22 Forskellige Typer af Mælk (Animal & Plant-Baseret)

mælk har i sine forskellige former været en del af menneskelig ernæring siden oldtiden, og den består også af en ret lang, rig historie.,

‘landbrugsrevolutionen’ omkring 10.000 f.kr. ændrede hele dynamikken i gamle samfund, hvor nomadiske stammer blev omdannet til veletablerede landbrugssamfund. Denne utrolige revolution blev efterfulgt af udviklingen af husdyr. Desuden er behovet for, at folk bruger dyrenes biprodukter som mælk, kød osv., også øget.

kort efter blev mælk og andre mejeriprodukter en værdsat vare, der oprindeligt var forbeholdt de kongelige, de velhavende og Præsterne., I disse tider kom de mest populære sorter af mælk fra køer, får og geder. Efterhånden som tiden skred frem, blev der imidlertid opdaget og produceret adskillige andre typer mælk.

Der er en række forskellige typer mælk, hvoraf nogle er utroligt populære, mens andre ikke er så velkendte. For alle dem, der ikke er opmærksomme på de forskellige typer mælk bortset fra deres almindelige, daglige mælk, nedenfor er en liste over forskellige mælkesorter, hver med deres unikke egenskaber og sundhedsmæssige fordele.,

Mælk og Ernæringsmæssige Forhold Chart

sødmælk

Dette er også kendt som ‘almindelig’ mælk, der består af omkring 3,5% af fedtindholdet. Fedtprocenten ligger typisk et sted mellem 3,25% og 3,5%. Den primære årsag til, at den kaldes ‘hel’ mælk, er, at den er forholdsvis renere end de fleste andre typer mælk, og også på grund af dens fedtindhold.

sødmælk anses for at være meget tyk, cremet og rig, og par perfekt med en skål havregryn til morgenmad om morgenen., Med ordene fra Dairy Council of California er det hele mælk dybest set “den måde, det kommer fra koen før forarbejdning.”Selvom det er pasteuriseret og sandsynligvis endda homogeniseret, er forholdet mellem fedt og mælk i sødmælk det samme som rå mælk.

med hensyn til kalorier vil et 8 ounce glas fuldmælk indeholde omkring 150 kalorier sammen med en gennemsnitlig mængde på 8 gram fedt.

2% mælk

denne mælk kaldes også “reduceret fedt”, hvilket grundlæggende henviser til det faktum, at fedtindholdet i denne mælk faktisk er 2 procent af mælkens samlede vægt., Den er ikke så tyk som sødmælk og består af en mild smag, der ikke er for stærk. Det menes at være en fremragende kilde til calcium, D-vitamin og andre gavnlige næringsstoffer.2% mælk eller fedtreduceret mælk gennemgår en vigtig fedtfjernelsesproces, hvor ekstra fedt fjernes fra mælken. Mange mennesker foretrækker at bruge denne mælk i deres te, fordi den giver en meget glat tekstur til drikken og tilbyder den lækre, rige mælkesmag. 8 gram protein pr. kop te, hvilket gør det til en ideel type mælk at forbruge dagligt.,

mælk med lavt fedtindhold

mælk med lavt fedtindhold forveksles ofte med mælk med reduceret fedtindhold; de er dog faktisk forskellige fra hinanden. Mens sidstnævnte består af 2% fedtprocent, har fedtfattig mælk kun en procent fedtindhold. På grund af sin utroligt mindre fedtprocent er denne type mælk ideel til weighteightchersatchers. Dette skyldes også, at indtagelse af fedtfattig mælk betyder, at du har mindre mættet fedt, hvilket yderligere hjælper med at holde kolesterolniveauet under kontrol.,

ofte finder du fedtfattig mælk med skummetmælkspulver tilsat det, hvilket øger dets protein-og calciumindhold og også gør det cremetere end før.

mælk med lavt fedtindhold gennemgår en proces kaldet “centrifugering”, der henviser til fjernelse af det cremede fedtlag, der typisk leveres med ubearbejdet mælk. Denne fjernelse af fløde-og fedtkugler resulterer i tyndere mælk med en hvid uigennemsigtig skygge. Denne mælk bruges i en række drikkevarer og madretter som kager, buddinger, desserter og mange lavt kalorieindhold.,

