ovnen er arbejdshesten i køkkenet, brændere opvarmes pligtopfyldt på kommando for at tilberede måltider på alle tidspunkter af dagen, sæson efter sæson. Det slider for dig og din familie, og det hårde arbejde viser: i en splotch tomatsauce fra mandag, forkullet spinat fra tirsdag, brændte risstykker fra onsdag. Efter dage med madlavning kan ovnen komme til at være et visuelt kort for hvad og hvordan du spiser., Efter en måneds madlavning kan den tage en gyldenbrun patina af fedt og snavs, der ser alt andet end appetitvækkende ud.
en komfur skal holdes ren for dit fysiske helbred—bakterier opbygges i de bidder af hakket hvidløg, der aldrig kom i gryden eller bønnebuljongen, der spildte over siden af gryden—men også som inspiration. En ren komfur til en kok er kunstnerens ækvivalent med et tomt lærred—mulighederne er uendelige. En ren komfur er også et spørgsmål om stolthed—som en peger på vaner hos mennesker med hjem, der er evigt rene. Og det er smitsomt (på en god måde!,), en motivation for at vaske de sidste par skeer i vasken eller endelig tackle det støvede hul bag dit køleskab.
nøglen til rengøring af ovnen afhænger af den type komfur, du har, uanset om det er gas, elektrisk eller induktion. Den gode nyhed er, at der er måder at rengøre enhver art på.
hvor ofte skal du rengøre din komfur?
vil ikke sugarcoat dette—den bedste måde at få en mousserende komfur på er at rengøre den efter hver brug., Hvis du starter med en allerede ren komfur, kan det betyde så lidt som at tørre overflader ned med en fugtig mikrofiberklud eller en sæbevand. Jo oftere du gør den ” lille rene “på din komfur, desto mindre bliver du nødt til at gøre den” store rene.”Men hvis det har været et stykke tid, og big clean er det, der er nødvendigt…en gaskomfur har normalt fire hovedkomponenter, der kræver rengøring: 1. risten (den del, der gryder og pander sidde på, når madlavning), 2. brænderhætterne (de aftagelige diske, der distribuerer flammer fra brænderne), 3., brænderhovederne (som er fastgjort til komfuret og er der, hvor ilden kommer fra), og 4. komfurets overflade selv.
1. & 2. Rengøring af Gaskomfurgitter og Brænderhætter
ovnristerne og brænderhætterne er der, hvor vi anbefaler, at du begynder din store oprydning. Fjern ristene fra komfuret og brænderhætterne fra brænderhovederne ved at løfte dem af, og hæld dem i vasken. Afhængigt af størrelsen på dine rister og størrelsen på din vask, skal dette trin muligvis udføres i batches.,
Hvis dine riste og brændere allerede er ret rene: sæbe en ikke-slibende svamp op (du vil ikke fjerne emalje eller belægning) og give riste og brændere en grundig vask; du skal muligvis skylle og gentage efter behov. Du ved, at de er rene, som de ser ud (de skal ikke have snavsede eller filmagtige pletter) og føle (de skal ikke være fedtede eller klæbrig ved berøring).
Hvis dine riste og brændere er solidt beskidte: bare rolig; vi har alle været der., For at fjerne alvorligt kaket fedt skal du give ristene og brænderne en indledende vask med en sæbevand, og bland derefter din mirakelpasta. Kombiner 1 del eddike med 2 dele bagepulver, tilsæt et par dråber opvaskesæbe og kage blandingen på. Lad blandingen sidde i 20 minutter, vask den derefter af med en sæbevand og lidt albuefedt.
eller prøv ammoniakmetoden: Jill Nystul fra bloggen En god ting anbefaler en helt hands-off metode til rengøring af komfurgitter og brænderhætter—selvom denne metode kun fungerer til mindre riste, der dækker individuelle brændere., “Hæld en stænk ammoniak i en ziplock taske,” siger hun. En gallon frysepose fungerer godt til dette. “Placer derefter en af dine komfurdele i posen og forsegl den, og gentag, indtil alle de dele, du vil rengøre, er forseglet i poser… Lad poserne stå på din bordplade natten over. Om morgenen skal du trække delene ud af posen og bruge en sæbevand til at tørre fedt og snavs væk.”Husk dog bare at kontrollere etiketten før brug-husholdnings ammoniak fortyndes normalt med vand, men du kan også fortynde den yderligere med vand, før du bruger den., Ammoniak er også en gas, så sørg for, at det område, du arbejder i, er godt ventileret for at være ekstra forsigtig.
