Greta Thunberg, Sir Paul McCartney, Woody Harrelson, Lewis Hamilton, Pamela Anderson, RZA, Miley Cyrus, John Salley, og Cory Booker. Disse højt profilerede navne har mindst .n ting til fælles: de trives med fordelene ved en vegansk livsstil.
veganisme er overalt i dag, og folket grøfter animalske produkter til fordel for en vegansk kost gør det af en håndfuld grunde.
Hvad er en vegansk kost?,
de, der følger en vegansk kost, også kaldet en plantebaseret kost, må ikke spise animalske produkter. Dette omfatter kød, mejeri, æg, honning og gelatine. Men veganisme udvider sig længere end kost. Per Vegan Society er definitionen som følger: “veganisme er en måde at leve på, som søger at udelukke, så vidt muligt og praktisk muligt, alle former for udnyttelse af og grusomhed over for dyr til mad, tøj eller ethvert andet formål .,”
For eksempel, veganere må ikke bære tøj lavet med animalsk materiale (som læder og uld), købe kosmetik, der er testet på dyr, eller støtte underholdning, der bygger på udnyttelse af dyr, som tyrefægtning eller SeaWorld.
Klimaaktivist Greta Thunberg er en veganer. / Greta Thunberg
Hvem følger en vegansk livsstil?
seksten år gammel klimaaktivist Thunberg følger en plantebaseret kost og overtalte endda sine forældre til at gøre det samme., Hun sagde i et intervie., at de, der støtter dyrelandbrug, “stjæler” hendes generations fremtid. “Du kan ikke stå op for menneskerettigheder, mens du lever den livsstil,” tilføjede hun.
Beatles-frontmand McCartney sagde berømt: “hvis slagterier havde glasvægge, ville alle være vegetariske.”Nu er den 77 – årige rockstar veganer og stadig en vokal fortaler for livsstilen., I en kortfilm kaldet “en dag om ugen”, som opfordrer folk til at spise mindre kød, sagde McCartney: “vi går alle sammen i denne indsats, vi kan hjælpe med at forbedre miljøet, reducere de negative virkninger af klimaændringer og endda forbedre folks sundhed.”
vegansk ne.Jersey Senator Booker — der kører til præsident i 2021 — annoncerede for nylig sin dyrevelfærdsplan. Det ville se slutningen på dyreforsøg for kosmetik, Snarer, folk, der holder store katte som kæledyr, og salget af hajfinner., Booker sagde: “Vores behandling af dyr er en test af vores karakter og et mål for vores samfunds medfølelse .”
veganisme har også nået den sportslige verden. Formula One-mester Hamilton siger, at hans plantebaserede diæt har hjulpet ham med at føle “det bedste, jeg nogensinde har følt i mit liv.”Linesley linoodyard, linebacker for Tennessee Titans, oplevede øgede energiniveauer efter at have gået veganer, fordi han begyndte at sætte “godt brændstof” i sin krop. Quaruarterback til Carolina Panthers Cam ne .ton krediterer sin veganske diæt for hans hurtigere bedring. “Jeg elsker, hvordan jeg har det,” sagde han.,
en plantebaseret kost reducerer risikoen for hjertesygdomme.
veganske Diætfordele
en stadigt voksende forskningsbank fremhæver de sundhedsmæssige risici forbundet med kød, mejeri og æg og fordelene forbundet med en plantebaseret diæt. Mange eksperter er enige om, at vegansk kan hjælpe dig med at leve et længere liv.
reduceret risiko for kræft
i 2015 kaldte Verdenssundhedsorganisationen (.ho) rødt kød et kræftfremkaldende stof i gruppe 2, hvilket betyder, at det sandsynligvis forårsager kræft hos mennesker., Hvem satte forarbejdet kød (som bacon og pepperoni) i gruppe 1-kategorien, hvilket betyder, at det er kræftfremkaldende for mennesker. Tobaksrygning og asbest er også i gruppe 1 kategori.
