Funfetti Cupcake Opskrift

Så snart jeg delte min funfetti kage opskrift, jeg vidste, det funfetti cupcake opskrift var kun et par skridt bagefter. Jeg har sagt det før, og jeg vil sige det igen, funfetti er min yndlingssmag gennem tidene.

nu ved jeg, at sprinkler faktisk ikke tilføjer nogen smag til en kage. Men jeg sværger de lyse pops af farve og den lille ændring i tekstur fra de ekstra stykker sukker gør en forskel.,

Det er heller ikke bare det drysser. En god funfetti opskrift handler om at tilføje drys til en allerede stor kage eller cupcake opskrift. Sprinklerne er bare prikken over i ‘ et. Flare.

cupcakes basen i Sho .ets rigtige stjerne, og jeg gjorde en hel del test for at gøre denne helt rigtig.

Den Hemmelige Ingrediens (Udover Drysser): Creme fraiche

I yderligere at sprinkles, der er en anden ingrediens i dette funfetti cupcake opskrift, der helt gør det…creme fraiche!!,creme fraiche lyder måske underligt, men det er virkelig sådan en vidunderlig ingrediens at bage med. Mens du arbejder på denne opskrift, Jeg gjorde nogle omfattende test med min vanille cupcake base.

en Anden fordel ved at bruge creme fraiche er, at det lysner batter, og gør det hvidere. Hvid cupcake dej gør sprinklerne virkelig skiller sig ud. Det hjælper dem med at se så farverige ud som muligt.

Jeg fandt, at cupcakes, der brugte creme fraiche som mejeri (vs., kærnemælk eller sødmælk) var den bedste base at tilføje sprinkler til af et par forskellige grunde.

Når sukkeret i drysene bages, kan de undertiden holde sig til cupcake-foringen. Dette gør dem sværere at skrælle end en vanilje cupcake. Cupcake liners skræl let af, når cupcakes er lavet med creme fraiche.

den sure creme gør cupcakes fluffy og fugtig, og minimerer enhver farve blødning fra sprinklerne. Hvad jeg virkelig siger, er creme fraiche gør de smukkeste funfetti cupcakes også!

hvilke typer sprinkler skal jeg bruge til at lave Funfetti Cupcakes?,

de bedste dryss til at lave en funfetti cupcakes er rainbo.jimmies. De er de længere drysser, som du plejede at (og måske stadig) lægge på din is.selvom du måske tror, at alle sprinkler er skabt lige, tager du desværre fejl. Når du laver en funfetti cupcakes, skal du være sikker på at du bruger den rigtige type regnbue drys.

Disse drysser holde deres farve, og vil ikke umiddelbart bløder ind i din dej.,

Dette er vigtigt, fordi det vil hjælpe din dej med at sige hvidt, mens du tilføjer det til dine cupcake liners. Dette vil gøre det muligt for sprinklernes farve virkelig at skinne igennem, når lagene er bagt.

Hvis du virkelig vil være betyder med dine dryss, anbefaler jeg også at få en regnbue drysblanding, der ikke har nogen chokolade / brune drys i den.

Funfetti lag kage ser så meget bedre uden nogen brun drysser!,

den type drys, du ikke bør bruge, er de små, runde regnbuesprinkler. De kaldes nonpareils, og de er den sande fjende af funfetti kage lag.

Nonpareils vil begynde at bløde deres farver, det andet de er omrørt i din cupcake dej, hvilket resulterer i en uhyggelig, lyserød / grålig dej.

Det kan også ske, hvis du lader dig rainbow jimmies sidde i din dej i en længere periode, og derefter forsøge at røre den.

nøglen tager væk?, Brug kun rainbo.jimmies i denne funfetti cupcake opskrift, forsigtigt fold dem ind i din dej, og straks scoop ind i dine foret cupcake dåser.