Økologisk Mælk

Økologisk mælk kommer fra de køer, der ikke gives supplerende hormoner, og det er produceret af de mælkeproducenter, der bruger de kun økologiske sprøjtemidler og kunstgødning. Denne mælk har tre nøgleegenskaber, der adskiller dem fra andre typer mælk. For det første kommer det fra køer, der får 30 procent af deres kost fra græsarealer, for det andet får disse køer ikke nogen form for antibiotika, og endelig fodres de ikke nogen reproduktion eller væksthormoner.,

udtrykket ‘organisk’ refererer primært til de forskellige processer, der gør mælken organisk snarere end det endelige mælkeprodukt. Ernæringsprofilen for denne mælk er næsten den samme som standardmælken, så der er ingen signifikant forskel med hensyn til næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, der leveres af økologisk mælk.

Skummetmælk (fedtfri Mælk)

Skummetmælk er også kendt som “fedtfri mælk” og er helt et populært valg af mælk blandt weight watchers-og sundheds-bevidste mennesker., Den eneste grund til det er naturligvis fordi skummetmælk indeholder nul mængde fedt. Manglen på fedt gør denne mælk måde tyndere i forhold til andre typer mælk.

Som navnet antyder, går denne mælk gennem processen med “skimming”, der henviser til fjernelse af fløde fra mælken. Dette får det til at smage meget vandigt, hvilket ofte kompenseres ved at tilsætte mælkepulver eller tilsætningsstoffer for at forbedre smagen. Det er dog en glimrende mulighed for folk, der forsøger at tabe sig og vælger en sundere kost.,

Rå Mælk

Dette er bedst kendt som ‘unpasteurized’ mælk eller en, der ikke er blevet homogeniseret. Dette betyder, at rå mælk ikke opvarmes af mælkeproducenter for at dekontaminere den til sikkert drikke. Det kommer fra en række forskellige dyr, herunder bøfler, får, kamel, køer og geder.

det faktum, at rå mælk ikke pasteuriseres, rejser flere sundhedsmæssige bekymringer, primært fordi den kan indeholde skadelige bakterier, bakterier og vira, der kan påvirke dit helbred negativt., Fortalere for rå mælk hævder imidlertid, at det er en ‘komplet’ type mælk, der ikke indeholder skadelige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler og faktisk er naturlig mad med alle dens aminosyrer, proteiner, mineraler og vitaminer helt intakte. De siger også, at opvarmningsprocessen simpelthen dræber det grundlæggende ernæringsmæssige formål med mælken, der gør rå mælk hel og sund.

laktosefri Mælk

laktosefri mælk, som navnet antyder, er en, der har laktose fjernes fra det, gør det en stor mulighed for alle de mennesker, der er laktose-intolerant., Lactose er en type naturligt sukker, der findes i mælk, som mange mennesker ikke er i stand til at fordøje i en grad, at selv et enkelt glas kan udløse fordøjelsesproblemer som diarr.og opkast.

laktosefri mælk produceres af fødevareproducenter ved at tilføje lactase til almindelig mælk. Lactase er dybest set et en .ym, der hjælper med at nedbryde lactose i kroppen. Dette påvirker dog ikke mælkens smag, ernæringsprofil eller tekstur på nogen måde, og det smager stadig som almindelig komælk.,

ligesom normal mælk indeholder laktosefri mælk alle de vigtige mikronæringsstoffer som fosfor, calcium og vitamin B12. Det er også en stor kilde til protein og indeholder omkring 8 gram protein i en enkelt 240 ml kop.

Aromatiseret Mælk

Dette er en meget populær type af mælk, især blandt børn og småbørn. Det beskrives som en sødet mælkedrik, der typisk består af mælk, sukker og naturlige eller kunstige madfarver., Den mest populært forbrugte aromatiseret mælk er chokolademælk, men der er flere andre sorter, herunder jordbærmælk, bananmælk og mange andre.

