BUTTER
Die Butterstangen in eine Schüssel geben und geriebene Orangenschale und Kräuter hinzufügen. Verwenden Sie einen Tauchmixer, um Zutaten zu einer zusammengesetzten Butter zu kombinieren.
Nehmen Sie Ihre zusammengesetzte Butter und reiben Sie sie unter die Haut und kommen Sie wirklich in jede Ecke, die Sie können. Dies wird den Vogel mit all dieser Kräuterigkeit und Zitrusgeschmack aus dieser Butter infundieren und es ist wirklich nur gonna halten alles feucht, so dass es nicht austrocknet.
Holen Sie sich die Butter überall und dann sind wir gonna werfen es auf unsere auf unserer sittin ‚ Truthahn.,
BIER
Bier kann man ohne Bier nicht trinken! Ich verwende ein saisonales Kürbisgewürzbier, das großartig ist, wenn Sie dieses Rezept an Thanksgiving machen. Sie können verwenden, was Sie wollen, weil Sie den Rest davon zu trinken haben, während Sie den Truthahn kochen!
Dann gießt du das in Deinen sitzenden Truthahn. Das Bier wird Ihren Truthahn wirklich feucht halten. Wirklich, was wir tun, ist diesen Truthahn mit Bier zu dämpfen.
TEMPERATUR
Ich benutze dieses wirklich coole Tool namens Flame Boss., Es wird die Temperatur meines Rauchers kontrollieren, damit ich andere Sachen machen kann, während mein Truthahn an ist. Es wird mich auch wissen lassen, wenn mein Truthahn eine Innentemperatur von 165 F erreicht. Im Wesentlichen ist es, als würde ich meinen Raucher auf Tempomat setzen, damit ich meine Beilagen und andere Sachen machen kann, während dieser Vogel a-kocht.