selv små mængder kød kan øge risikoen for kræft. En undersøgelse fra O .ford University fra tidligere i år fandt, at det at spise kun tre rashers bacon om dagen kunne øge kræftrisikoen med 20 procent.Professor Jane Plant, en geokemiker, der har overlevet kræft seks gange, hævder, at mejeri også er kræftfremkaldende. Hun mener, at hendes plantebaserede kost hjalp med at sætte hendes brystkræft i remission to gange.,
reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom
kød indeholder typisk høje mængder mættet fedt og transfedt, hvilket kan øge blodkolesterolet. Kolesterol kan forårsage fede aflejringer i blodkarrene, hvilket øger risikoen for slagtilfælde, perifer arteriesygdom og hjertesygdom. Plantebaserede fødevarer indeholder naturligvis ikke kostkolesterol. En diæt med højt fedtindhold og kolesterol kan også øge blodtrykket, hvilket også gør hjerte-kar-sygdomme mere sandsynlige.,
en 2018-undersøgelse fra Cleveland Clinic fandt, at det at spise rødt kød kunne øge risikoen for hjertesygdomme 1.000 procent mere end en plantebaseret diæt.
Reduceret Risiko for Diabetes
mere og Mere forskning er at finde, at en plante-baseret kost kan reducere risikoen for at udvikle diabetes eller endda vende sygdommen helt.,
En nylig undersøgelse, som omfattede end 2.000 voksne, fandt, at personer, der har øget antallet af frugter, grøntsager og nødder i deres kost i løbet af 20 år sænkede deres risiko for at udvikle type 2 diabetes med 60 procent mere end dem, der ikke gjorde.
Brooklyn Borough President Adams siger, at han vendte sin diabetes diagnose ved at vedtage en plante-baseret kost. Dette koncept understøttes af forskning. American College of Lifestyle Medicine (ACLM) anbefaler et online program, der hjælper diabetespatienter med at vedtage en plantebaseret diæt for at vende deres tilstand., National Institute for Diabetes and Endocrinology i Slovakiet prøver et hel-mad, plantebaseret program for at hjælpe med at vende tilstanden.
forbedret humør
Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin (PCRM) fremhæver en undersøgelse på sin hjemmeside, der ser på spisevaner og stemninger hos 3.486 mennesker over en femårsperiode. Undersøgelsen fandt, at deltagere, der spiste hele, plantefødevarer, rapporterede færre symptomer på depression.en anden undersøgelse fandt, at vegetarer typisk oplever mere positive stemninger end kødspisere., Ernæringsfysiolog Geeta Sidhu-Robb talte med Cosmopolitan om undersøgelsen, som blev offentliggjort i Nutrition Journal. Eliminering af langkædede fedtsyrer, overvejende arachidonsyre, der er til stede i kød og er forbundet med symptomer på depression, betyder, at du er mindre udsat for at lide af det,” sagde hun. “Veganske kostvaner har også mere komplekse kulhydrater til stede, som øger følegodt hormon serotonin i hjernen.”
vegansk kosmetik inkluderer ikke bivoks, lanolin eller kollagen.,
veganske skønhedsfordele
produkter, der er lavet med plantebaserede ingredienser, men også processer, der ikke involverer dyr, betragtes som veganske. Bivoks, honning, lanolin, kollagen og keratin er nogle almindelige ikke-veganske ingredienser at passe på.
boykot dyreforsøg
de fleste mennesker er imod forsøg på dyr. En undersøgelse foretaget af Nature .atch Foundation fandt, at 99, 5 procent af briterne støtter et forbud mod kosmetisk dyreforsøg. Mens de fleste er imod praksis på grund af den holdning, at det er grusom til dyr, dyreforsøg er også upålidelige.,mange eksperter er enige om, at test på dyr ikke nøjagtigt kan forudsige menneskelig respons på et produkt. Mere end 95 procent af lægemidler tester som sikre og effektive på dyr, men mislykkes derefter i menneskelige forsøg, ifølge PETA.
alligevel er praksis stadig almindelig i skønhedsindustrien. Da veganisme ikke tillader udnyttelse af dyr, garanterer køb af veganske skønhedsprodukter, at du ikke støtter dyreforsøg.
naturlige ingredienser
op til 60 procent af de produkter, vi anvender på vores kroppe, absorberes af huden og ender i blodbanen., Mange kosmetikmærker bruger ftalater og parabener i deres opskrifter. Disse ingredienser kan forstyrre udvikling og reproduktion, og forårsage neurologiske problemer. Nervesystemet og immunsystemet kan også blive påvirket.