Ligesom enhver anden form for mælk, aromatiseret mælk er rig på de essentielle næringsstoffer, der er nødvendige af kroppen til at holde sig sund, nemlig, calcium, kalium og Vitamin D. Forskning og undersøgelser har vist, at børn, der drikker aromatiseret mælk rent faktisk at forbruge mere mælk samlede hvilket resulterer i sundere kostvaner.,

Denne mælk er usædvanligt berømte i det Vestlige og Sydlige Australien, og ifølge en artikel offentliggjort i Sunday Times tilbage i 2013, Western australia, Australien blev rapporteret til at være den “aromatiseret mælk capital of Australia”.

aromatiseret mælk består også af en længere holdbarhed sammenlignet med almindelig mælk på grund af det faktum, at det normalt pasteuriseres ved hjælp af ultrahøj temperatur (UHT) behandling.,

Fuld Fløde, Mælk

Fuld fløde mælk er ene med den højeste procentdel af fedt i det, der giver det creamiest smag og konsistens, i forhold til andre typer af mælk, der har en lavere fedtprocent. Udtrykket ‘fuld fløde mælk’ bruges også til mælk, der har det samme fedtindhold som sødmælk, en egenskab, der gør begge typer mælk meget ens.

fuld fløde mælk kommer fra brystkirtlerne hos de fleste pattedyr, hvilket gør det til en meget nærende mad til alle mennesker, især børn. Et 100 ml glas af denne mælk indeholder omkring 3.,3 gram protein, 4,7 gram kulhydrater og 3,9 gram fedt. 66,9 kcal, hvilket gør fuld fløde mælk til et godt valg for dem, der tæller deres kalorier og forsøger at følge en sund kost.

denne mælk er også et glimrende valg til fremstilling af kaffe, da dens cremethed har tendens til at resultere i en super silkeagtig skumhed og en utrolig rig smag.

sojamælk

denne mælk fremstilles simpelthen ved blødgøring af tørrede sojabønner og slibning dem grundigt i vand., Sojamælk er en række plantebaseret mælk, der er fyldt med alle de væsentlige næringsstoffer. Den består af en overflod af calcium-og sojaproteiner og er meget populær blandt veganere og vegetarer.

sojamælk omtales ofte som en sødere og tykkere version af mandelmælk og anses for at være et fremragende mejerialternativ. Da dens vigtigste ingrediens kommer fra planter, er denne mælk naturligt kolesterolfri, indeholder ingen mængde lactose og er også meget lav i dets mættede fedtindhold., Det er også ‘komplet proteinmælk’, hvilket betyder, at den består af det samme proteinindhold som sødmælk.

Der blev udført en undersøgelse for at sammenligne ernæringsprofilen for kokosnød, mandel, soja og rismælk. Sojamælk viste sig at indeholde de største mængder essentielle næringsstoffer, hvilket førte til den konklusion, at det er den næst mest nærende type mælk efter komælk.

mandelmælk

mandelmælk er en anden meget populær type plantebaseret mælk, der består af subtil naturlig sødme og tilbyder en utrolig cremet konsistens., Det er et mælkefrit mælkeprodukt, der produceres ved først at skåle mandlerne og derefter slibe dem med vand, indtil det kombineres til en godt blandet blanding. Det resulterende produkt er rig mælk, der har en lækker nutty smag kombineret med en tyk, cremet tekstur.

da det er nødbaseret mælk, har den en overflod af sunde fedtstoffer, nemlig flerumættede og monoumættede fedtstoffer. Det er også rig på andre vigtige næringsstoffer som magnesium, kalium, calcium, protein, fiber og vitamin E.,mandelmælk er ideel til dem, der er laktoseintolerante og ønsker at undgå mejeriprodukter, fordi den er fri for kolesterol såvel som lactose. Ikke bare det, men det har også et lavt natriumindhold, der er fantastisk til at opretholde et sundt hjerte. Desuden er det den laveste kalorieindstilling med kun 30 kalorier i en gennemsnitlig kop mandelmælk med 0 gram kulhydrater og sukker.

rismælk

Dette er en af de mest hypoallergeniske muligheder blandt alle andre mælketyper og også den sødeste af alle., Det er en type mælkefri mælk, der skabes ved at koge brun ris og derefter blande den med brun risstivelse og brun ris sirup.

