bo .ty kan laves på flere måder. Når det bages i en gryde, kaldes det undertiden “bo .ty brød”. Kartofler er revet over ostekloth, og overskydende vand får lov til at dræne. Det tager omkring en halv time for stivelsen at adskille og synke til bunden af kartoffelvæsken. I mellemtiden er de revne kartofler dækket med kartoffelmos, og når de er klar, fordeles stivelsen jævnt over kartoffelblandingen. Kartoffelblandingen kombineres og drysses med mel, salt, peber og smeltet smør eller baconfedt., Denne” dej ” er æltet, formet til kager og scoret med et kryds, så de opdeles i farls, når de bages.
en anden metode til at fremstille bo .ty er stegt som en bageplade. Det er lavet på samme måde som bo .ty brød med tilsætning af nok mælk til at opnå en dej konsistens. Nogle opskrifter tilføjer også æggeblomme eller bagepulver. Det er bedst at lade pan bo .ty afkøle og genopvarme før servering. De færdige pandekager kan serveres med honning, smør eller drysset med sukker. De kan også fyldes med grøntsager, kød eller ost.bo .ty dej kan også koges som dumplings., Dette kræver at klemme overskydende fugt fra den revede kartoffel og kombinere med kartoffelmos og mel. Dumplings er krydret med salt, kogt, skåret og pan-stegt i smør. Moderne variationer kan omfatte rips og rosiner, eller serveres med majsmel sauce som dampet budding.
det traditionelle præparat kendt fra 1854 Dublin University Maga .ine blev lavet ved at blande kartoffel med enten mel eller havregryn og tilsætte animalsk fedt eller smør til dannelse af en kage. Kartoffelgraters blev lavet af dåser., Med tilsætning af æggeblomme, smør og mælk er det muligt at rulle dejen til 5/8 af en tomme tyk til madlavning på en gryde. Bo .ty var mest populære serveret med en udstrygning af smør til te, men blev også spist til morgenmad.