når ristene og brænderhovederne er rene, skal du tørre dem rigtig godt af. Unpaper køkken klude er et ideelt værktøj til jobbet: de er super absorberende, fnugfri, og vil ikke efterlade nogen ridser.
3. Rengøring af gaskomfur Brænderhoveder
Worstorst case scenario: Det er så længe siden, at du har renset din gaskomfur, at du ikke engang kan se brænderhætterne under alt det opbyggede fedt., Sørg for, at ovnen er helt slukket (grundlæggende, men værd at dobbeltkontrol), tør brænderhovederne af med en fugtig (ikke våd) klud for at fjerne eventuelle krummer. Brug derefter den spidse ende af en papirclips eller sikkerhedsnål til at skrabe smalle hak og forsigtigt stikke ind i den tilstoppede tændingsport eller brænderhuller, hvor gassen kommer ud. Tør brænderhovederne igen med den fugtige klud, skrub derefter forsigtigt med eddike, som skal fjerne fedt og pletter.
4. Rengøring af en gaskomfur
det er her alle de tidligere teknikker kommer sammen., For at rengøre overfladen på din komfur skal du først tørre den af med en fugtig klud for at samle madstykker. Vask derefter med en ikke-slibende sæbevand for at slippe af med fedtede pletter. Hvis fedtet virkelig har størknet, pisk den 1:2 eddike: bagepulverblanding igenog spred den på, lad derefter blandingen sidde i 10 til 15 minutter, før du forsigtigt skrubber den af med en sæbevand. Tør komfuret med en ren klud, udskift brænderhovederne og ristene, og klap dig selv på bagsiden for din indsats.,
Sådan rengøres en elektrisk eller induktionsovn
elektriske komfurer findes i to sorter—metalspolebrændere og glas-toppet—og begge er lette at rengøre, hvis du ved, hvad du skal gøre. Induktionsovne har en glaskeramisk top og kan rengøres ved hjælp af samme metode som en glasplade.
rengøring af elektriske komfurer med Metalspolebrændere og Dryppepander
en elektrisk komfur med metalspole har normalt fire hovedkomponenter, der kræver rengøring: 1. spolerne (som overfører varmen), 2., dryppander (de metalskåle, der holder spolerne), 3. undersiden af komfuret, og 4. komfurets overflade selv.
Hvis dine spoler og dryppander allerede er ret rene: elektriske spolebrændere kan blive meget beskidte, men de er også (mere eller mindre) selvrensende. Giv spolerne en hurtig aftørring med en fugtig klud, og drej derefter brænderne til høje i cirka 3 minutter. Enhver akkumuleret snavs vil brænde lige ud… selvom afhængigt af hvor beskidt de er, du måske ønsker at åbne et vindue. Sluk brænderne, og lad dem køle helt af, og tør dem derefter ned igen.,
Hvis dine spoler og dryppepander er solidt beskidte: opvarm spolerne højt i et par minutter for at forbrænde eventuelle rester, lad dem køle helt af, rull derefter ærmerne op og træk spolerne ud af ovnen med en blid løft; de skal let springe ud. Løft også dryppanderne ud. Vask dryppanderne med varmt sæbevand, og blød dem derefter i, ja, du gættede det—den magiske blanding. Lad dryppanderne sidde med deres frosting i 10 til 15 minutter.