rismælk tilbyder en mellemrig sød smag, der er meget behagelig for smagsløgene. Mælkens naturlige sødme kommer fra selve riskornet snarere end noget tilsat sukker. Da den er laktosefri og indeholder en meget lav mængde allergener, er den ideel til laktoseintolerante mennesker og dem, der kan have en stor tendens til at være allergiske over for mælk.,

denne mælk er også fedt og kolesterolfri, hvilket gør den til det perfekte mælkevalg for folk, der kæmper med højt blodtryk og hjerte-kar-problemer. Ulempen med rismælk er imidlertid, at den indeholder en meget mindre mængde protein og calcium sammenlignet med sødmælk. Per portion rismælk indeholder omkring 26 gram kulhydrater, hvilket også gør det højt i kalorier og sukkerarter.

Kærnemælk

Kærnemælk er ofte mødt med stor forvirring, da mange mennesker er vant til, eller mener stadig, at det er en slags high-fat, smøragtig mælk., Imidlertid, i virkeligheden, det er bare et fermenteret mælkeprodukt, der oprindeligt blev produceret fra den resterende væske, der efterlades fra kærnet smør, der kommer fra dyrket eller fermenteret fløde.

den moderne eller nuværende form for kærnemælk har ingen spor af smør i den, men det er dyrket mælk, der opbevares og sælges i flasker. Kommercielt fremstillet kærnemælk i dagens tid produceres ved at tilføje bakteriekultur til sød, pasteuriseret mælk. Blandingen efterlades til gæring i et par timer, hvorefter stabilisatorer, salte og sukker tilsættes til ‘kærnemælken’.,

den nye kærnemælk er meget tykkere, sur og Tanger sammenlignet med den traditionelle kærnemælk, hvilket gør den ideel til brug i kærnemælkskiks og pandekager. Det er lige så godt at nyde som en drink, da kærnemælk hjælper betydeligt med fordøjelsen og også forbedrer tarmens sundhed.

ultrafiltreret mælk

denne mælk er også kendt som ‘diafiltreret mælk’ og produceres typisk ved at køre mælken gennem en tynd, porøs membran, der gør det muligt at adskille indholdet af mælken. Denne proces er afledt af den samme teknik, der fjerner urenheder fra vand., Filtreringen gør det muligt for slutproduktet at have mere calcium og protein og mindre sukkerindhold og lactose.

Derudover tillader ultrafiltrering vand og små lactosemolekyler at passere gennem membranen, mens proteiner bliver efterladt. En kop ultrafilteret mælk antages at indeholde 6 gram sukker, 13 gram protein og 370 milligram calcium.

tekstur af denne mælk siges at være cremet end almindelig mælk. Desuden indeholder den mindre sukker end traditionel aromatiseret mælk.,

fordampet mælk

denne mælk kaldes ofte “usødet kondenseret mælk” i ganske få lande og er dybest set dåse mælk med omkring 60 procent af vandindholdet fjernet fra det. Vandet fjernes fra frisk mælk ved at simre det over lav varme. Mælken gennemgår derefter en homogeniseringsproces, der giver den mulighed for at integrere alle dens fedtmolekyler sammen, hvilket giver den forlænget holdbarhed.,

processen med langsomt at simme overophedningen af mælken resulterer i et meget tykt, rigt og cremet slutprodukt, der ofte består af en mild, karamellignende smag. Mange mennesker omtaler fordampet mælk som ‘det bedste fra begge verdener’, da det indeholder et meget lavt fedtindhold og alligevel bevarer sin cremethed. Dette gør det til en meget populær erstatning for fløde i retterne, der kræver en god mængde fløde som en af hovedingredienserne.,

sødet kondenseret mælk

Dette ligner meget fordampet mælk i betragtning af, hvordan vandet fra komælk fjernes for at producere sødet kondenseret mælk. Vandfjernelsesprocessen efterlader en væske, der er meget tæt og cremet.

selvom det er en type mælk, er det faktisk meget forskelligt fra almindelige sorter med hensyn til smag, tekstur og konsistens. Det smager utroligt sødt, har en mørkere farve og tyk og cremet konsistens og konsistens.,

en anden forskel mellem fordampet og sødet kondenseret mælk er, at sidstnævnte har tilsat sukker som konserveringsmiddel for at øge holdbarheden. Mens det indeholder en vis andel af naturligt forekommende sukkerarter i mælken, tilsættes mere sukker under behandlingen. Men da sødet kondenseret mælk er lavet af komælk, har den trods alt noget protein, calcium, vitamin B12 og fedtindhold.

