Dieses Blackberry-Sirup-Rezept fügt jedem Gericht, mit dem Sie es servieren, diesen Sommergeschmack hinzu! Von Pfannkuchen, Joghurt oder Kuchen bis hin zum Einrühren in Getränke ist Brombeersirup ein Muss!
Die wilden Brombeeren sind endlich bereit für die Ernte auf dem Bauernhof und ich könnte nicht glücklicher sein! Ich erinnere mich an Snack-Picknicks mit meiner Großmutter auf ihrem Grundstück, als sie Brombeeren pflückte, um sie in ihrem berühmten Brombeerpflaster zu verwenden, Marmelade und Gelee herzustellen und diesen schnellen Brombeersirup herzustellen., Sie würde immer bis später am Nachmittag warten, nachdem sich die Hitze des Tages etwas abgekühlt hatte, da sie uns alle mit langen Ärmeln und Hosen und dicken Handschuhen zum Pflücken ausstattete. Sie sehen, wilde Brombeeren haben einige ernsthafte briars über Sie, die weh tun. Ich meine verletzt! Arme, Beine oder Hände in sie zu stecken, sorgt nicht für einen lustigen Nachmittag.
Als ich mir neulich Nachmittag meinen Beerenkorb schnappte, um unsere Brombeeren zu pflücken, erinnerte ich mich sofort daran, dass ich meine Shorts und Flip Flops wechseln und mich auf das beste Beeren-Pflückerlebnis vorbereiten sollte! Ich bin so froh, dass ich es auch!, Die Brombeeren schienen die prallesten und reifsten zu sein, wo die Brombeerblammeln am dicksten waren. Ich bin sicher, das liegt daran, dass sie die Hirsche, Eichhörnchen und Truthähne davon abgehalten haben, dorthin zu gelangen.
Als ich pflückte, dachte ich immer an all die köstlichen Dinge, die ich mit meinen Brombeeren machen musste. Aber weißt du was? Ich konnte nicht lange warten, um sie zu genießen, so hatten wir Brombeersirup über unser Eis nach dem Abendessen in dieser Nacht. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, es war lecker!,
Ich lasse die Samen gerne in den Brombeeren und lasse sie so viel wie möglich ganz. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Brombeersirup im Mixer pürieren und durch ein Käsetuch oder ein feinmaschiges Sieb drücken, um alle Samen zu entfernen. Dann haben Sie einen reinen Brombeersirup ohne Samen oder Fruchtfleisch.
Außerdem verwende ich gerne frische Brombeeren, wenn sie in der Saison sind, aber Sie können auch gefrorene Brombeeren das ganze Jahr über verwenden, wenn Sie möchten.
Hier ist mein Brombeersirup Rezept. Ich denke, du wirst es lieben!,
Rezept für Brombeersirup
Ingredients
- 3 cups fresh blackberries
- 1 cup granulated sugar
- 1 tablespoons lemon juice
- 1 cup water
Instructions
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Add blackberries, sugar, lemon juice and water to a medium sauce pan over medium heat., Zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und etwa 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und vor Gebrauch leicht abkühlen lassen.
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Bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise
Enjoy!
Robyn xo