Nej, navnet betyder ikke “Phroaig.”(Vi var nødt til at slå det op.) I virkeligheden, hvad Laphroaig Scotch whisky ender betydning for dig, afhænger helt af dine følelser om ting som tørv, røg, saltholdighed, og selv brawn — du ved, den slags brawn, der skubber tusinder af pund værd af maltet byg på tværs af en svagt oplyst malting-gulvtæppe, fordi, Skotland.
selv for den tørvede trætte er Laphroaig værd at udforske. Meget mere end et one-note røg monster (den ting er stadig på øen fra “Lost”, ikke?,Laphroaig har den komplicerede, stormfulde single malt tendens til at forføre dig langsomt og derefter aggressivt (som “Hovsa, du er bundet til sengestolperne og nu er vi forlovet” aggressivt).
men desværre går vi af. Her er 12 ting, du har brug for at vide om Laphroaig, før du siger “jeg gør” til en dram.
‘Laphroaig’ er let at udtale.
det udtales sådan: la-froyg. Men tag ikke vores ord for det. Se denne syv sekunders video af den anerkendte skotske skuespiller, kommandør for Order of the British Empire, og den nylige Big Mac-talsmand Brian Co.fortæller dig., (Han gør en flok Scotch udtale videoer. Rygtet siger, at hvis du siger alle de skotske mærker i træk foran et spejl i et mørkt badeværelse, er du sandsynligvis beruset, så få noget vand.)
Laphroaig er en Islay (‘eye-lah’) Scotch.
at være en Islay Scotch betyder noget. Det er som at være en California raisin. Eller en italiensk helt. Oprindelsesstedet betyder noget her, fordi Islay-Scotches antages at være fra fødestedet til Scotlandhisky i Skotland (naturligvis bragt af nogle venlige og missionerende munke)., Disse Scotches er generelt peated, hvilket betyder, at den maltede byg tørres over rig, duftende tørvrøg (se nedenfor). Andre Islay Whiskys omfatter navne som Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bowmore, og Ron Swanson-certificeret Lagavulin.
dens anvendelse af lokal tørv er ultra-autentisk.,
Laphroaig har forskellige udtryk — fra standard 10-årige, at de oaked-op Quarter Cask (lavet med alderen whisky i alderen igen i en fjerdedel eller mindre, cask, øgede eg kontakt), at en investering-niveau i 30 år label, som vil koste over $1.000, som vi anbefaler kun at udsende til visning familie alle andre store ferie.
en ting alle Laphroaig etiketter har til fælles? De er alle peated. Faktisk er flagskibets 10-årige udtryk peated med lokal Islay tørv, et yderligere udtryk for sted, da skovfri Islay har brugt tørv som brændstofkilde siden altid., Denne tørv er også håndhøstet. Kaboom. Tusind ægthedspunkter.
Laphroaig er sin egen maltster.
i modsætning til en blandet Scotch (såsom Chivas Regal), er single-malt Scotch lavet med maltet byg fra et enkelt destilleri. Maltning er en besværlig proces, og en af de mest store destillerier gør ikke selv. Laphroaig er en undtagelse; det bruger omkring 20 procent af sin egen maltet byg i den samlede mash regningen.
for at “malt” byg skal korn spredes ud for at spire., Maltsteren narrer dybest set babykornet til at tro, at det er tid til at vokse til en ny plante ved at give fugt og varme (big jerk move); og når en .ymer gør kornets stivelse til mere tilgængelige sukkerarter, laver vi sprut i stedet for forår (klassisk menneskelig bevægelse).
Laphroaigs delvise egen maltning skaber en overraskende, “udfordrende” smagsprofil.
hvorfor lægge alle kræfter i malting, når det kan outsources?, Med 205 års krydderier er Laphroaig temmelig forbandet, at dens ovne giver en særlig, både bogstaveligt og billedligt, “ekstra” creosotnote til det færdige produkt. (Laphroaig fans er kendt for at kræve denne smag.)
flere bonuspoint: Laphroaigs maltgulv er effektivt på Atlanterhavet, med vinduer og fans til at trække i den kystnære, saltvandsbrise til at vaske over byg, så du får røg og salt, hvilket er en overraskende delikat, drillende kontrast. Som at slå en, du elsker, med en fløjlshandske.
Laphroaigs tørhed er ikke en gimmick.,
Laphroaig er en stolt røget Scotch, der tager smerter for at give mere tørvrøg, før byg tørres helt. Men som moderne smokiness går, Laphroaig er fornem, snarere end overvældende — en wisp fra en døende (high-end) cigaret til nogle andre Whiskys’ åbenlyse dæk brand røg profiler.