På grund af sin ultra-søde smag og superrige konsistens tilsættes denne mælk normalt til søde retter og drikkevarer i stedet for at drikke alene.,

Havre Mælk

Havre mælk er den ultimative blanding af vand og stål-cut, rullet, eller hel havre. Blandingen er omhyggeligt anstrengt for at efterlade lækker, plantebaseret mælk. Spændingsprocessen resulterer i lidt tynd mælk, hvilket gør det til en god mulighed for kaffe og pandekager.

havre indeholder et stort antal beta-glucaner og opløselig fiber, hvilket gør havremælk til en fremragende drink til dit immunsystem og stofskifte. Den består af en super mild smag med subtile antydninger af sødme sammen med en vandig konsistens.,

havremælk er fantastisk til alle de mennesker, der har specifikke diætbegrænsninger, fordi det ikke kun er vegansk og laktosefri, men det er også soja og nøddefri. Tilstedeværelsen af beta-glucaner gør mælken rigtig god til dit kardiovaskulære helbred og giver dine kolesterolniveauer kontrol. Det er lige så rig på calcium og D-vitamin, hvilket gør det yderst gavnligt for stærke, sunde knogler og en lavere risiko for osteoporose.,

gedemælk

mange mennesker har svært ved at fordøje komælk, der har højt lactoseindhold og også består af et stort antal allergener. Gedemælk, der produceres af geder, er et fremragende næringsrigt alternativ til sådanne mennesker

gedemælk er fyldt med essentielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler og er rig på mellemkædede fedtsyrer. Det er let fordøjeligt, let på tarmen og også mindre inflammatorisk sammenlignet med komælk.,

en af de vigtigste fordele ved gedemælk er, at den har terapeutiske fordele for hjertesundheden, hvor dens fedtsyrer hjælper med at sænke kolesterolniveauet i kroppen og måske endda hjælpe med at behandle tilstande som koronar hjertesygdom.

hampmælk

for alle, der leder efter et sundere alternativ til komælk, er hampmælk en ideel mulighed. Det er fremragende veganbaseret mælk, der produceres ved at knuse og blødgøre hampfrø i vand., Blandingen blandes derefter grundigt, hvilket resulterer i lækker hampmælk, der har en rig, cremet konsistens sammen med en jordagtig, nøddeagtig smag.

forbruget af hampmælk har altid været forbundet med mange kontroversielle udsagn, i betragtning af hvordan hampplanten også bruges til at producere marihuana. Hampfrø indeholder dog ikke nogen THC (Tetrahydrocannabinol), så der er ingen måde, at hampmælk kan producere sindsændrende virkninger.tværtimod er hampmælk en fremragende kilde til calcium, jern, protein, kalium, mangan, vitaminer og .ink., Alle disse vigtige næringsstoffer og komponenter tillader hampmælk at levere en overflod af sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret kognition, forbedret hjertesundhed, fremragende hud, forbedret knogletæthed og et stærkt immunsystem for at nævne nogle få.

kokosmælk

kokosmælk er en af de mælkesorter, der har opnået betydelig popularitet i nyere tid. Det er et smagere alternativ til komælk med en utrolig tyk og cremet tekstur.,

kokosmælk er taget fra det hvide kød af modne brune kokosnødder og er helt anderledes end kokosvand. Det produceres ved at blande kokoskødvand, så dybest set består kokosmælk af 50 procent vandindhold.

denne mælk forekommer i to hovedkategorier baseret på dens konsistens, som er tykke og tynde.

tyk kokosmælk fremstilles ved at simre eller koge fint revet fast kokoskød i vand, hvorefter blandingen spændes gennem en osteklæde, hvilket resulterer i fin og tyk kokosmælk., På den anden side er tynd kokosmælk lavet af revet kokoskød, der forbliver bagud i ostekladen efter tilberedning af tyk kokosmælk. Det simres eller koges på samme måde, indtil du får en tynd, vandlignende konsistens.

