Fruitcake (Dansk)

AustraliaEdit

i Australien forbruges fruitcake hele året og er tilgængelig på de fleste større detailforretninger. Kagen spises sjældent med glasur eller krydderier.

BahamasEdit

på Bahamas er ikke kun frugtkagen gennemvædet med rom, men ingredienserne er også. Alle kandiserede frugter, valnødder og rosiner placeres i en lukket beholder og er gennemblødt med den mørkeste række Rom, hvor som helst fra 2 uger til 3 måneder i forvejen., Kageingredienserne blandes, og når kagen er færdig med at bage, hældes Rom på den, mens den stadig er varm.

BulgariaEdit

i Bulgarien er den fælles frugtkage kendt som keks (bulgarsk: к )к)), er hjemmelavet og forbruges hele året. Opskrifter på keks varierer, men det indeholder ofte mel, smør og/eller madolie, mælk, gær, yoghurt, æg, kakao, valnødder og rosiner. Det er normalt bagt i Bundt-stil pan.

Der er også en anden specifik type frugtkage forberedt til påske, der er kendt som ko .unak (bulgarsk: к…)))).,

CanadaEdit

frugtkagen spises ofte i julesæsonen i Canada. Sjældent ses det på andre tidspunkter af året. Den canadiske frugtkage ligner stil med den britiske version, som den er i de fleste Common .ealth-lande. Der er dog sjældent glasur på kagen, og alkohol sættes ofte ikke i julekager, der sælges. Kagerne er formet som et lille Brød, og ofte dækket af marcipan.

mørke, fugtige og rige Julefrugtkager er de hyppigst konsumerede, med hvid Julefrugtkage mindre almindelig., Disse kager har tendens til at blive lavet i midten af November til begyndelsen af December, når vejret begynder at køle ned. De er en hæfteklam under julemiddagen og en gave, der generelt udveksles mellem forretningsforbindelser og nære venner/familie.

ChileEdit

Pan de Pascua er en frugtkage, der traditionelt spises omkring jul og Epifanie.

FranceEdit

i Frankrig, som i nogle andre ikke-engelsktalende lande, kaldes G .teau AU.-frugterne (“frugtkage”) ofte blot “kage”.,

GermanyEdit

i Tyskland betragtes bagværk, der passer til beskrivelsen af frugtkage, normalt ikke som kage, men snarere som søde brød.

Stollen er brødformet og ofte pulveriseret med Melis på ydersiden. Det er normalt lavet med gær, smør, vand og mel, med tilsætning af citrusskall, kandiseret citrusskal, rosiner og mandler.

den mest berømte Stollen er Dresdner Stollen, der sælges på Dresden Julemarked, strie .elmarkt.,Officiel Dresden Stollen, produceret af kun 150 Dresden bagere, bærer en særlig sæl skildrer kurfyrst Augustus II den stærke.

i Bremen sælges den lokale frugtkage kaldet Klaben traditionelt og spises i julesæsonen. Bremer Klaben er en slags Stollen, der ikke støves med pulveriseret sukker efter bagning. Både Dresdner Stollen og Bremen Klaben er beskyttede geografiske betegnelser.

i Sydtyskland og Alpeområdet er fr .chtebrot et sødt, mørkt brød bagt med nødder og tørret frugt, f.eks. abrikoser, figner, dadler, blommer.,

IndiaEdit

Fruitcake er en rig tæt kage fyldt med tørre frugter og nødder aromatiseret med krydderier, der normalt laves i julen. I Indien findes dette overalt i julesæsonen, selvom det også er tilgængeligt i løbet af året.

IrelandEdit

i Irland spises en type frugtkage kaldet barmbrack på Hallo .e ‘ en. Kagen indeholder forskellige genstande såsom en ring eller lille mønt, der hver betyder en anden formue for den person, der finder den.,

Italienedit

Panforte er en sej, tæt toscansk frugtkage, der går tilbage til Siena fra det 13.århundrede. Panforte er stærkt aromatiseret med krydderier (Panforte betyder “stærkt brød”) og bages i en lav form. Genovas frugtkage, en lavere, tættere men stadig smuldrende sort, kaldes Pandolce (“sødt brød”).

Panettone er en Milanese sødt brød brødet (bredt tilgængelige i hele Italien og i mange andre lande) har tjent omkring Jul, som er traditionelt fyldt med tørrede og kandiserede frugter, med et brød brødet sammenhæng lignende tekstur til Irske barm brack.,

ne.Fruitealandedit

Fruitcakes ankom til ne. .ealand med tidlige bosættere fra Storbritannien. Indtil 1960 ‘ erne var frugtkage generelt hjemmelavet, men siden da er de blevet kommercielt tilgængelige i en række stilarter. Lys farvet frugtkage sælges ofte som tenniskage eller let frugtkage hele året rundt.

de fleste ne..ealand bryllup kager er fint is og dekoreret frugtkage ofte flere niveauer Høj. De fleste frugtkage spises i juletiden. Den er mørk, rig og lavet af flere tørrede frugter., Hjemmebagte kager kan bruge brandy eller sherry til at forbedre smagen snarere end som konserveringsmiddel. De kan være firkantede eller runde, isede eller uniced. En julekage er normalt simpelthen dekoreret med en jul scene eller ordene Glædelig Jul.

