det alsidige æg vokser fortsat i popularitet. De er en velkendt morgenmad hæftning, men æg er også gode tilføjelser til frokoster, snacks og endda middage. Lave jernniveauer er en almindelig bekymring for bloddonorer, så du spekulerer måske på, om æg er en god kilde til jern til at hjælpe dig.heldigvis er æg en stor kilde til jern, protein og andre vigtige vitaminer.
Egg Nutrition Facts
Her er oversigten over ernæring for et stort, hele, rå æg:
- kalorier: 70
- fedt: 4.,75g
- Protein: 6.28 g
- Fibre: 0 g
- Kulhydrat: 0,36 g
- Strygejern: 1.89 mg
Top fem grunde til at knække et æg
Dette år Amerikanere vil forbruge, i gennemsnit, omkring 280 æg per person. Det er omkring fem æg hver uge, og med god grund også!
- æg har 1, 89 mg jern, hvilket øger energi og øger dit immunsystem.
- æggeblommer er en koncentreret kilde til cholin – et næringsstof, der hjælper med hjernens udvikling.
- proteinet i æg hjælper med at sænke blodtrykket, optimere knoglesundheden og øge muskelmassen.,
- de har antio .idanter inklusive Vitamin A, som hjælper dit hjerte, lunger, nyrer og andre organer; og er vigtigt for godt syn.
- de er fyldt med D-Vitamin, hvilket hjælper med at styrke knogler, tænder og regulere dit insulin.
hvad med kolesterol i æg?
“interventionsundersøgelser har vist, at moderat ægforbrug ikke øger kolesterolniveauerne markant., Lavt til moderat forbrug af tre til fire æg om ugen ikke synes at have en større effekt på blodets kolesterol, medmindre den person, der har højt kolesterol eller Type 2-Diabetes,” ifølge Dr. Frank B. Hu, formand for ernæring og epidemiologi ved Harvard T. H. Chan School of Public Health.
det er også vigtigt at overveje andre fødevarer med højt kolesteroltal i din diæt.hvis du for eksempel spiser mad fuld af mættet fedt, som rødt kød eller mad med højt mejeri, kan disse øge dit kolesterolniveau mere end det diætkolesterol, der findes i æg.,
alligevel er æg en nærende mulighed for en on-the-go livsstil. De har lavt mættet fedt, og når de kombineres med en fuldkorn og mørk bladgrøntsag, laver de et lækkert måltid fyldt med jern og vitaminer.
Her er en liste over andre fødevarer med højt jern, som du kan tilføje til din kost.