Chili Con Carne (Dansk)

du kalder det Chili, vi kalder det Chili Con Carne. Uanset hvad du kender dette som, er den lokkende lugt som en gryde med Chilibobler væk på komfuret et universelt sprog!! pisk det op som et hurtigt måltid, men hvis du har tid til at langsomt lave mad, vil du blive belønnet med ultra mør oksekød og en ekstra lækker sauce. Serveres over ris, eller majs chips til dunking. Eller lav et hyggeligt sydligt måltid med Cornbread eller Cornbread Muffins!,

Chili Con Carne opskrift

Texans har hævdet, Chili som deres egen, endda gå så langt til lovligt at gøre det på den officielle skål af Texas (!!?). Selvom der tilsyneladende er tegn på, at der spores oprindelsen af Chili til Spanien. Forestil dig det! Die

Die-hard te .anske Chili fanatikere vil fortælle dig, at det er ulovligt at tilføje bønner til Chili. De vil også fortælle dig, at der ikke er nogen dåse tomat i den, den er lavet med terninger af oksekød, ikke hakket/hakket oksekød, og at det skal laves ved hjælp af hele tørrede chilier, rehydreret og derefter pureret.,

Her er en god autentisk te .ansk Chili opskrift, som jeg har prøvet, hvis du er så tilbøjelig til at give den rigtige ting en chance.

så – dette er ikke en hardcore te .ansk Chili. Dette er chili, som de fleste mennesker kender det, som jeg altid havde kendt det, indtil jeg besøgte te .as.

Hvad er Chili Con Carne?

skålen kendt som Chili i USA og Canada er kendt som Chili Con Carne her i Australien og i Storbritannien.

det ligner Bolognese og koges som Bolognese – bortset fra at der er tilføjet en masse te.-me. krydderier., Det smager som en saftig version af den gode ole’ oksekødhakket taco-fyldning, som vi alle kender og elsker (det er intetsteds at finde i Me !ico!!).

det skal være krydret – men jeg vil ikke dømme, om du ikke kan håndtere varmen!

Hvad går i Chili

hvordan man laver chili

Jeg mener det virkelig, når jeg siger, at det er kogt som Bolognese! Trinnene er nøjagtigt de samme og de fleste af ingredienserne – bortset fra tilsætning af krydderier og bønner.,

Også gerne Bolognese, Chili Con Carne kan blive simret i 20 minutter som en hurtig hverdags-mad, som er delish, men hvis du har tid til langsom kok for et par timer, vil du virkelig tage det til et andet niveau. Oksekødet bliver super mørt, saucen bliver rigere på en måde, som kun langsom madlavning kan gøre det.,te på Chili Pulver– jeg har altid lavet mine Chili med en hjemmelavet Chili Pulver snarere end en butik, der har købt blanding af to grunde:

1. Chili Pulver (et “L”), som det er kendt i usa og Canada, som er almindeligt anvendt i Chili opskrifter, der deles af Amerikanske kokke / bloggere osv er ikke umiddelbart tilgængelige uden for usa; Hvad vi kalder Chili Pulver (to “L”‘s) her i Australien og det meste af resten af verden er ren jorden chili, og det er super spicy, og
2. Chili Pulver er et ikkeryger spicy krydderier blandes, ikke bare ren jorden, chili og forskellige mærker er forskellige i smag og kvalitet., Så ved hjælp af et hjemmelavet chilipulver giver mulighed for større konsistens i slutresultatet, uanset hvor du er i denne store brede verden.

hvordan og hvad man skal servere med Chili

Ah, den sjove del – hvordan man serverer den!!, Mens det er helt acceptabelt at placere en stor gryde Chili i midten af bordet, og alle lunges frem bevæbnet med majs chips, her er andre og mere respektabel måder at tjene det:

• I en skål med Toppings, med en side af majs chips eller varme tortillas for holden (fælles i USA);
• Over ris med Toppings (fornuftig middag option, typisk i UK og Australien);
• Med Corn Bread på siden – prøv disse “bløde” quick ‘n easy Cornbread Muffins;
• Over hot chips med ost sauce – Chili Fries!,
• I bagte kartofler;
• Over pasta;
• Toppet med majs brød, dej og bagt – Tamale Pie!
• i bløde ruller-Chili Sloppy Joes;
• på hotdogs – Chili Dogs!!!,l>