kokosmælk er fyldt med flere vigtige næringsstoffer, herunder calcium, fiber, vitaminer, kobber, kalium, selen og mangan. Nogle af de mest populære fordele ved kokosmælk omfatter vægttab, forbedret hjertesundhed og forbedret immunsystem.,

komælk

Dette er en af de mest populært forbrugte typer mælk, der kommer fra brystkirtlerne hos køer. I mange dele af verden er komælk den primære form for dyremælk, der forbruges af de fleste mennesker. Hovedårsagen til dens popularitet er dens utroligt rige ernæringsprofil og en lang række sundhedsmæssige fordele.

kødmælk er virkelig rig på protein, hvilket betyder, at den består af alle de essentielle aminosyrer, som kroppen kræver til fremstilling af proteiner., Det er fyldt med vitamin B12-et vitamin, der er afgørende for sund hjernefunktion såvel som for et stærkt nervesystem. Det høje indhold af calcium i komælk gør det usædvanligt gavnligt for at opretholde stærke knogler, muskler og tænder.

på ulempen er det højt indhold af mættet fedt og indeholder også høj lactose, hvilket betyder, at det ikke er beregnet til laktoseintolerante mennesker.,

bøffelmælk

bøffelmælk er muligvis den mindst populære udvalg eller type af mælk på grund af sin ekstremt høje fedtindhold og overbelastning af kalorier. Det indeholder dog en rimelig andel af sundhedsmæssige fordele og vigtige næringsstoffer, der hjælper kroppen på mange måder.

denne mælk kommer fra brystkirtlen i en bøffel og er også en nøglekomponent i en sund kost i forskellige dele af verden, herunder Indien og andre regioner i Asien., Nogle af dens vitale fordele omfatter nedsat blodtryk, stærke knogler, stimuleret cirkulation i kroppen og øget beskyttelse af hjertet mod mulige ugunstige forhold og lidelser.

bøffelmælk består af store mængder jern, calcium, fosfor, protein og vitamin A, som øger dit immunsystem, stimulerer vækst og udvikling i kroppen, forbedrer cirkulationen og regulerer også blodtrykket.,nu hvor du er opmærksom på så mange forskellige typer mælk, er det tid til at opbevare dit køleskab med dit mest foretrukne valg, fordi mælk, hvis noget, baner vejen mod en sund krop og et superstærkt immunsystem.

Ofte stillede spørgsmål

er mælkekartoner genanvendelige?

mælkekartoner kan genbruges. De fleste er lavet af et biologisk nedbrydeligt materiale, der er perfekt til genbrug. Du kan medtage mælkekartoner i din genbrugsbakke derhjemme uden problemer. Der er to hovedtyper af mælkekartoner. Plast mælk kartoner er større og kommer med et håndtag.,

På grund af typen af plast er det især vigtigt, at vi genbruger disse i modsætning til at smide dem væk. Papirmælkekartoner er mindre og kan nemt falde sammen i et tyndt ark. Husk, at denne type papir ikke er det samme som printerpapir; det er tættere på pap med stærke fibre. Uanset hvad kan du genbruge disse mælkekartoner og endda bringe dem ind for en monetær belønning nogle steder.

Hvad er skummetmælk?

skummetmælk er en række mælk, hvor alt fedtet er fjernet., Det anses for at være den sundeste version af mælk, der indeholder de mindste kalorier. 0,1% af fedtet, men dette er stadig en lav nok procentdel til at blive mærket som skummetmælk.

skummetmælk koster generelt det samme som andre typer mælk, selvom det lejlighedsvis er et par cent mere på grund af fjernelsesprocessen. Når du søger efter skummetmælk, kan du ofte identificere den med en markant lyserød hætte eller etiket.

hvor mange kalorier i mælk?

en kop 2% mælk har omtrent 124 kalorier., En kop sødmælk har omkring 148 kalorier, og en kop skummetmælk har omkring 83 kalorier.