Sprinkle Hook-up:

for at tage disse cupcakes til næste niveau toppede jeg dem med nogle farverige dryss. Denne drysblanding kaldes passende “bright skies” og er lavet af S .eetapolita.

mens vi er på emnet sprinkler, har jeg fået en aftale for dig! Hvis du har brug for at opdatere din sprinkle forsyning, eller ønsker at træde dit sprinkle spil op, kan du bruge koden CHELS !eets15 at få 15% din ordre fra S !eetapolita!,

for At gøre denne stil af cupcake, jeg har tilføjet en lille portion frosting på cupcake. Derefter dunkede jeg cupcaken i en skål med denne smukke drysblanding. Dernæst toppede jeg cupcakes med en hvirvel af vanilje smørcreme.

For den første frosting dollop klippede jeg simpelthen enden af en rørpose for at have en 1 1/2 cm åbning. Jeg brugte en 1ilton 1m til at gøre den anden frosting hvirvel.,

Jeg tilføjede et ekstra drys af den samme drysblanding over toppen af cupcakes, fordi du aldrig kan have for mange dryss!!

Funfetti vs Konfetti Cupcakes?

i mit sind, drys cupcakes har altid været kaldt funfetti. Men da jeg lavede en lille søgeordsundersøgelse, lærte jeg, at et flertal af jer (omkring 80%) kalder dem konfetti cupcakes.

Tilbage på dagen kaldte mange af de boksede kageblandinger det confetti cake mi.. Min teori er, at vi kalder det det navn, vi voksede op med.,

Pillsbury er det eneste mærke, der kalder sin drys kage mix funfetti, og jeg er ligesom 90% sikker på, at vi brugte jeg pillsbury mix som barn!

mens jeg klart er i undertal på denne, tror jeg bestemt, at det at kalde sprinkle cupcakes funfetti bare er mere … sjovt! Ingen ordspil beregnet.,

Tips til at Lave Den Bedste Funfetti Cupcakes:

• Ordentligt at måle din mel (skeen i koppen foranstaltning, så niveau) eller bruge et køkken skala til at måle dine tørre ingredienser
• Brug en cookie scoop for nemt at fylde din cupcake liners
• Ingredienser på værelset temp mix bedre sammen, så skal du sørge for at der er fastsat nogen kolde ingredienser i god tid.,
• Bang dine cupcake pan på disken, før du sætter det i ovnen, til at bringe eventuelle luftbobler, der er fanget i dejen til overfladen
• Brug en høj kvalitet mandel ekstrakt for at give dine cupcakes en fantastisk smag!

fremstilling af disse Cupcakes på forhånd & opbevaringstips:

• Lav dine cupcakes på forhånd! Hvis de opbevares frosne i en lufttæt beholder, kan de vare i 2 dage ved stuetemperatur, op til en uge i køleskabet eller op til 3 måneder i fryseren
• lav også din frosting i forvejen, eller gem eventuelle rester af frosting!, Den kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned eller i fryseren i op til 3 måneder. Sørg for at give det en god omrøring, når det optøes for at få konsistensen flot og glat igen.
• frostede cupcakes kan sidde ude ved stuetemperatur natten over i en lufttæt beholder, men jeg finder frosting dem lige før servering er bedst.

Lad mig vide hvad du synes!

Jeg vil meget gerne høre dine tanker om denne funfetti cupcake opskrift! Er du team funfetti eller team confetti??,

jeg lavede et par partier af disse funfetti cupcakes og dekorerede dem tre forskellige måder.

den første batch havde regnbue hvirvlet frosting. Den anden stil brugte en simpel frosting dollop toppet med sprinkler. Jeg dyppede den tredje batch i en fancy drysblanding og toppede med en stor smørcreme hvirvel.

Hvis du prøver dette funfetti cupcake opskrift, tag venligst mig @chelsweets. Brug også #chels !eets, så jeg kan se dine fantastiske kreationer!,m, stuetemperatur (128 gram)

Vanille Buttercream Frosting

• 1/2 cup (1 stick) usaltet smør, stuetemperatur (113 gram)
• 1 3/4 kopper pulveriseret sukker (220 gram)
• 1 Spsk tunge fløde eller mælk (15 gram)
• 1/4 tsk salt (2 g)
• 1 tsk vanille ekstrakt (4 gram)
• 1/2 tsk mandel ekstrakt (4 gram)