Hvis du er som mig, bruger du ikke citronsaft så ofte. Du købte to flasker for nogen tid siden, med en plan om at lave limonade eller bruge i en opskrift. Nu organiserer du dit spisekammer, og du bemærker, at de to flasker stadig er der, uåbnet. Og begge af dem er forbi deres datoer. Går citronsaft Dårligt?
du hader virkelig at spilde mad, så du vil meget hellere bruge saften end kassere den. Men på samme tid ønsker du ikke at gøre nogen syge af at drikke din limonade. Så det er nu eller aldrig., Du åbner enten og bruger væsken eller kasserer den. Hvad er den bedste fremgangsmåde her?
muligvis er vejen at gå her at lære lidt mere om opbevaring, holdbarhed og gå dårligt af citronsaft. Med denne viden vil du være i stand til at træffe et velinformeret valg om væsken.
Hvordan til At Gemme Citronsaft
Du bør butik-købt citronsaft stort set den samme måde, som du gemme andre safter, som apple juice-eller limesaft., Det betyder, at det skal sidde i et køligt og mørkt område væk fra varmekilder. Hvis det er en klar plastflaske, skal du sørge for, at den også er væk fra lyset. Pantry er det perfekte sted, men et skab i køkkenet vil også gøre.
Når du har åbnet flasken eller beholderen, skal du først og fremmest sørge for at holde den tæt lukket, når den ikke er i brug. For det andet skal du huske at opbevare det i køleskabet for at få de bedste resultater.,
mens den butikskøbte sort har nogle ekstra konserveringsmidler, udover citronsyren, som er et konserveringsmiddel i sig selv, nedbrydes kvaliteten af saften ved stuetemperatur meget hurtigere end i køleskabet.frysning er også en mulighed for citronsaft. Hvis du fryser den ved hjælp af isterbakker, kan du let optø så meget juice, som du har brug for til en opskrift. Eller kast en terning eller to i et glas vand, hvilket gør en perfekt forfriskning på en kvælende dag.,
når det kommer til frisk citronsaft, enten en du klemte dig selv eller en du har købt i køleskabet, skal du altid opbevare den i køleskabet.
Hvor Lang tid tager Citronsaft Sidste
Butik-købt citronsaft solgt uden at være kølet er normalt lavet af koncentrat, der fortyndes med vand til at ligne smagen af faktiske citronsaft. To meget populære mærker, nemlig Jif og ReaLemon producerer deres saft på denne måde.,
udover koncentratet og vandet er der også nogle konserveringsmidler (normalt sulfitter) tilsat, og det hele er pasteuriseret for at dræbe bakterier, der måtte have været der. Denne produktionsproces gør saften vare temmelig lang tid, og ikke kræver køling, mens uåbnet.stort set hver flaske citronsaft leveres med en best-by eller best-before dato. Denne dato fortæller dig, hvor længe i det mindste saften forbliver frisk. Selvfølgelig er denne dato et ret konservativt skøn, og du kan forvente, at saften bevarer kvaliteten i et par måneder længere., Det er umuligt at fortælle, hvor længe det vil forblive fint nøjagtigt, men du kan sikkert antage, at det handler om 3 til 6 måneder.
Når du åbner flasken, saften skal stadig bevare sin kvalitet for ganske et stykke tid. ReaLemon anbefaler at henvise til datoen på etiketten. Så medmindre saften nærmer sig datoen på etiketten, skal den stadig forblive sikker at bruge i cirka 6 til 12 måneder.,
lad os nu flytte til friskpresset citronsaft, og butikken købte en solgt kølet. Sådanne saft har normalt ingen konserveringsmidler, så de varer ikke så længe.
til hjemmelavet citronsaft skal du bruge den inden for 2 til 3 dage. Den butikskøbte skal forblive sikker i lidt længere tid, som 4 til 5 dage. Ideelt set bruger du altid al den friske juice med det samme, men det er ikke altid muligt.
På grund af den meget korte levetid af frisk citronsaft er det en fremragende kandidat til frysning. Brug al den saft, du har brug for til limonade eller i en opskrift, og frys resten., Næste gang du har brug for noget citronsaft, springer du bare en terning eller to fra fryseren, og du er god til at gå.,
bemærk, at alle de perioder, der ovenfor er skøn, og for den bedste kvalitet kun.,
Hvordan At Fortælle, Hvis Citronsaft Er Dårlig
Som med andre slags juice, citron saft nedbrydes i kvalitet, før det går dårligt.
for flaske citronsaft solgt ukølet processen er meget gradvis. Lidt efter lidt bliver saften værre. Hvis du skulle bruge saften hver dag, ville du ikke bemærke de små ændringer overhovedet. Men hvis flasken blev efterladt uberørt i et par måneder, er ændringerne lettere at bemærke.,
det lugter ikke så frisk, og smagen ændrer sig også lidt. På et tidspunkt kan du opleve, at saften ikke virker god nok til at bruge, og det er når du skal smide det ud. Samme ting, hvis du bemærker sædvanlige tegn på ødelæggelse, såsom lugten er surere end den normalt er, ændret farve, skimmel til stede, eller saften virker smagløs.Tip
Hvis du er ved at bruge gammel citronsaft i en bagt opskrift, skal du kontrollere dens kvalitet, før du tilføjer den. Så du ødelægger ikke ved et uheld det hele ved at bruge forkælet citronsaft.,
når det kommer til friskpresset citronsaft, gælder alle ovenstående retningslinjer også for det. Bortset fra at nedbrydningsprocessen er meget hurtigere. Inden for få dage vil ændringerne være ret udtalte, og du foretrækker måske at kassere saften.
Hvis væsken ser ud til at være helt fin, men du allerede opbevarer den i over en uge, skal du smide den ud. De første tegn på ødelæggelse er vanskelige at fange, og 7 dage er ret lang tid for frisk frugtsaft. Det er bedre at være sikker end undskyld.