PhilippinesEdit

I supplement til Eu-style frugtkage, en traditionel frugtkage almindeligt spist i Julen i Filippinerne er den crema de fruta., Den er lavet med lag svampekage, sød vanille eller flødeskum, gelatine eller gulaman (agar) og forskellige konserverede eller friske frugter, herunder mango, ananas, kirsebær og jordbær.

lettere at forberede isboks kage varianter af crema de fruta brug ladyfingers (broas) i stedet for svampekage lag. Mango float er en meget populær moderne tilpasning af denne skål. Det bruger graham crackers og modne carabao Mango (selvom andre frugter også kan bruges).

PolandEdit

Keks er en traditionel frugtkage spist i juletiden., Det er en brødformet svampekage med et betydeligt indhold af nødder, rosiner, figner og kandiserede frugter.

PortugalEdit

selvom fransk i sin oprindelse, Bolo Rei er en traditionel frugtkage, der nydes i julesæsonen og en hæftedessert i ethvert portugisisk hjem i løbet af ferien. Inkluderet er den karakteristiske favabønne, og ifølge traditionen skal den, der finder favabønnen, betale for kagen næste år.

RomaniaEdit

Co .onac er en frugtkage, der hovedsagelig er lavet til enhver større ferie (jul, påske, nytår).,

SpainEdit

Bollo de higo er en kage lavet af figner, mandler eller valnødder og aromaer, svarende til en panforte.

SwitzerlandEdit

Birnenbrot er en tæt søde Schweiziske frugtkage med kandiserede frugter og nødder.

Anglophone CaribbeanEdit

kaldet sort kage, er en traditionel del af julefesten i det engelske Caribien., Kagen indeholder en stor mængde blandede frugter og Rom/vin og bliver en skattet Jul godbid forbruges og gives ud mellem jul og nytår’. Frugten, vin og Rom tilberedes uger nogle gange måneder fremover, og har sin oprindelse i den engelske julepudding, og kan være ret dyrt. Det er meget forskelligt fra en nordamerikansk frugtkage.

Det Forenede Kongerigedit

i Storbritannien kommer frugtkager i mange sorter, fra ekstremt lette til rige og fugtige.,

den traditionelle julekage er en rund frugtkage dækket af marsipan og derefter i hvid kongelig glasur eller fondant glasur. De er ofte yderligere dekoreret med sne-scener, holly blade og bær (ægte eller kunstige), eller små dekorative robins eller snemænd. Det er også traditionen, at denne slags kage serveres ved bryllupper som en del af dessertkurset.

i Yorkshire serveres det ofte ledsaget af ost. Frugtkager i Det Forenede Kongerige indeholder ofte rips og glace kirsebær, et eksempel på denne type er Genova kage., En type kage, der stammer fra Skotland, er Dundee-kagen, en type frugtkage, der ikke indeholder glace-kirsebær. Dette er en frugtkage, der er dekoreret med mandler, og som skylder sit navn til Keillers marmelade.

frugtkage blev historisk omtalt som blommekage i England siden omkring 1700.

Forenede StatesEdit

typiske amerikanske frugtkager er rige på frugt og nødder.

postordrefrugtkager i Amerika begyndte i 1913., Nogle kendte Amerikanske bakers af frugtkage omfatter Collin Street Bakery i Corsicana, Texas, og Claxton Bageri i Claxton, Georgien. Både Collin Street og Claxton er det Sydlige virksomheder med billig adgang til store møtrik mængder, som udtrykket “nutty som en fruitcake” blev fremstillet i 1935. Kommercielle fruitcakes sælges ofte fra kataloger af velgørende organisationer som en fundraiser.

de fleste amerikanske masseproducerede frugtkager er alkoholfrie, men traditionelle opskrifter er mættet med likører eller brandy og dækket af pulveriseret sukker, som begge forhindrer skimmel., Brandy (eller vin) gennemblødt sengetøj kan bruges til at opbevare frugtkagerne, og nogle mennesker føler, at frugtkager forbedres med alderen.

i USA er frugtkagen blevet en latterliggjort dessert, dels på grund af de masseproducerede billige kager af tvivlsom alder. Nogle tilskriver begyndelsen af denne tendens med Tonight Sho.vært Johnny Carson. Han ville joke, at der virkelig kun er en frugtkage i verden, der overføres fra familie til familie., Efter Carsons død fortsatte traditionen med” The Fruitcake Lady “(Marie Rudisill), der optrådte på Sho .et og tilbød hendes” fruitcake ” meninger. I virkeligheden, frugtkage havde været en røv af vittigheder på tv-programmer som Far Ved Bedst og Donna Reed Vis år før The Tonight Show debuterede, og ser ud til at have blive hængt ud godbid i begyndelsen af 20 århundrede, som det fremgår af Warner Brothers tegnefilm.siden 1995 har Manitou Springs, Colorado, været vært for Great Fruitcake Toss den første lørdag i hver januar., “Vi opfordrer til brug af genanvendte frugtkager,” siger Leslie Le .is fra Manitou Springs Chamber of Commerce. All-time Great Fruitcake Toss rekord er 1,420 fod, sat i januar 2007 af en gruppe af otte Boeing ingeniører, der byggede “omega 380”, en mock artilleri stykke næret af trykluft pumpet af en motionscykel.