steviolglycosider, som er raffinerede ekstrakter af stevia som Reb A, anerkendes som sikre af Food and Drug Administration (FDA), hvilket betyder, at de kan bruges i fødevarer og markedsføres i USA (8).
På den anden side er helbladssorter og rå steviaekstrakter i øjeblikket ikke godkendt af FDA til brug i fødevarer på grund af manglende forskning (8).,
Regulerende organer som FDA, den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler (SCF), og den Europæiske fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) fastlægge det acceptable daglige indtag af steviol glycosider, som op til 1,8 mg pr pund legemsvægt (4 mg per kg) (9).
Stevia-sikkerhed i visse populationer
selvom mange stevia-produkter generelt anerkendes som sikre, viser nogle undersøgelser, at dette sødemiddel med nul kalorieindhold kan påvirke visse mennesker forskelligt.
på grund af sundhedsmæssige forhold eller alder kan forskellige grupper være særligt opmærksomme på deres indtag.,
Diabetes
Du kan finde stevia nyttigt, hvis du har diabetes — men vær forsigtig med, hvilken type du skal vælge.nogle undersøgelser tyder på, at stevia kan være en sikker og effektiv måde at hjælpe med at styre blodsukkerniveauet hos mennesker med type 2-diabetes.faktisk viste en lille undersøgelse hos 12 personer med denne tilstand, at indtagelse af dette sødemiddel sammen med et måltid førte til større fald i blodsukkerniveauet sammenlignet med en kontrolgruppe givet en lige stor mængde majsstivelse (2).,
tilsvarende bemærkede en 8-ugers undersøgelse med rotter med diabetes, at stevia — ekstrakt reducerede niveauer af blodsukker og hæmoglobin A1C-en markør for langvarig blodsukkerkontrol — med over 5% sammenlignet med rotter fodret med en kontroldiæt (10).
Husk, at visse stevia — blandinger kan indeholde andre typer sødestoffer — inklusive de .trose og maltode .trin-der kan øge blodsukkerniveauet (11, 12).brug af disse produkter i moderation eller valg af rent stevia-ekstrakt kan hjælpe med at opretholde normale blodsukkerniveauer, hvis du har diabetes.,
graviditet
Der findes begrænset bevis for sikkerheden ved stevia under graviditet.dyreforsøg antyder imidlertid, at dette sødemiddel — i form af steviolglycosider som Reb A — ikke påvirker fertiliteten eller graviditetsresultaterne negativt, når det anvendes i moderation (13).
derudover betragter forskellige reguleringsorganer steviolglycosider som sikre for voksne, herunder under graviditet (9).
alligevel er forskning på hele blade stevia og råekstrakter begrænset.,
derfor er det bedst at holde sig til FDA-godkendte produkter, der indeholder steviolglycosider i stedet for hele blade eller råvarer under graviditeten.
børn
Stevia kan hjælpe med at skære ned på tilsat sukkerforbrug, hvilket kan være særligt gavnligt for børn.
ifølge American Heart Association (AHA) kunne et højere indtag af tilsat sukker øge børns risiko for hjertesygdomme ved at ændre triglycerid-og kolesterolniveauer og bidrage til vægtøgning (14).bytte tilsat sukker til stevia kan potentielt minimere disse risici.,steviolglycosider som Reb A er godkendt af FDA. Det er dog især vigtigt at overvåge indtagelse hos børn (8).
dette skyldes, at det er meget lettere for børn at nå den acceptable daglige grænse for stevia, hvilket er 1, 8 mg pr.
begrænsning af dit barns forbrug af fødevarer med stevia og andre sødestoffer, såsom sukker, kan hjælpe med at forhindre negative bivirkninger og støtte det generelle helbred.,
resum.
steviolglycosider som Reb A er godkendt af FDA — mens hele blade og råekstrakter ikke er. Stevia kan påvirke visse grupper forskelligt, herunder børn, gravide og personer med diabetes.