu Zucchinibrot mache. Interessanterweise ist jede Zucchini etwas anders, wenn es um den Wassergehalt geht., Ich finde Zucchini direkt aus meinem Garten hat ein bisschen mehr Wasser drin als Zucchini aus dem Supermarkt. Beide funktionieren gut in diesem Rezept! Ich sage benutze, was du hast!
Kann ich gefrorene geriebene Zucchini verwenden, um Zucchinibrot zu machen?
Ja, Sie können gefrorene geriebene Zucchini verwenden, um Zucchinibrot zuzubereiten. Tauen Sie es einfach auf und drücken Sie dann so viel Wasser wie möglich aus, bevor Sie es einmischen., Persönlich bin ich kein Fan davon, wie gefrorene Zucchini schmeckt, also backe ich gerne mehrere Brote, dann wickle ich sie nach dem vollständigen Abkühlen in Plastikfolie und friere sie in einem Ziplock-Beutel ein, bis wir bereit sind, es zu essen.
Ist Ihr Zucchinibrot in der Mitte gesunken?
Hier ist, wie zu helfen, Ihre zucchini Brot nicht Waschbecken in die Mitte, nachdem es gebacken wird. Das passiert mir gelegentlich auch! Oft ist es, weil ich den Teig über gemischt habe., Schnelles Brot (bezogen auf ein Brotrezept, das keine Hefe verwendet) mag es nicht, zu viel gerührt zu werden, also versuchen Sie, alle Zutaten kaum zusammen zu mischen. Ein weiterer Schuldiger könnte das Überfüllen der Pfanne sein. Die Brotpfanne sollte jedes Mal nur halb voll sein. Das Rezept unten macht 2 Brote Brot, oder Sie können 1 Laib Brot und 3 Minibrote… oder 6 Minibrote machen. Stellen Sie wie immer sicher, dass Ihr Backpulver nicht zu alt ist – es sollte nur 6-9 Monate in Ihrem Regal stehen, bevor Sie es neu kaufen.
Wie macht man gesundes Zucchinibrot?,
Es ist einfach zu machen änderungen, um eine regelmäßige zucchini Brot Rezept zu machen es mehr gesund. Wenn Sie ein paar Änderungen an meinem Rezept vornehmen möchten, um eine gesündere Version von Zucchinibrot herzustellen, habe ich gute Neuigkeiten – dieses Rezept ist unglaublich vielseitig! Ich schlage vor, die 1 Tasse weißen Zucker auszulassen, die Hälfte oder das gesamte Öl durch Apfelsauce zu ersetzen und die Hälfte des Vollkornmehls anstelle von Allzweck zu verwenden. Dann haben Sie ein traditionelles gesundes Zucchinibrotrezept!
Beste Brot Pfanne?,
Ich backe viel Brot und die Pfannen, die ich bevorzuge, sind entweder Keramik, Glas oder Gusseisen. Diese Pfannen backen das Brot gleichmäßiger und geben das Brot nach dem Backen leichter ab. Ich mag es nicht, dunkle oder Antihaftpfannen zu verwenden, weil das Brot ungleichmäßig kocht. Es verdunkelt sich außen, bevor das Brot innen gekocht wird, so dass die Färbung ungleichmäßig ist. Lesen Sie hier mehr darüber, welche Brotpfanne die beste ist!
VERSUNKENES BROT VERMEIDEN
Der einfachste und beste Weg, versunkenes Brot zu vermeiden, besteht darin, das Innere des Brotes mit einem Kochthermometer zu überprüfen., Vollständig gekochtes Brot registriert 200°F auf einem Thermometer. Mein Lieblingsthermometer aller Zeiten ist das Thermapen. Es ist super schnell und unglaublich robust. Ein weiteres großartiges Kochthermometer ist der ThermoPop, eine einfachere Version, die genauso gut funktioniert!
BEST EVER ZUCCHINI BREAD
Instructions
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Grease two 8 x 4 inch pans or 6 mini loaf plans. Preheat oven to 325 degrees F.
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Assemble your ingredients. Mix flour, salt, baking powder, soda, nutmeg and cinnamon together in a bowl.