  

  Chili Ingredienser

  Der er et utal af Topping-muligheder, men de to første er ikke rigtigt, “options” (i min ydmyge mening):

  • creme fraiche (obligatorisk i min verden) eller yoghurt (for et sundere valg)
  • revet ost (også obligatorisk)
  • frisk koriander / koriander blade, fintsnittet løg eller hakkede rødløg
  • hakkede avocado
  • pico de gallo
  • friske skiver af jalapeno eller andre chili valg

  For hverdags-retter, jeg tjener det over ris, fordi, som nævnt ovenfor, det er det “fornuftige valg”., Til sammenkomster er Chili hunde fantastisk, fordi intet binder folk bedre end at grave i rodet mad sammen – tilføjet bonus er, at en pot Chili går langt (gør ~ 20 Chili hunde).

  min foretrukne måde at servere Chili på er med majschips med creme fraiche, ost og koriander, fordi det er en skør god kombination. Det er som en dekonstrueret Nachos-men saucier. Og I ved, jeg elsker min sovs!!! – Nagi

  chili elskere! Gå ikke glip af:

  • langsom komfur strimlet Oksekød Chili Con Carne-du vil elske den måde, det strimlede oksekød opsuger saucen!,
  • Chili Mac-alt hvad du kender og elsker ved chili, med makaroni! (Bonus: det hele er lavet i en gryde)
  • Chili Tamale Pie – chili toppet med cornbread. Et perfekt match!

  

  Chili Con CarneWatch hvordan man kan gøre det

  er Sulten efter mere? AB Facebook Instagram, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer, så følg med på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram.,

  

  Chili Con Carne

  Forfatter: Nagi | RecipeTin Spiser

  Prep: 10 mins

  Cook: 30 minutter

  Total: 40 minutter

  Middag

  Tex-Mex

  4.99 fra 117 stemmer

  Servings5 – 6 personer

  Tryk på eller føre til at skalere

  Opskrift videoen ovenfor., Alles favorit Chili, dejlig og saftig! Lavet med en fra bunden Chili pulver i stedet for en butik købt mi.. Lav en hurtig midtugen version, men når du har tid, er det værd at langsomt lave mad. Se noter for servering og Topping muligheder!, Spice Mix:

  • ▢ 1 – 2 tsk cayenne peber (justere til at smage) (Note 2)
  • ▢ 4 tsk paprika pulver
  • ▢ 5 tsk stødt spidskommen
  • ▢ 2 tsk hvidløg pulver (eller løg pulver)
  • ▢ 2 tsk løg pulver
  • ▢ 2 tsk oregano

  for At Tjene

  • ▢ Ris, majs chips, tortillas (Note 5 for mere)
  • ▢ creme fraiche, yoghurt, revet ost, koriander.,/koriander (Note 6 for mere)

  Instruktioner

  • Opvarm olien i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilføje hvidløg og løg, cook for 1 minut, derefter tilføje capsicum og cook for 2 minutter indtil løg er gennemskinnelige.
  • drej varmen op til høj, og tilsæt oksekød. Kog, bryde det op som du går, indtil det meste brunet.
  • Tilføj Chili Krydderi Blanding. Kog, indtil oksekød er brunet overalt., (Dette trin hjælper med at frigive ekstra smag fra krydderierne)
  • Tilsæt resterende ingredienser med 1/2 kop vand til hurtig tilberedning eller 1 1/2 kopper til langsom tilberedning. Bring til en simre, og derefter justere varmen på hvert trin nedenfor:
  • Hurtig Cook – 20 til 40 minutter, uncovered, on medium-lav varme, så det er boblende blidt, ELLER
  • Slow Cook – 1,5 time til 2 timer, der er omfattet, på lav varme, så det er boblende meget forsigtigt., (Note 3 langsom komfur)
  • juster salt og peber efter smag lige før servering.
  • server over ris, eller ladle i skåle og server med majschips eller varme tortillas på siden med Toppings af valg (Note 6). Se Note 7 for flere serveringsmuligheder. Min sædvanlige: enten over ris eller med majschips, altid med creme fraiche, ost og koriander.

  opskrift noter:

  1., Oksekød terning: Du kan sub vandet med 2 kopper oksekød bouillon og springe bouillon terning, men bliver nødt til at sikre, at du koge længe nok til at reducere ned.