Rens spolerne, mens dryppanderne hviler. Læg et par ark avis ud og tag en tør tandbørste., Skrub forsigtigt spolerne for at skrabe alt, hvad der er crusted-On; det skal flage ud på avisen. Tør derefter spolerne af med en fugtig klud, tør dem godt med en tør klud og gå tilbage til vasken.
vask bagepulverblandingen af dryppanderne, og giv dem en endelig vask i varmt sæbevand, tør dem godt med en fnugfri klud, og se på din funhouse spejlreflektion et stykke tid.
rengøring under en elektrisk komfur
Nogle gange kan en elektrisk komfur afgive en lugt af brænding, når du tænder den. Dette er normalt et tegn på, at du skal rengøre under din komfur., Løft fronten af din komfur som en bilhætte; den skal åbne på samme måde. Brug en fugtig svamp til at udslette undersiden for at fjerne eventuelle omstrejfende stykker mad, der måske er blevet fanget, og en sæbevand til enhver nødvendig skrubning—eller gør som Jen Jones fra IHeart rengøring gør og brug et vakuum til at suge alt op!
rengøring af en elektrisk komfur
for at rengøre en elektrisk komfur skal du starte med at tørre den af med en fugtig klud for at samle eventuelle stykker mad, og vask derefter fedt af med en sæbevand., For hårde pletter og opbyggede spild, spred 1:2 eddike:bagepulver blandingen på komfurets overflade, lad derefter blandingen sidde i 10 til 15 minutter, før du forsigtigt skrubber den af. Tør kogepladen med en ren klud, anbring metalspolerne tilbage i dryppanderne, og dryppanderne tilbage i ovnen, og glæd dig.
for hårdere spild og fast på mad, støv rigeligt undersiden af ovnen med bagepulver, sprøjt derefter (eller dryp forsigtigt) eddike ovenpå. Blandingen skal boble op-fange det i slo-mo, mens du venter, bare for sjov., Lad bagepulver og eddike sidde i 10 til 15 minutter, skrub derefter overfladen med en ikke-slibende skrubber for at få alle de grimme bits. Tør godt med en fnugfri klud-og glem ikke at for at give toppen af “hætte” en aftørring, også!
rengøring af elektriske komfurer af glas eller induktionsovne
Hvis du ejer en af disse, har du tilladelse til at gloat. Denne baby kunne ikke være lettere at rengøre—inklusive de pletter, hvor mad er brændt på overfladen.
Trin 1: Tør overfladen ned med en tør klud for at samle madstykker eller krummer.,
Trin 2: drys hele komfuret liberalt med bagepulver.
Trin 3: Spray (eller drys forsigtigt) hvid eddike overalt. Nyd den magiske Fi…trin 4: Fyld en lille spand eller gryde eller hvad du har med varmt vand og sæbe, så det er skummende. Dunk et tykt håndklæde eller to lettere køkkenhåndklæder i det varme sæbevand, og drej derefter håndklædet ud, så det er fugtigt, men ikke dryppende vådt.,
Trin 5: læg håndklædet oven på komfuret, Indstil en timer i 15 minutter, og se nogle videoer, mens sæbevarmen fra håndklæderne aktiverer bagepulver og dybest set renser din komfur for dig.
Trin 6: Når timeren dings, tag håndklædet op og brug det til at skrubbe væk ved komfuret. Når alle de beskidte pletter er blevet renset, tørre bagepulver.
Trin 7: tør en mere med eddike, tør ovnen med et rent håndklæde, og du er færdig!
Hvis der sidder fast på bits, der virkelig ikke kommer ud, skal du trække de store kanoner ud…og med våben mener vi knive.,..og med knive mener vi barberblade. Hold et skarpt barberblad i en 45 graders vinkel, skub forsigtigt bladet under gunk med jævnt tryk. Det er bedst at gøre dette, mens ovnen stadig er fugtig, men sørg for, at dine hænder er tørre, så der er så glidende. Så eddike igen og voila. Pas på, at der er risiko for at ridse din komfuroverflade her, så brug denne metode som en absolut sidste udvej—og gør det på egen risiko.
nu hvor din komfur mousserer, kan du gå videre og spise af den. Eller lave mad på det., Bare husk, at en hurtig aftørring hver gang du er færdig, sparer dig masser af tid i det lange løb. Plus, du får den ekstra fordel af en komfur (og et køkken), du kan være stolt af. Som en person med et evigt rent hjem, selvfølgelig.