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Beat eggs, oil, vanilla, and sugar together in a large bowl. {I always sneak in a few spoonfuls of flax!,}
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Trockene Zutaten in die cremige Mischung geben und gut schlagen.
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Rost zucchini. Zusammen mit den Nüssen in die Mischung einrühren, bis sie gut kombiniert sind. Teig in vorbereitete Pfannen gießen. Backen Sie für 40 bis 60 Minuten oder bis der in die Mitte eingelegte Tester sauber herauskommt. Meine Mini-Laib-Pfannen dauern etwa 35-40 Minuten. Große Brote dauern etwa 55 Minuten. Cool in Pfanne auf Rack für 20 Minuten. Brot aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen. Genießen!,
Nutrition
Bestes Zucchinibrot aller Zeiten
- 1 Tasse Weißzucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 3 Eier
- 1 Tasse Pflanzenöl (Sie können Apfelmus für ½ das Öl ersetzen)
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 TL Muskatnuss
- 3 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Tassen geriebene Zucchini (Sie können etwas mehr hinzufügen, das tue ich immer!,)
- 1 tasse gehackte walnüsse
- Fett zwei 8×4 zoll brot pfannen oder 6 mini loaf pläne. Ofen Vorheizen auf 325 Grad F.
- Montieren Sie Ihre Zutaten. Mehl, Salz, Backpulver, Soda, Muskatnuss und Zimt in einer Schüssel vermischen.
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Eier, Öl, Vanille und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen. {Ich schleiche immer in ein paar Löffel Flachs!}
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Fügen Sie trockene Zutaten zu der Eimischung hinzu und rühren Sie, bis sie kombiniert sind.
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Rost zucchini. Zusammen mit den Nüssen in die Mischung einrühren, bis sie gut kombiniert sind. Teig in vorbereitete Pfannen gießen.,
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Backen für 40 zu 60 minuten,oder bis tester eingefügt in die mitte kommt sauber. Meine Mini-Laib-Pfannen dauern etwa 35-40 Minuten. Große Brote dauern etwa 55 Minuten.
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20 Minuten in der Pfanne auf dem Gestell abkühlen lassen. Brot aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen. Genießen!
Wie dieses Zucchinibrotrezept?, Probieren Sie hier einige unserer anderen Zucchini-Rezepte aus:
- Zucchini-Wurstsuppe
- Zucchini-Cupcakes mit Karamell-Zuckerguss
- Garten-Zucchini-Chowder
- Fettarme Zucchini-Kekse
- Zucchini-Gewürzkuchen mit gebräunter Butter-Zuckerguss
Haben Sie noch mehr Fragen zu zu Zucchini-Brot? Ich habe hier Ihre dringendsten Fragen beantwortet:
Wie viele Zucchini gibt es in einer Tasse?
Ich plane 1 Zucchini für jede Tasse geriebene Zucchini, die in einem Rezept benötigt wird. Natürlich variiert dies, da Zucchini in allen Größen erhältlich ist., Zucchini im Lebensmittelgeschäft reichen von klein bis mittelgroß. Wenn Sie Ihre eigenen Zucchini anbauen, ist es einfach, sie größer als normal anzubauen! Ich habe einmal eine Zucchini geerntet, die 10 Tassen geriebene Zucchini ergab – und das war, nachdem ich den weichen Mittelteil mit den Samen ausgeschnitten hatte!
Was tun mit einer großen Zucchini
Sie können Ihre große Zucchini für die meisten Zucchini-Rezepte verwenden, insbesondere für Zucchinibrot! Zuerst die Zucchini waschen, dann in Chucks schneiden. Schneiden Sie den mittleren Teil der Zucchini aus, da die Samen in großen Zucchini zu groß sind., Sie härten sich aus, wenn die Zucchini größer wird, so dass sie die Konsistenz von Zucchinibrot verändern. Nachdem Sie die fleischige Samenportion entfernt haben, reiben Sie einfach die Zucchini und verwenden Sie sie in unserem Zucchinibrotrezept!
