Boxty kann auf verschiedene Arten erfolgen. Wenn es in einer Pfanne gebacken wird, wird es manchmal „Boxty Bread“genannt. Kartoffeln werden über ein Käsetuch gerieben und überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Es dauert etwa eine halbe Stunde, bis sich die Stärke löst und auf den Boden der Kartoffelflüssigkeit sinkt. Inzwischen sind die geriebenen Kartoffeln mit Kartoffelpüree bedeckt und wenn sie fertig sind, wird die Stärke gleichmäßig über die Kartoffelmischung verteilt. Die Kartoffelmischung wird kombiniert und mit Mehl, Salz, Pfeffer und geschmolzener Butter oder Speckfett bestreut., Dieser „Teig“ wird geknetet, zu Kuchen geformt und mit einem Kreuz gepunktet, so dass sie sich beim Backen in Farls teilen.
Eine andere Methode, um Boxty zu machen, ist gebraten wie ein Bratpfanne-Kuchen. Es wird genauso wie salziges Brot mit genügend Milch hergestellt, um eine Teigkonsistenz zu erreichen. Einige Rezepte fügen auch Eigelb oder Backpulver hinzu. Am besten lassen Sie den Pan Kitt vor dem Servieren abkühlen und aufwärmen. Die fertigen Pfannkuchen können mit Honig, Butter oder mit Zucker bestreut serviert werden. Sie können auch mit Gemüse, Fleisch oder Käse gefüllt werden.
Boxty Teig kann auch wie Knödel gekocht werden., Dies erfordert, überschüssige Feuchtigkeit aus der geriebenen Kartoffel zu quetschen und mit Kartoffelpüree und Mehl zu kombinieren. Die Knödel werden mit Salz gewürzt, gekocht, in Scheiben geschnitten und in Butter gebraten. Moderne Variationen können Johannisbeeren und Rosinen sein oder mit Maismehlsauce wie gedünstetem Pudding serviert werden.
Die traditionelle Zubereitung, die aus dem Dublin University Magazine von 1854 bekannt ist, wurde hergestellt, indem Kartoffeln entweder mit Mehl oder Haferflocken gemischt und tierisches Fett oder Butter zu einem Kuchen hinzugefügt wurden. Kartoffelroster wurden aus Blechdosen hergestellt., Unter Zugabe von Eigelb, Butter und Milch ist es möglich, den Teig zum Kochen auf einer Bratpfanne auf 5/8 Zoll dick zu rollen. Boxty wurde am beliebtesten mit einem Abstrich Butter zum Tee serviert, sondern wurde auch zum Frühstück gegessen.