V nejlepším případě, špatné krevety může mít za následek mořské plody jídlo, které nechutná dobře. V nejhorším případě mohou Špatné krevety způsobit potenciálně nebezpečnou otravu jídlem, která vás bude litovat, že jste někdy mysleli, že budete jíst jeden z chutných korýšů. Ať tak či onak, je důležité znát všechny známky zkažených krevet, takže je můžete hodit do koše, než je hodíte do úst.,
stejně Jako mnoho druhů mořské plody, krevety může zkazit rychle na teplejší teplotu, a to i během několika hodin, takže se blíže podívat na to snadno zkazitelných potravin, než začnete připravovat své jídlo.
první věc je první: vůně krevet
vaše syrové krevety by neměly vůbec silně vonět nebo mírně vonět solí. Pokud silně voní „rybí“, možná je budete chtít předat. Pokud voní jako amoniak nebo bělidlo, absolutně je vyhoďte: to je znamení, že na nich rostou bakterie.,
Varování
Pokud vaše krevety smrdí, nechutná to, aby potvrdil, že to není dobré – to je skvělý způsob, jak dostat otravu jídlem.
dále se dotkněte krevet
surové krevety by měly být pevné na dotek a ne houževnaté. Měli by mít pevné, neporušené skořápky. Pokud jsou skořápky rozbité a mokré, nebo pokud jsou krevety vůbec slizké (na rozdíl od mokrého), hrajte je bezpečně a vyhoďte špatné krevety – a pak si důkladně umyjte ruce.,
Související články LeafTv
Prozkoumejte krevety na červené vlajky
nakonec použijte oči k prozkoumání krevet. Skořápky by měly být průsvitné a bezbarvé, zatímco samotné krevety by měly být bílé a růžové/broskvové. Jak vypadají špatné krevety? Černé skvrny na ocase nebo skořápce je pravděpodobně zhoršení a znamení, že krevety stárnou. Bílé skvrny na krevetách pravděpodobně spálí mrazák-krevety nemusí být v tomto případě potenciálně nebezpečné, ale nemusí chutnat tak dobře, jak chcete.,
pokud mají krevety neporušené hlavy, můžete prozkoumat oči měkkýšů, abyste zjistili jejich čerstvost. Pokud jsou jejich oči lesklé a vlhké, jsou pravděpodobně čerstvé. pokud jsou suché, scvrklé nebo úplně chybí, krevety mohou být staré.
zkontrolujte nejlepší podle data nebo prodávejte podle data
některé bakterie v krevetách nemohou být detekovány lidskými smysly, takže se zcela nespoléhejte na dotek, vůni nebo dokonce chuť. Zkontrolujte, zda Nejlepší podle data a/nebo prodat podle data zjistit, zda jste stále v bezpečném okně pro konzumaci krevety., Pokud jsou vaše krevety více než čtyři dny po těchto datech, zůstaňte na bezpečné straně a objednejte si pizzu.
jaká je trvanlivost krevet?
trvanlivost krevet závisí na řadě faktorů, jako je jejich velikost a zda byly skořápky nebo ne. Ale tady jsou rozsahy:
- syrové, loupané krevety vydrží v chladničce jeden nebo dva dny.
- syrové, shell-on krevety vydrží v chladničce po dobu dvou nebo tří dnů.
- vařené krevety vydrží v chladničce tři nebo čtyři dny.,
- vařené nebo syrové krevety lze zmrazit po dobu dvou až tří měsíců.
Chcete-li krevety správně skladovat, volně je zabalte do vzduchotěsné nádoby.
rozmrazování zmrazených krevet
zmrazené krevety lze rozmrazit přes noc v chladničce nebo na pultu po dobu několika hodin. Chcete-li být v bezpečí, rozmrazené krevety by měly být vařeny do 24 hodin po rozmrazení.
jak můžete najít nejčerstvější krevety?
nejčerstvější krevety najdete na pobřeží nebo v prodejnách, které inzerují čerstvé mořské plody nebo mořské plody, které byly nedávno a lokálně uloveny., Divoké krevety mají obecně lepší chuť než farmové krevety.
další-nejčerstvější krevety může být krevety najdete ve zmrzlé části vašeho obchodu s potravinami – tyto krevety byly zmrazeny brzy poté, co byli přistiženi, nebyli rozmražené od. Krevety u vašeho pultu s mořskými plody byly pravděpodobně zmrazeny a poté rozmrazeny a může být těžké vědět, jak dlouho sedí a čekají na nákup. Krevety u vašeho pultu s mořskými plody však mohou být vyšetřeny na čerstvost, než si je koupíte, na rozdíl od zmrazených krevet, které jsou již zabaleny.