når du begynder din egen vej fra nybegynder til ekspert griller, vores grillning klasser kan lære dig at undgå de mest almindelige grille fejl, og hjælpe med at give dig en hurtig start. Her på Restauranteber Grill Restaurant tilbyder vi madlavningskurser til enhver udendørs griller, hvad enten det er på trækul eller gas.uanset hvor du bor i Amerika, er vores grillkultur stærk og voksende. Faktisk rapporterer 5.5% af amerikanerne at grille mere end en gang om ugen!, Og efterhånden som flere og flere mennesker kommer ind i den lækre og røgfyldte verden af grillning, bliver det endnu sværere at blive ekspert på grillen. Det er rigtigt, selv de mest primitive madlavningsmetoder, at grille over en levende ild, kræver, at du mestrer nogle grundlæggende færdigheder for at tæmme den flamme og blive helten i din egen baghave. Uanset om det er gas eller trækul, vil disse 5 grilltips fra vores kokke på Restauranteber Grill Restaurant sætte dig på vej til at grille e .cellence.,
- bestemmelse af varmen
for at få en smuk sear og et ømt interiør, mens du griller steaks, skal du vide, hvordan du læser grillens temperatur. For at bedømme uden en temperaturmåler skal du bruge en håndtællingsmetode. Hvis du kan holde din hånd en tomme fra grillen i to sekunder, er ilden ved høj varme (450-550F). Fire sekunder angiver medium varme (350-450F), og seks sekunder angiver lav varme (350-350F).,
- valg af kød
Når du griller kød, skal du vælge koteletter og bøffer, der er mellem en og to tommer tykke og har en godt marmoreret struktur. Trimning af overskydende udvendigt fedt til en kvart tomme tykkelse vil hjælpe med at undgå opblussen.
- Vide, hvornår at koge over Direkte Varme eller Indirekte Varme
Madlavning over direkte, høj varme (450-550F) er fantastisk til elementer, der tager 20 minutter eller mindre til at lave mad. Varen koges direkte over kul eller gasbrændere hele tiden. Dette er fantastisk til alt fra burgere, bøffer, koteletter og endda cedertræ planked fisk., Madlavning med indirekte sker normalt med medium varme (350-450F). Til denne form for madlavning er maden væk fra kul eller gasbrænder, med låget lukket. Dette gør det muligt for den konvektive varme at tilberede fødevarerne indirekte, som i din ovn. Denne madlavningsmetode er fantastisk til varer, der tager længere tid end 20 minutter at lave mad, som stege, bagt kartofler og endda den baggård favorit, øl kan kylling.
- åbning af grillen
jo mere du åbner din grill, jo længere tid vil det tage at lave mad. Grillen kan miste så meget som 75-50F hver gang låget åbnes., Overdækket madlavning er den bedste praksis, fordi den bruger konvektiv og direkte varme til at tilberede maden hurtigere og mere jævnt. Som vi gerne sige, “hvis du leder, du er ikke madlavning!”
- at vide, hvornår maden er færdig
, hvor lang tid det tager at grille noget kød, kan variere vildt. Nøglen? Brug både en timer og et øjeblikkeligt læst termometer til at fortælle, hvornår din mad er færdig med madlavning. Tjek thermeber ig iGrill Bluetooth Therm termometre for den mest effektive og bekvemme måde at grille perfekt kogt kød, hver gang., Vi leverer også nyttige pjecer i vores grillklasser, der inkluderer diagrammer med tilberedningstider og temperaturer for alt kød, fjerkræ og skaldyr.
vores klasser er skræddersyet til at give grillekspertise til ethvert færdighedsniveau, fra Begynder til ekspert. Hvis du vil lære at grille tricks fra profferne, er dette stedet at være. Og hvorfor ikke tage en drink, mens du er i gang? Vi er specialiserede i gæstfrihed på vores restauranter og tilbyder en fuld drikkevare service i hele klassen. Bare tag dig selv og et ønske om at lære at lave god, flammekysset mad på grillen., Sommeren er her, og der er ingen tid helt som nutiden. Tilmeld dig din grill klasse i dag på din lokale Grilleber Grill Restaurant, og få grilling!