Hvordan forbereder du din morgenbrygge? Bruger du k-kopper eller kaffeblandinger for at få din koffeinfi??
for purister slår intet smagen af en friskbrygget kaffe. Processen med at male kaffebønnerne og steeping det i varmt vand hver morgen kan være kedelig for nogle, men ikke for kaffe aficionados.
selvfølgelig betyder det at nyde friskbrygget kaffe at købe kaffebønner i bulk. Så spørgsmålet bliver: går kaffebønner Dårligt?,
og hvis du har poser med kaffebønner, der sidder i opbevaring, hvor længe vil bønnerne vare, før de går dårligt? Eller hvad er den bedste måde at opbevare kaffebønner på?
Vi vil gennemgå disse og andre kaffebønnerelaterede spørgsmål i artiklen. Hvis det lyder interessant, læs videre.
Hvordan til at Gemme kaffebønner?
kaffebønner gennemgår en ristningsproces for at få deres forskellige smag og aroma frem., Bønnerne starter ud grønlig og når ristet, de bliver dyb brun, næsten sort. Du kan købe bønnerne ikke-Ristede og gøre ristningen selv eller få de ristede.
ifølge National Coffee Association skal kaffebønner opbevares i en lufttæt, uigennemsigtig beholder. Klare beholdere tillader lys at trænge ind i beholderne, hvilket får bønnerne til at O .idere. Opbevar bønnerne på et køligt, mørkt og tørt sted væk fra kilder til varme, fugt og direkte sollys. Jo mørkere lagerplads, desto bedre., Jeg anbefaler at opbevare en beholder med kaffebønner i dit køkkenskab, så lyset ikke når det.
hold altid beholderen tæt forseglet efter hver brug for at forlænge kaffebønnernes holdbarhed. Det er heller ikke nødvendigt at overføre kaffebønnerne til en anden beholder, før du åbner den originale emballage.
Kan Du Fryse kaffebønner?,
Hvis du har købt kaffebønner i bulk, men ikke har planer om at bruge din forsyning snart, kan frysning være en god mulighed. Denne metode er bedst til at forlænge holdbarheden af kaffebønner med minimal smag eller aromaændringer.
Der er stadig ingen garanti for, at de ristede bønner smager det samme efter frysning. Resultaterne afhænger af bønnerne, så hvis du overvejer at fryse dine bønner, skal du starte med en lille mængde som en test og se resultaterne.,
Hvis du har åbnet den oprindelige pose, bønnerne i en lufttæt beholder, eller fryseposer, før frysning. Hvis posen stadig er intakt, skal du lade den være som den er, og chuck den i en fryserpose for yderligere beskyttelse.det er også en god ide at opdele posen med kaffebønner i portioner, som du bruger inden for cirka to uger., På denne måde optøes du kun så meget, som du har brug for, og har altid friske bønner til rådighed.
optø bønnerne ved stuetemperatur før brug for de bedste resultater.
Hvor Længe skal kaffebønner Sidste
Ristede kaffebønner har en lang holdbarhed. Det skyldes, at bønnerne er tørre, så risikoen for bakteriel, gær eller skimmelvækst er lille. Medmindre du selvfølgelig opbevarer bønnerne i et fugtigt miljø.,
kaffebønner har dog en tendens til at miste deres smag og aroma, når de opbevares alt for længe, selvom du bruger en lufttæt beholder. Det betyder, at jo hurtigere du bruger de ristede bønner, jo bedre er kaffen.
kaffebønnernes friskhed vil variere fra bønner til bønner. For optimal friskhed anbefaler de fleste kilder at opbevare bønnerne i op til en måned i spisekammeret og 3 til 6 måneder i fryseren.
selvfølgelig, som jeg allerede har nævnt, er de nævnte datoer kun for topkvalitet., Hvis du (som mig) ikke er en kaffesnob, bemærker du sandsynligvis ikke en forskel i smag mellem bønner, der blev stegt for en måned siden, og dem, der blev stegt for et halvt år siden. Eller endda for et år siden for den sags skyld.
Hver pakke af ristede bønner skal have en bedste-efter dato, der angiver, hvor længe de bønner, der bør forblive i top kvalitet. Bønnerne skal være sikre at bruge i måneder eller endda år efter denne dato, forudsat at du opbevarer dem korrekt.,på samme måde som malet kaffe kan du opbevare bønner i stort set, hvor længe du vil. Efter en vis tid kan du bemærke, at smagen af brygget kaffe ændres, men det handler om alt, hvad der ændres, når du opbevarer bønner i lang tid.,
| Pantry | Fryser | |
|---|---|---|
| Kaffebønner | 1 måned | 3 – 6 måneder |
bemærk, at datoer ovenfor er for den bedste kvalitet kun. Kaffebønner vil vare måneder og endda år længere, hvis du opbevarer dem korrekt.,
Hvordan at Fortælle, Hvis kaffebønner Er Dårlige?
kaffebønner ødelægger næsten aldrig på en måde, de bliver rådne eller vokser skimmel.
hvis der kom noget vand ind i pakken, og du kan se skimmel eller andre visuelle ændringer, skal du straks kassere indholdet af beholderen. Samme ting, hvis der er noget galt med lugten. Ellers er bønnerne sandsynligvis helt sikre til at forberede kaffe.,
Med tiden, kaffebønner’ aroma og smag, svække. Jo længere du opbevarer de ristede bønner, jo værre bliver disse kvaliteter. På et tidspunkt kan du brygge dig selv en kop kaffe med de gamle bønner og finde kaffen ikke smager helt rigtigt.
måske er lugten ikke så stærk som den plejede at være, eller det føles lidt uaktuelt eller smagløst. Hvis du kommer til det punkt, har du en beslutning om at tage., Du kan enten kassere disse bønner til kvalitetsformål eller holde fast i dem og brygge subpar kaffe. Ærligt, begge er gyldige valg.
den gode nyhed er, at mange mennesker er som mig og ikke bemærker de subtile ændringer i smag og aroma i ganske mange måneder. Hvis kaffe brygget med gamle kaffebønner smager okay, skal du fortsætte med at bruge dem.