Jestli má můj táta bramborové lupínky, on trvá na tom, že francouzský cibulový dip. Vzpomínám si, že šel do obchodu a vybral určitou značku-musela to být ta konkrétní značka nebo to nebylo dobré. Pokud to obchod nenosil, byl to do značné míry konec světa.,
Když jsem byl teenager a začal jsem se vážně zajímat o vaření a výživu, myslel jsem si, že musí existovat způsob, jak udělat tátovu milovanou francouzskou cibulovou dip zdravější. Seznam složek na verzi zakoupené v obchodě byl dlouhý a komplikovaný. Můj táta trval na tom, že, aby se ponořil doma, musíte si koupit směs sušené cibulové polévky. Směs byla naplněna stejně mnoha nevyslovitelnými přísadami jako samotný dip, takže jsem si myslel, že je to beznadějný obchod.
snažil jsem se udělat karamelizované sladké cibule., Byly vynikající, ale úplně jinou chuť než dip můj táta miloval. Pak jsem se rozhodl zjednodušit věci a jen hodit nějaké bylinky a koření do zakysané smetany. K mému překvapení chutnalo velmi blízko k předbalenému ponoření. Můj táta dokonce komentoval, jak dobré to bylo.
je pravda, že tento dip není přesnou replikou francouzského cibulového dipu zakoupeného v obchodě. Ale moje neobsahuje MSG. A podle mého názoru je to docela podobné. Navíc je to super, super snadné se promíchat.,
základem pro tento dip je krásný, smetanový, pikantní, full-tuku zakysanou smetanou. Líbí se mi koupit zakysanou smetanu, která má jednu nebo dvě složky.
Zde je místo, kde většina z magie stane: dehydratované nakrájenou cibuli! Potřebujete jen asi lžíci.,
boost cibuli chuť a distribuovat ji rovnoměrně po celé dip, přidejte lžičku cibule prášek.
Budete také chtít přidat trochu česneku prášek pro malou kop.
samozřejmě potřebujete sůl. Francouzský cibulový dip je docela slaný!,
a Konečně, některé jemně nasekané petrželky přidává trochu svěžesti. Můžete také použít sušenou petrželku.
velmi dobře promíchejte. Nechcete kapsy nemíchané soli nebo česnekového prášku.
Dát chuť a upravit koření, pokud je to nutné. Ujistěte se, že ho ochutnáte čipem., Většina čipů je docela slaná, takže budete potřebovat méně soli, než si myslíte, než kdybyste ochutnali dip plain.
Toto je skvělý dip oživit obyčejné bramborové lupínky. Pokud si vyberete čipy, které jsou organické a smažené v olivovém, kokosovém nebo avokádovém oleji, může to být docela zdravé občerstvení. Nebo to alespoň není strašně nezdravé. Což znamená to samé, že? Že?