Stanton Delaplane, der var en rejse forfatter til San Francisco Chronicle drak en irsk kaffe i Shannon Lufthavn, mens på en tur til Irland. Nogen tid senere forsøgte Stanton Delaplane sammen med ejeren Jack Koeppler fra Buena Vista Caf.i San Francisco, Californien, at genskabe denne drink. Delaplane og Koeppler arbejdede i timevis med at blande og prøve forskellige versioner af drikken, indtil de opnåede de resultater, de ledte efter og næsten gik ud i processen., De to mænd anmodede om råd fra borgmesteren i San Francisco på det tidspunkt, siden han også var en fremtrædende Mejeriejer. Metoden til at flyde cremen oven på kaffen blev foreslået til dem af borgmester George Christopher, der fortalte dem, at cremen skulle ældes mindst 48 timer, så det ville være mere egnet til at flyde oven på kaffen. Buena Vista Caf began begyndte at servere deres irske kaffedrik den 10. November 1952. Stanton Delaplane hjalp også med at popularisere drikken ved at nævne den ofte i sin rejsesøjle., Buena Vista Caf.har ved sin tæller serveret mere end 30 millioner drinks af deres signatur irske kaffe.
You are Here