machen Sie einen Spaziergang auf der wilden Reis Seite!
Der Name“ Wildreis “ ist irgendwie irreführend. Es ist überhaupt kein Reis. Es stammt aus einer völlig anderen Pflanze und hat einen völlig anderen Geschmack und eine völlig andere Textur. Außen zart, innen zart, mit einer Art erdigem Geschmack, den Sie definitiv nicht von einfachem alten weißen Reis bekommen werden.
Wildreis ist viel nahrhafter als die normale Art. Es hat mehr als doppelt so viel Ballaststoffe und viel mehr Eiweiß sowie alle Arten von guten Vitaminen und Mineralstoffen., Sicher, es ist viel teurer als weißer Reis…aber es ist soooo wert.
Ich habe hier viele Rezepte mit einfachem Reis gepostet, aber noch nie eines mit Wildreis gemacht. So, Ich dachte, es war Zeit, dass ich endlich einen Spaziergang auf der wilden Seite nahm. Mein neuer Hühnchen-und Wildreisauflauf kombiniert Wildreis (oder eine etwas billigere Wildreismischung) mit gekochtem Hühnchen, Gemüse und einer reichhaltigen, cremigen Sauce mit etwas Parmesan, um ihm eine schöne Beschichtung zu verleihen.
Es kommt aus dem Ofen und sieht goldbraun aus und riecht exquisit., Es ist ein wahres Gourmet-Erlebnis, das Sie nie von „zahmem“ Reis bekommen werden.
Chicken Wild Rice Casserole
ZUTATEN:
2 Tassen Huhn, gekocht, geschreddert oder gewürfelt
4 Tassen gekochter 5-Korn-Medley-Reis (oder jeder Wildreis, den Sie zur Verfügung haben)
1 (10,5 oz) Dose kondensierte Hühnersuppe
2 Selleriestangen, gehackte
½ Zwiebel, gewürfelt
½ Tasse Sauerrahm
¾ Tasse Hühnerbrühe
1 TL Knoblauch, gehackt
¼ Tasse Parmesan, zerkleinert
wie gewünscht Salz und Pfeffer (ich schlage vor, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer)
RICHTUNGEN:
1. Ofen auf 350 Grad vorheizen., In einer Pfanne Sellerie, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Schüssel Hühnchen, Suppe, Sauerrahm, Wasser oder Brühe sowie sautierten Sellerie und Zwiebeln vermischen. Gut mischen. Fügen Sie den Reis, eine Tasse zu einer Zeit, um sicherzustellen, dass es gut integriert.
3. Gießen Sie in eine 9 x 11 gefettete Auflaufform geben. Glätten Sie die Oberseite. Mit parmesan bestreuen.
4. Backen Sie für ungefähr 30-40 Minuten oder bis goldbraun., Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
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XO
Corey, Darryl, Big D & Wenig D
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Chicken Wild Rice Casserole
Cook Time: 40 minutes
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Ingredients
- 2 cups chicken cooked, shredded or diced
- 4 cups of cooked 5 grain medley rice – or any wild rice you have available
- 1 10.,n condensed cream of chicken soup –
- 2 celery stalks – chopped
- ½ onion – diced
- ½ cup sour cream
- ¾ cup chicken stock
- 1 tsp garlic – minced
- ¼ cup parmesan cheese – shredded
- as desired salt and pepper – I suggest 1/2 tsp salt, 1/4 tsp pepper
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F., In einer Pfanne Sellerie, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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In einer großen Schüssel Hühnchen, Suppe, Sauerrahm, Wasser oder Brühe sowie sautierten Sellerie und Zwiebeln vermischen. Gut mischen. Fügen Sie den Reis, eine Tasse zu einer Zeit, um sicherzustellen, dass es gut integriert.
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In eine 9 x 11 gefettete Auflaufform gießen. Glätten Sie die Oberseite. Mit parmesan bestreuen.
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ca. 30 – 40 Minuten backen oder goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.,
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Nutrition Information:
