Den ultimative Bloody Mary Bar

(Vegan) Bloody Mary Bar = den ultimative brunch-at-home setup. Saml et par venner, din favorit flaske vodka og en hel masse toppings/garnishes! (Nogle brunch mad ville også være en god ide.)

jeg er heller ikke en hyppig brunch uden for rammerne af min egen (overfyldte) køkken. Hvis det ikke var for min bedstemors udødelige besættelse af Bloody Mary, ville jeg ærligt nok ikke engang vide, hvad de er.,

Når det er sagt, ville jeg have gået glip af, fordi på trods af alle odds (tomatjuice?? vodka? peberrod???), Bloody Mary cocktails er temmelig dang gode.

men det ved du sikkert allerede, hvorfor du er her. Lad os komme i gang.

Sikker på, en Bloody Mary er stor. Men hvorfor ikke lave en Bloody Mary bar i stedet med en række skøre toppings i stedet? Så meget sjovere, og virkelig den bedste måde at gøre brunch derhjemme.,

Bloody Mary ingredienser

Den opskrift vi deler her er faktisk vegansk, så vi har en lille ændring til den traditionelle opskrift. En klassisk Bloody Mary indeholder sauceorcestershire sauce, som næsten altid indeholder ansjos (ikke vegansk).

heldigvis var vi i stand til at genskabe den klassiske smag med et par ekstra ingredienser. Her er hvad du skal bruge:

• tomatjuice: pre-made, selvfølgelig, fordi ingen har tid til at lave det hjemmelavede.,
• Vodka: bedre kvalitet vodka = bedre Bloody Mary
• Pickle juice: lidt juice fra din yndlings krukke med dild pickles går langt.
• peberrod
• Tabasco: bare et strejf eller to for lidt krydderi. Du er velkommen til at tilføje mere.
• Old Bay krydderier: jeg ved, ikke traditionel, men jeg siger dig, det er det bedste. Det er vores foretrukne erstatning for Wororcestershire. Så smagfuld.,
• Paprika: røget eller regelmæssig for ekstra smag
• Salt – & peber

Valgfrit: for endnu mere smag, kan du lige så godt rim glasset med flere Gamle Bugten og salt. Agave eller honning (hvis ikke vegansk) hjælper det med at holde fast i glasset.

Vejledning

Ingen fancy værktøjer til brug for andre end en cocktail shaker og noget is.

fyld cocktail shaker halvvejs med is, tilsæt alle ingredienserne og give det en god ryste., Du ønsker at ryste i mindst 15 sekunder for at fordele alle ingredienserne jævnt.

hæld i et isfyldt glas og kom til topping!

Toppings/Garnishes

mulighederne er uendelige. Vi har set alt fra bacon til grillet ost, til kylling & vafler (hvordan selv?!). Vi kan godt lide at holde tingene lidt mere enkle.,

• Oliven: enhver slags, du gerne vil gøre
• Selleri og/eller agurk
• Friske krydderurter: dild, basilikum og persille er mine favoritter
• Pickles: Jeg elsker en god kosher dild spyd!
• andre pickles: syltede løg, rødbeder, peberfrugter osv. Se vores guide til hurtig pickling her.
• ost terninger (veganer eller regelmæssig)
• og stort set alt andet du kan drømme op!

brug spyd til at samle dine foretrukne toppings og holde det lige i drikken., Over-the-top toppings også dobbelt som beskyttelse mod at blive for beruset ved brunch. 😉

Hvis du betjener disse til et publikum, skal du sørge for at holde blandingen køle-eller over isen. Det er bestemt ikke den type drikke, der smager godt til stuetemperatur.,

Mere foretrukne brunch opskrifter

• kartoffelmos Vafler
• Gulerod Lox Brunch Bord
• De BEDSTE Tofu Bacon
• Veganer Kylling & Vafler
• Krydret Morgenmad Kartoffel Tacos

Hvis du laver denne veganske Bloody Mary Bar, vi ville elske for dig at efterlade en kommentar og bedømmelse nedenfor! Vi elsker også at se dine kreationer på Instagram – tag os på @crowded_kitchen, så vi kan se hvad du har lavet mad.,

Print