Er OJ så god en kilde til D-vitamin som kosttilskud?

i NEW YORK (Reuters Health) – En glas appelsinjuice kan ikke kun hjælpe vitamin pille gå ned. En ny undersøgelse antyder, at befæstede Sorter også kan hjælpe kroppens vitamin D – niveauer med at gå op-lige så effektivt som supplementet selv.,

Den konstatering kunne bringe en velkommen tilføjelse til en meget kort liste over kilder til D-vitamin, som menes at hjælpe med at afværge en vifte af sundhedsmæssige problemer, herunder osteoporose, diabetes og kræft.,

“En masse mennesker ikke drikker mælk”, som er blevet beriget med D-vitamin siden 1930’erne, “men de må drikke EFT i morgen,” undersøgelsens undersøgelse forfatter, Dr. Michael Holick, Boston University School of Medicine, fortalte Reuters Health.

blot at tilføje et vitamin til en fødevare garanterer ikke dets absorption i kroppen. Da D-vitamin opløses i fedt, men ikke vand, var der faktisk bekymring for, at kun fedtholdige fødevarer som mælk kunne bruges.,

men foreløbig forskning for flere år siden af Holick og hans team foreslog, at appelsinsaft – ikke kendt for sit fedtindhold-kan være en effektiv måde at levere vitaminet på. Dette fik Minute Maid og Tropicana til at begynde at tilføje det sammen med calcium til nogle af deres produkter. (En afdeling af Coca-Cola, der ejer Minute Maid, finansierede holicks undersøgelse.)

stadig forblev spørgsmålet om, hvorvidt kroppen kunne bruge så meget D-vitamin fra appelsinsaft som det kunne fra et supplement., Så holdet rekrutterede omkring 100 voksne og fik dem til at drikke et glas appelsinsaft hver morgen og sluge en kapsel hver nat i 11 uger.

Nogle af saftene blev beriget med 1.000 internationale enheder (IE) vitamin D; andre var vitaminfrie placebo, der så og smagte det samme. Kapslerne kom også med eller uden vitamin D. deltagerne blev tilfældigt tildelt en af hver.,85 procent af deltagerne begyndte undersøgelsen med blodniveauer af D-vitamin under de anbefalede sunde minimum, rapporterer forskerne i American Journal of Clinical Nutrition. I løbet af de 11 uger steg niveauerne blandt dem, der modtog D-vitamin, markant. Og stigningen syntes at være den samme, uanset om vitaminet blev konsumeret i juice eller kapselform.

som forventet viste deltagere, der havde modtaget begge placebo, ingen forbedring i deres vitamin D-niveauer.,

“forbrugeren nu har endnu en mulighed for at få D-vitamin i kosten,” Dennis Wagner, en Ph.d. kandidat ved University of Toronto, fortalte Reuters Health via e-mail. Hans forskningsgruppe føjede for nylig til listen selv: ost.

desværre sagde han, at regeringsbestemmelser i øjeblikket kun tillader, at der tilsættes 100 IE D-vitamin til en servering af mad eller drikke.

mens dette nummer kunne gå op, når USA, regeringen reviderer sine diætretningslinjer i sommer, Holick er bekymret for, at det stadig vil være for lavt til at sikre sunde niveauer af D-vitamin gennem diæt alene. Han anbefaler 2.000 IE om dagen for voksne og 1.000 IE for børn.

naturlige fødekilder er sjældne – for det meste bare olieholdige fisk og svampe – og Holick mener, at det ville være urealistisk at forvente, at alle begynder at tage kosttilskud.

hans løsning er kontroversiel: korte sporer af ubeskyttet tid i solen, den største naturlige kilde til D-vitamin., Han anbefaler dog altid at beskytte ansigtet.

“Moder Natur designet systemet meget tidligt for at garantere, at vi fik nok D-vitamin,” sagde Holick. “Alle var udenfor hele tiden og gjorde det gratis.'”

agreesagner er enig og siger, at mennesker er i stand til at lave en sund dosis D-vitamin på relativt kort tid, før huden begynder at blive rød, og risikoen for hudkræft begynder at stige.

“afhængigheden af sollyseksponering som den primære kilde til D-vitamin er imidlertid ofte upraktisk, især i nordlige breddegrader om vinteren,” tilføjede .agner., “En stigning i antallet og forskellige fødevarer beriget med D-vitamin vil øge tilgængeligheden af dette vigtige vitamin … skadelige sundhedsmæssige konsekvenser forbundet med vitamin D-mangel.”