Undersøg 45 ppm af røget tørv phenoler i Laphroaig ‘ s flagskib til Octomore 7.4 på 167 ppm, (som ganske vist er “uber-experimental”) Bruichladdich Octomore 6.3 på 258 ppm (en ton—se whisky ekspert Horst Luening sige, “jeg tør ikke at sluge!” her).,
du kan eje et stykke af destilleriet.
Ste .ie Griffin vidste, hvad der var op, da han sagde: “det er godt at have jord.”Bortset fra det nuværende / evige økonomiske hellscape, der sætter boligpriserne mod lave lønninger mod (#bestlaidplans) studentgæld, vil mange af os ikke eje nogen væsentlig hjembygræs.
heldigvis tilbyder Laphroig et meget tiltalende alternativ: Deltag i programmet “Friends of Laphroaig”, der blev oprettet i 1994, så devhisky hengivne kan købe et kvadratmeter stort plot af destilleriet., Ejerskab af nævnte plot tjener dig en dram Laphroaig om året, hvis og når du besøger dit plot, som vi antager, at du gerne vil drikke meget formelt, muligvis iført en monokel.
Laphroaigs Ian Hunter var banebrydende for brugen af amerikansk eg.
under tøjlerne i 1908 var Ian Hunter den sidste af den grundlæggende Johnston-familie, der førte tilsyn med Laphroaig. Da han ikke var ude og så dashing med sine hunde, gjorde Hunter masser for at revolutionere Laphroaig og skotsk makinghiskyfremstilling generelt.,
under Hunters ledelse begyndte Laphroaig at sælge Scotch i Amerika og introducere amerikanske hvide egetræsfade i Laphroaigs aldringsproces. Amerikansk eg er uden tvivl mere delikat end europæiske sorter, hvilket tillader flere af Skotens oprindelige egenskaber (såsom tørv) at skinne, ryge og Sile igennem. Samlere, heads up: Hunter ‘ s impact er for nylig blevet hædret som den første i en serie af ultra-sjældne, ultra-alderen whishisky, smart indlejret i bøger, prison shank-stil., Hunter ‘ s hedder “Ian Hunter ‘ s Story”, har mindst 30 år i flasken og koster i gennemsnit over$, 1000 En flaske.
Prins Charles elsker Laprhoaig.
ligesom, virkelig, virkelig elsker det. Ikke kun tildelte prinser Charles, alias Hertugen af Rothesay, destilleriet en kongelig Warrantarrant, da han besøgte i 1994; han kom tilbage for at fejre sin 60-års fødselsdag der i 2008. Og i 2015 vendte en kiltet Charles tilbage for at fejre Laphroaigs 200-års fødselsdag.
et kongeligt besøg i Laphroig begyndte med katastrofe og sluttede med en tur.,
Langs bromance af Prins Charles og Laphroaig der var en lille hikke, når prinsen ved et uheld hans fly styrtede ud over kanten af landingsbanen, når du besøger Laphroaig i 1994. Heldigvis blev ingen såret-selvom HRH siges at have gået lidt hurtigt— og Prins Charles straight-up fortsatte lige med distillery tour, post-crash. (Selvom per HRH, “det var ikke helt et nedbrud,” som han fortalte journalister, og fordi han er en prins, er han korrekt.)
Laphroaig var hjemsted for den første kvindelige destilleri manager.,
“naturkraft” er en bedre deskriptor for Bessie .illiamson, der fik et sommerjob som typist hos Laphroaig i 1934 og var dens leder og ejer i 1954 (hun arvede ejerskab fra Ian Hunter). Selv mens hun arbejdede som Hunters højre hånd, provedilliamson viste sig uvurderlig for Laphroaig, som effektivt blev omdannet til en ammunitionsbunker, da Anden Verdenskrig skød kornproduktion til frontlinierne. Governmentilliamson holdt regeringen fra at smelte ned hendes stillbilleder.
at “first female Scotch distillery manager” gjorde Single Malt Laphroaig en ting.,
Igen ved roret i den distillery, Williamson gik på at forkynde evangeliet om peated single malt i Amerika, på mirakuløs vis markedsføring af et skrummel, komplekse, til tider ligefrem ornery produkt til Amerikansk ganer, der var bare slår sig ned i den post-war bekvemmeligheder af Jell-O. Noget chok, som det gjorde for Ian Hunter, Laphroaig udgivet en særlig 25-årige Bessie Williams sjældne aftapning.
blandt smagsnoterne til Bessie ‘ s flaske er sådanne skræmmende beskrivelser som “salt tjæreoliepasta.”Vi foretrækker” kystnoter med tørvesød og jordethed.,”Taler om, her er et ret godt billede af Bessie med noget spiret byg.