Hvad er homogeniseret mælk?

homogeniseret mælk er blevet behandlet på en fabrik for at fjerne eventuelle uoverensstemmelser. Maskiner Pund fedtmolekyler i mindre partikler, aften ud tekstur, og gør det modstå adskillelse. Mælken har en glat, silkeagtig smag, som er perfekt til at drikke i modsætning til bagning. Når alt er sagt og gjort, kan du bruge homogeniseret mælk og andre sorter af mælk til lignende formål.,

Hvis du har et lille barn, der er resistent over for at drikke mælk, kan du prøve homogeniseret mælk, hvilket kan være lettere på hans eller hendes smagsløg. Fordi mælken er blevet raffineret, går lidt langt.

homogeniseret mælk er lidt mere koncentreret i næringsstoffer og vitaminer end almindelig mælk. Igen, hvis du er villig til at drikke en hel kop mælk, kan homogeniseret mælk være et godt alternativ for dig.

hvad er halv og halv mælk?

i modsætning til hvad man tror, er halv og halv mælk ikke sammensat af to typer mælk eller noget lignende., Det er simpelthen almindelig mælk med et tilsætningsstof som majssirup for at tykke det. Halv og halv mælk forbruges typisk ikke alene; mælken er meget populær inden for bagværk og køkkener.

fordi det er på den tykkere side, sætter mælken sig ganske pænt og forstyrrer ikke resten af dine ingredienser. Ikke al halv og halv mælk er den samme, da andre fortykningsmidler med høj fructose kan erstattes af majssirup. Når du køber halv og halv mælk, skal du kontrollere ernæringsfakta for at bestemme, hvordan det er blevet fortykket, hvis du er bekymret for kalorier.

hvor mange kopper mælk i en gallon?,

der er 16 kopper mælk i en gallon. Dette er en standardmåling, der ikke kun gælder for mælk.

Hvad er rå mælk?

rå mælk er upasteuriseret mælk, der ikke er opvarmet for at dræbe skadelige bakterier. Der er meget diskussion om sikkerheden ved rå mælk, og om den skal serveres regelmæssigt. Rå mælk er billigere at producere, fordi den ikke kræver nogen specielle behandlinger eller emballeringsmetoder. Generelt vil du ikke være i stand til at finde rå mælk i mejerigangen i din købmand.,

Hvis du vil købe rå mælk, er det bedst at gå til en leverandør eller et lager, der sælger rå animalske produkter. Husk, dette er grunden til, at mælken serveres kølet; ved stuetemperatur multipliceres bakterier og bliver farlige for mennesker.

Hvad er mælkens PH?

mælkens PH er normalt omkring 6, 6. Mild får sin sure natur fra mælkesyre. For andre mælk bortset fra komælk kan PH variere fra 6,3 til 7,0 afhængigt af dyrets kost og hvor frisk mælken er., Andre faktorer, der kan ændre mælkens surhedsgrad, er behandlingsmetoder på en fabrik, dens fedtprocent, og om det er blevet maltet eller suppleret med tilsætningsstoffer.

hvilken procent af fedtet er fuldmælk?

sødmælk er 3,25% fedt. Denne procentdel kan dog variere lidt baseret på producenten, produktionsområdet, og hvor grundigt mælken er blevet renset for bakterier. Typisk består dette interval af alt fra 3% til 3, 5% fedt. Fordi sødmælk ofte behandles i store partier, er procentdelene gennemsnitlige, og slutresultatet er normalt meget tæt på 3, 25%.,

Hvad er maltet mælk?

maltet mælk er en type vassel fremstillet af maltet byg og fordampet helmælk. Det kommer i pulverform og er en almindelig ingrediens i andre mejeriprodukter. Ved madlavning bruges maltet mælk til at hjælpe dejen med at stige uden at danne en alt for hård tekstur. Mens maltet mælk kan indtages alene, er det typisk et tilsætningsstof, der giver smoothies og ryster en tydelig smag.

hvor meget vejer en gallon mælk?

en gallon mælk vejer omkring 8,6 Pund., Som nævnt ovenfor kan dette variere lidt, da skummetmælk er lidt lettere, og hele mælken er lidt tungere.

hvor meget calcium er der i mælk?

en kop mælk har omkring 300 mg calcium. Når mælk bruges til bagning, bliver den lidt mindre tæt i calcium på grund af varmen. Der er et par sorter af calcium, men vær sikker på, at kommercielt solgt mælk indeholder den vigtigste type calcium. Mælk er kendt for høje calciumniveauer, hvilket gør det til en vigtig drink for unge unge.,