  2. Spiciness-Chili skal være varm! Brug 1 tsk cayennepeber til en varm brumme, 1, 5 tsk til en dejlig tingle eller 2 tsk til medium spiciness. Bedste måde er at starte med mindre derefter tilføje mere i slutningen.

  3. Langsom komfur: dette er spektakulært lavet i langsom komfur. Bare følg trinene i opskriften op til Trin 4 ved kun at bruge 1/4 kop vand, og vip derefter alt i langsomt komfur. Kog det i 6 timer på lav i langsom komfur., Selv 8 timer vil være fint.

  4. Opbevaring-endnu bedre Den næste dag og fryser fabelagtigt.

  5., Servering forslag: De to mest almindelige måder at tjene som et måltid er:
  jeg) Slev ind i skåle og serveres med Toppings af valg, majs chips eller tortillas for holden (eller prøve denne Let Blød Fladbrød);
  ii) Over ris med Toppings

  Andre måder (se indlæg for flere detaljer): Chili Hunde (gør omkring 20, stærkt anbefale slow cook til at nedbryde oksekød i fine stykker), Chili Fries, Fyldte Bagte Kartofler, Sloppy Joes, Tamale Kagen (brug denne opskrift, som jeg har siden fundet ud af er en egentlig opskrift, kaldet Tamale Pie, ikke bare noget, jeg gjorde op!,), kastet gennem pasta, pasta bage, med majsbrød (lav muffinsstørrelse eller en stor).

  6. Ingredienser: creme fraiche og revet ost (både obligatorisk i min verden), koriander/koriander blade, snittede løg, hakkede rødløg, Pico de Gallo, Hakkede avocado, skåret jalapeño eller andre chilier.

  7. Portion antager 5 portioner. Kun chili Con Carne, ingen ris eller toppings.,

  Ernæring Fakta

  Chili Con Carne

  Beløb Per visning (280 g)

  Kalorier 367Calories fra Fedt 91

  % Daglig Værdi*

  Fedt 10.1g16%

  Mættet Fedt 2.9g18%

  Kolesterol 90mg30%

  Natrium 443mg19%

  Kalium 1275mg36%

  Kulhydrater 30.5g10%

  Fiber 7.3g30%

  Sukker 7.2g8%

  Protein 39.6g79%

  Vitamin A 1550IU31%

  C-Vitamin 83.,3mg101%

  Calcium 10mg1%

  jern 22.3mg124%

  * Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.

  oprindeligt offentliggjort Juni 2016. Opskrift forbedret lidt i August 2018 med mere sauce, og lidt bedre krydderier. Fotos og post opdateret, opskrift video tilføjet og selvfølgelig et nyt liv I do !er! ↓↓↓

  Information om Ernæring:

  Servering: 280gCalories: 367cal (18%)Kulhydrat: 30.5 g (10%)Protein: 39.6 g (79%)Fedt: 10,1 g (16%)Mættet Fedt: 2.,9g (18%)Kolesterol: 90 mg (30%)Natrium: 443mg (19%)Kalium: 1275mg (36%)Fibre: 7,3 g (30%)Sukker: 7,2 g (8%)A-Vitamin: 1550IU (31%)C-Vitamin: 83,3 med mg (101%)Calcium: 10 mg (1%)Jern: 22.3 mg (124%)

  Søgeord: Chili, Chili Con Carne

  Vidste du at gøre denne opskrift?Jeg elsker at høre, hvordan du gik med mine opskrifter! Tag mig på Instagram på @RecipeTinEats.

  do Lifeerens liv

  på jobbet – bevogtning af maden.,

  

  og fra første gang jeg offentliggjorde dette indlæg i vinteren 2016. Ja, Jeg sagde Winterinter. Han forstår ikke, hvad det er.

  

  SaveSave

  SaveSave