selvom ikke alle veganske skønhedsmærker bruger naturlige ingredienser, gør et stigende antal af dem. Virksomheder som Organicuii Organic bruger ægte blomster, æteriske olier og planteekstrakter til at fremstille deres veganske kosmetiske produkter.
ud over at omgå de sundhedsrisici, der er forbundet med kemiske ingredienser, kan naturlige ingredienser give sundhedsmæssige fordele., Havre har antiinflammatoriske egenskaber og kan behandle hudirritationer som eksem. Witch hazel fugter huden, og grøn te indeholder høje niveauer af antioxidanter, som kan hjælpe med at reparere solskader.
sundere hud
en plantebaseret diæt kan øge dit skønhedsregime ved at hjælpe din hud med at forblive sund. Et stigende antal undersøgelser forbinder mejeri til hudproblemer som acne. Mejeriprodukter indeholder væksthormoner og behandles også med kunstige hormoner, som kan forstyrre den menneskelige krops hormonsystem., Nogle eksperter mener også, at mejeri kan forstyrre insulinniveauer, hvilket gør acne mere sandsynligt.
mange berømtheder kredit veganisme for deres ungdommelige udseende. Den amerikanske singer-songwriter Mýa siger, at hendes veganske livsstil, er at takke for hendes “fountain of youth.”Fifty-otte-årige skuespiller Woody Harrelson sagde hans plante-baseret kost er “afgørende” for hans ungdommelige udseende, og 77-årige rock ‘n’ roll-legenden Paul McCartney, der ikke kun ser yngre ud, end han er, men fuldender hans solo-ture rundt i verden — som ser ham spille, mere end 30 sange per vis over de tidsrum på to og en halv time — på en vegansk kost.,
vegansk mode bruger ikke materialer som læder.
veganske Modefordele
efter en vegansk livsstil betyder det ikke at købe varer med læder, ruskind, uld eller silke. Men lad dig ikke narre, den veganske modeindustri sprænger i sømmene med innovation og stil.
boykot af læderindustrien
iført vegansk mode betyder, at du ikke støtter læderindustrien. Udover de dyrevelfærdsspørgsmål, der er knyttet til husdyrhandelen, efterlader opdræt af dyr til læder (og mad) et stort mærke på planeten., Opdræt af husdyr tegner sig for 14,5 procent af alle menneskeskabte drivhusgasemissioner. De Forenede Nationers miljøprogram (UNEP), sagde i September 2018, at “drivhus gas fodaftryk af animalsk landbrug rivaler i hver bil, lastbil, bus, skib, fly, og rocket ship kombineret.”
Læder behandles med 250 forskellige stoffer, herunder cyanid, arsen, krom og formaldehyd. Disse stoffer forurener vandveje og øger risikoen for sygdom for arbejdstagere og lokalsamfund.,
vegansk læder er lige så holdbart og stilfuldt som dets dyrebaserede modstykke. Det kan fremstilles af
, der ikke understøtter uldindustrien
det er let at tro, at uld kan opsamles uden at skade dyret. Imidlertid afslører udstillinger, at dyremishandling er voldsom i uldsektoren. Shearers betales af mængden af uld indsamlet, ikke i timen. Dette tilskynder ofte til aggressiv håndtering af får. Dyrene bliver slået, og når de er skadede, sys deres sår op uden smertelindring., For at forhindre flystrike, vil arbejderne muldyr får — afskåret stykker af fårens bagkvart hud. Dette har ofte det modsatte af den ønskede virkning, da fluer tiltrækkes af det åbne sår.veganske alternativer til uld inkluderer hamp, linned og økologisk bomuld. Bambus, tang og træ bruges også til at lave grusomhed-fri tøj.
bliver mere bæredygtig
mange veganske modemærker prioriterer bæredygtighed i deres design. Fodtøj mærke ingen Saints bruger madaffald til at gøre sine veganske læder sneakers., Virksomhedens ananas læder, kaldet pi .ate., er lavet af ananasbladfibre, som er et biprodukt af ananashøst og ellers ville gå til spilde. Brug af disse fibre giver ekstra indtægter til landbrugssamfund og sparer affaldet fra at blive forbrændt, hvilket skaber giftige emissioner. Ingen Hellige bruger også æbleskaller, der smides ud af juicebranchen, til at fremstille apple lædersko.