Kann Zucchinibrot eingefroren werden?
ich Liebe Brote einfrieren von zucchini-Brot! Wie Sie Zucchinibrot zum Einfrieren zubereiten, hängt wirklich davon ab, wie lange Sie es gefroren halten möchten. Wenn Sie es nur für ein oder zwei Wochen einfrieren möchten, wickle ich es in Plastikfolie oder Folie ein und lege den Laib in einen großen Gefrierschrank-Ziplock-Beutel., Meistens, wenn ich Zucchinibrot backe, um es einzufrieren, backe ich Minibrote, damit sie leichter in den Ziplockbeutel passen. Wenn Sie es 2-6 Monate lang einfrieren möchten, wickle ich es sicherer ein, stelle sicher, dass es luftdicht ist, wickle es in eine doppelte Schicht Folie oder Plastikfolie und lege es dann in einen Ziplock-Beutel.
Kann Zucchinibrot mit gelbem Kürbis gemacht werden?
Ja, Sie können Zucchinibrot mit gelbem Kürbis machen! Sie müssen die Samen herauskratzen, da die Samen in gelbem Kürbis viel größer sind., Außerdem finde ich, dass die Haut bei gelbem Kürbis zäher ist, sodass Sie entweder die Außenseite schälen können, um die Haut zu entfernen, oder Sie können sie einfach mit einer feineren Käsereibe reiben.
Kann Zucchinibrot zu Muffins verarbeitet werden?
– Zucchini-Brot-muffins sind unsere Lieblings-muffins! Verwenden sie einfach mein Rezept oben, dann Löffel 3 esslöffel teig in jede gefettete oder gefüttert muffin Tasse. Backen Sie für 18-20 Minuten.
Es gibt mehrere Vorteile, Zucchinibrot zu Muffins zu machen. Zuerst mag ich, dass sie schneller kochen!, Wo ein voller Laib Zucchinibrot bis zu einer Stunde backt, backen Zucchinimuffins nur 20 Minuten, was ein Bruchteil der Zeit ist. Es gibt auch keine Notwendigkeit, Zucchini-Muffins in Scheiben zu schneiden, und natürlich sind sie sehr tragbar, so dass es einfach ist, sie zu einer Party oder einem Beisammensein mitzunehmen. Sie sind auch leicht einzufrieren! Ich backe gerne eine Charge Zucchini-Muffins und friere sie dann in einer Schicht in einem großen Ziplock-Gefrierbeutel ein. Ich ziehe sie ein oder zwei mal zum Frühstück heraus. Sie können sie auf der Arbeitsplatte auftauen lassen, oder Sie können sie in die Mikrowelle stellen oder rösten, um sie aufzuheizen. Yum!,
Wie man Zucchinibrot mit Schokoladenstückchen macht:
Schokolade hinzufügen ist immer eine gute Idee! Wenn Sie nur normale Brote mit Zucchinibrot backen, ist es meine bevorzugte Art, Schokoladenstückchen hinzuzufügen, eine Kombination aus normal großen Schokoladenstückchen und Mini-Schokoladenstückchen hinzuzufügen. Ich mag 1/4 Tasse von jedem hinzufügen. Sie können auch einfach 1/2 Tasse normal große Schokoladenstückchen hinzufügen, wenn Sie möchten. Wenn Sie Mini-Zucchini-Brotlaibe oder Zucchini-Muffins zubereiten, empfehle ich die Kombination aus kleineren und normal großen Schokoladenstückchen.
Wie macht man Zucchinikuchen?,
ich verehre einen guten Laib zucchini-Brot, sondern Sie können auch verwenden Sie dieses Rezept zu zucchini Kuchen als gut. Es ist süß wie es ist, also ist ein leichtes Abstauben von Puderzucker oben eine wunderbare Note, im Gegensatz zu traditionellem Zuckerguss. Füllen sie einfach eine 9×13 pfanne halb voll von dem teig und backen für 40-45 Minuten.,/li>
Zucchini Brot rezept, das lebt bis zu den titel, die BESTE JEMALS Zucchini Brot!, Dieses Rezept ist seit Jahren in meiner Familie; Es ist einfach zu machen & Sie werden die Mischung der verwendeten Gewürze lieben. Lesen Sie die Bewertungen – es ist aus einem bestimmten Grund beliebt! Es ist wirklich das perfekte zucchini quick bread recipe.
