Glædelig Valentinsdag! Fejr kærlighed i år med disse sød chokolade-dyppet shortbread heart cookies. De er sikker på at bringe et smil på din hunny eller venners ansigter.
så hvis du ikke allerede har bemærket, er jeg lidt besat af shortbread., Du kan huske mine hindbær-og hvid chokolade-shortbread-cookies, eller mine syltetøjsfyldte thumbprint-cookies med mandelglasur, men i år ændrer vi tingene op ved at tilføje noget mælkchokolade til blandingen!
Jeg kan være så besat, fordi det er så nemt at lave. Shortbread består af kun 5 basale ingredienser: smør, Konditorsukker (også Melis), mel, vaniljeekstrakt og en knivspids salt. Og det tager kun et par enkle trin at sammensætte. Selv de mest nybegyndere af bagere kan få denne ret!,
Alt om Chokolade
jeg kan godt lide at dyppe bare halvdelen af disse cookies til chokolade, men du kan dyppe det hele i. Jeg lavede et sortiment af både store cookies og små, og foretrækker at dyppe de små helt i chokolade, så det var præcis, hvad jeg gjorde! Nøglen til at få et perfekt lag chokolade er alt sammen i den måde, du smelter chokoladen på. Det kan lyde som en nem ting at smelte chokolade, og det er. Men du skal være forsigtig med at gøre det rigtigt, ellers kan det blive tørt og smuldrende., Ikke den glatte konsistens, som vi leder efter!
Der er 2 måder at smelte chokolade:
- på komfuret — den rigtige teknik er at smelte chokoladen over lav varme. Hvad du skal gøre er at bringe 2 tommer vand til en lav simre i en gryde. Hvis du bruger en stor del chokolade (i stedet for chokoladechips), skal du først bryde din chokolade i mindre bidder og placere den i en varmebestandig skål. Placer skålen på mundingen af gryden. Sørg for, at der er et mellemrum mellem bunden af skålen og vandet., Tilsæt lidt olie, og rør chokoladen, når den smelter. Din chokolade skal smelte inden for få minutter.
- i mikrobølgeovnen – den lettere måde at smelte chokolade på er i mikrobølgeovnen. Placer chokolade og olie i en mikrobølgeovn sikker skål og mikrobølgeovn til 30-45 sekunder indtil smeltet. Rør chokolade sammen, indtil den er helt glat.
Så hvad venter du på? Bliv kreativ denne Valentinsdag og lav et parti af disse søde cookies., Eller begræns dig ikke til en ferie, gør disse til en anden tid af året, brug bare en anden formet cookie cutter (eller hold dig til hjerteformet, fordi de er så søde!).
Beskrivelse
Fejre elsker denne Valentine ‘ s Dag med sød chokolade-dyppede shortbread hjerte cookies for din hunny. Prøv og bare have en!,
Ingredienser
- 1 kop smør, blødgjort
- ½ kop producents sukker (flormelis)
- 1 teske vanille ekstrakt
- ¼ tsk salt
- 2 kopper alle formål mel
- 1 cup semi-sød bagning chokolade (eller chokolade chips)
- 2 tsk vegetabilsk olie.
- diverse drysser (valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Linje en bageplade med pergament papir.,
- creme smør og sukker sammen i et par minutter ved hjælp af en stand mi .er eller hånd mi .er på medium hastighed.
- tilsæt vanilje og salt og fortsæt med at slå på medium, indtil det er fuldt indarbejdet.
- tilsæt melet gradvist, indtil din blanding har dannet en dej.drys lidt mel på en ren overflade og rul dejen ud, indtil den er omtrent ¼ tommer tyk.
- Skær dine cookie figurer ud med en hjerteformet cookie cutter.
- anbring cookies på bageplade 1 tommer fra hinanden, og anbring bakken i køleskabet for at køle af, mens ovnen forvarmes.,
- bag kagerne 10-12 minutter eller indtil bunden er let brunet. Lad cookies afkøle helt på et køleholder.
- når kagerne er afkølet, skal du opdele chokoladen i mindre bidder og smelte med olie. Rør til glat. Dyp kagerne halvvejs ind i chokoladen, og drys om ønsket med forskellige dryss. Placer cookies på pergamentpapir og lad chokolade sætte helt i køleskabet.
noter
- den første måde at smelte chokolade på er på ovnen over lav varme., Først skal du bringe 2 tommer vand til en lav simre i en gryde. Hvis du bruger en stor del chokolade (i stedet for chokoladechips), skal du bryde din chokolade i mindre bidder og placere den i en varmebestandig skål. Placer skålen på mundingen af gryden. Sørg for, at der er et mellemrum mellem bunden af skålen og vandet. Tilsæt lidt olie, og rør chokoladen, når den smelter. Din chokolade skal smelte inden for få minutter.
- den anden måde at smelte chokolade på (og den lettere måde) er i mikrobølgeovnen. Placer chokolade og olie i en mikrobølgeovn sikker skål og mikrobølgeovn til 30-45 sekunder indtil smeltet., Rør chokolade sammen, indtil den er helt glat.
- Kategori: Dessert
- Metode: Bag
- Køkken: Dansk
Søgeord: chokolade-dyppede shortbread hjerte cookies, småkager hjerte cookies, valentine ‘ s cookies, hjerte cookies, småkager cookies