tyske fodtøj mærke thies og brasilianske mærke Insecta gøre veganske modeprodukter ud af plastaffald., Adidas gik sammen med Parley for oceanerne for at producere en vegansk sko med plast trukket fra havet. Hver sko indeholder 12 plastflasker værd af affald, med noget af dette kommer fra kasserede Fiskenet.
en plantebaseret diæt bruger meget mindre vand end en kødbaseret diæt.
færre drivhusgasemissioner
Dyrelandbrug er en af de største generatorer af drivhusgasemissioner, hvilket forværrer klimaændringerne., UNEP har kaldt kød “verdens mest presserende problem” og siger, at ” vores brug af dyr som fødevareproduktionsteknologi har bragt os til randen af katastrofe.”
at producere et halvt pund oksekød genererer den samme mængde emissioner som at køre en bil 9.8 miles. At producere et halvt pund kartofler er kun lig med at køre en bil 0,17 miles.en rapport fra 2016 fandt, at hvis verden gik vegansk, ville planetens fødevarerelaterede emissioner falde med 70 procent inden 2050.
mindre vandfodaftryk
dyrebaserede diæter er ekstremt vandintensive., Ifølge UNEP kræver en bacon cheeseburger mere end 3.000 liter vand at producere. I modsætning hertil kræver en vegansk kødburger 75 til 95 procent mindre vand.
Major meat publication Global Meat ne .s indrømmede animal agriculture ‘ s indflydelse på planeten sidste år. Det erklærede, at 92 procent af planetens vandfodaftryk er knyttet til landbruget, hvor husdyr udgør en tredjedel af tallet. Gram proteinbasis er oksekøds vandfodaftryk seks gange så meget som pulser,” skrev Global Meat ne .s.,
ifølge Waterater Calculator har en person, der følger en vegansk kost, halvdelen af det samlede vandfodaftryk som kødspiser.
mindre skovrydning
opdræt af dyr til mad kræver store mængder jord og skovrydning. Oksekødsindustrien fik skylden for de nuværende ama .on-brande, da landmænd med vilje forbrænder dele af regnskoven for at give plads til besætninger.o .ford University-forskere afsluttede den mest omfattende analyse af landbrugets indvirkning på planeten tidligere i år., 40.000 gårde i 119 lande og fandt, at oksekødsproduktion kræver 36 gange mere jord end plantebaseret protein som ærter.forskerne udtalte, at hvis alle skulle gå veganer, ville den globale landbrugsjordbrug falde med 75 procent og frigøre landmasse på størrelse med Australien, Kina, EU og USA tilsammen.
Save the Seas
en rapport fra 2018 offentliggjort i tidsskriftet Current Biology opdagede, at 87 procent af verdens oceaner er ved at dø.,
mange mennesker gør deres del for at redde havene – dykning af plaststrå, bringe deres egen indkøbspose til supermarkedet og vælge plastfrie produkter. Din diæt kan dog have mere at gøre med havet; halvdelen af plasten, der findes i havet, kommer fra Fiskenet.overfiskning påvirker også havets fiskebestande. Nogle eksperter er enige om, at verdens oceaner kunne være tomme for fisk i 2048. Selv jordopdrættet kød kan skade oceanerne. De pesticider, herbicider og gødninger, der anvendes på foderafgrøder, kommer ind og forurener vandveje., Factory farm afstrømning og husdyr græsning er også en stor bidragyder til floden og sø forurening. Ifølge Co .spiracy skaber dyrelandbrug 70 til 90 procent af ferskvandsforureningen i vestlige lande.
lagring af bierne
ofte glemt, men stadig vigtig er honning. At følge en vegansk livsstil betyder at gå uden denne ingrediens, og dette kan have indflydelse på bipopulationer. Bier anses bredt for at være de vigtigste arter på planeten. 250.000 arter af blomstrende planter er afhængige af bier til bestøvning., Uden bier ville frugt-og grøntsagsbestande nedbrydes.
det tager mere end 550 bier at samle 1 pund honning fra omkring 2 millioner blomster, ifølge Ape.Bee Company. Bier flyver 55.000 miles for at lave en gallon honning. Den gennemsnitlige bi vil kun gøre 1/12 af en teskefuld honning i sit liv, og bier stole på dette som deres primære fødekilde.
heldigvis for honningelskere er der masser af veganske alternativer derude. Bee gratis Honee gør etisk honning ud af økologiske æbler., D ‘ Vash Organics er producenten af, hvad det hævder er verdens første søde kartoffel honning. Du kan også bruge ahornsirup eller agave nektar.
at gå veganer har aldrig været lettere.
5 trin til en vegansk livsstil
Ikke sikker på, hvor (eller hvornår) du skal starte? Hvad med mandag? Ditching kød i en dag om ugen kan hjælpe med at gøre overgangen til at virke lidt mindre skræmmende. Det giver dig mulighed for at prøve nye fødevarer og reducere din indvirkning på planeten. Jo flere mandage du har meatless, jo lettere kan det være at tilføje flere dage hver uge.,
se dokumentarer
det er 2019, så de medier, vi forbruger, har stor indflydelse på de valg, vi træffer. Dokumentarer er nogle af de mest populære mekanismer til at motivere folk til at gå veganer. Det tog kun 15 minutter med” Dominion ” at overbevise en caf ownerejer i Idaho om at gøre hendes forretning veganer. Kaldet “the scariest movie ever made”, har 2018-filmen Skjult kameraoptagelser og afslører den “mørke side” af dyrelandbrug.,
Kip Andersens “Hvad Sundhed”, der ser på sammenhængen mellem kost og sygdom, og hans 2014 dokumentarfilm “Cowspiracy” optrevler de miljømæssige problemer, der er bundet til animalsk landbrug.
Der er en vegansk fokuseret dokumentar, der passer til alle. Du kan tjekke en liste over dem her.
Læs op
Ikke en film buff? En tankevækkende bog kunne være din billet. “Hvordan man ikke dør” af Michael Greger betragter madmedicin. Ne.York Times bestseller undersøger, hvordan diæt kan forårsage eller forhindre sygdom.
“The China Study” af T. Colin Campbell og Thomas M., Campbell II fremhæver også de sundhedsmæssige fordele ved sund, plantebaseret spisning. Jonathon Safran Foers “spise dyr” ser på, hvad det betyder at spise dyr i en moderne, industrialiseret verden.
“The se .ual Politics of Meat” af Carol J. Adams udforsker feminismens rolle inden for kød -, mejeri-og ægindustrien. “Brusk: Fra Fabrikken Landbrug, fødevaresikkerhed (Tænker sig Om to Gange, det Kød, Vi Spiser)” af Moby og Miyun Park åbner en samtale om, hvordan vores mad valg påvirke verden omkring os, herunder dyr, arbejdstagere, offentlige sundhed, og planeten.,
forelske sig i mad
Der er ingen grund til at gå sulten på en plantebaseret kost. For hver mad, du elskede som en ikke-veganer, kan du lave eller købe en Dyrefri version. Få dine hænder på nogle plantedrevne kogebøger, som “So Vegan in 5” af ro .y Pope og Ben Pook. Denne bog har mere end 100 billige og enkle opskrifter, herunder jerk tofu burgere.
“men jeg kunne aldrig gå vegansk!”af Kristy Turner smadrer stereotypen om, at vegansk mad er intetsigende og kedelig. Cathy Fishers “Straight Up Food” sprænger med plantebaserede og glutenfrie opskrifter, lavet med hele, uforarbejdede ingredienser.,
Du kan også investere i en måltidsplanlægger. LIVEKINDLY er vegansk måltid planner tilbyder ernæring tips, kok-inspirerede opskrifter, vejledning fra ekspert mad trænere, smart indkøbslister, og levering af dagligvarer i udvalgte områder, så du bliver nødt til at fokusere på, er at nyde velsmagende mad.
Opret forbindelse med samfundet
omgiver dig selv med støttende, ligesindede mennesker er en fantastisk måde at holde motiveret under din veganske rejse. Hop online og deltag i nogle lokale veganske Facebook-grupper, som er perfekte til opskrifter, tip til vegansk levende, og deling af memes.,abonnement på en plantebaseret publikation er en fantastisk måde at holde sig i løkken og høre om de seneste veganske nyheder. Det kan også tilbyde dig daglige påmindelser om, hvorfor det er vigtigt for dig at gå veganer, og hvordan dine valg kan have en krusningseffekt, hjælpe planeten og dem, der beboer den.
dette indlæg blev senest ændret den 15. December 2020 6: 58 am