Glutenfri Kiks

glutenfrie kiks, der er flaky, buttery og perfekt til servering ved ethvert måltid. Disse nemme glutenfrie kiks er nemme at lave, hurtige at bage og lade dit hus lugte som et bageri.

du vil elske denne opskrift på glutenfrie kiks.

Server disse lette glutenfrie kiks med korte ribben af oksekød og citron Asparagusok asparges til en lækker og fyldende glutenfri middag.,

glutenfri kiks opskrift

disse glutenfri kiks er flaky og de er fantastiske med søde og salte toppings og opslag. Jeg har inkluderet nogle nyttige tips og trin for trin fotos, så du kan gøre dem perfekte hver gang også.

Syd ligesom deres kærnemælk kiks og så gør vi. Derfor har jeg inkluderet en mulighed for at lave glutenfri kærnemælk kiks til dem, der gerne den ekstra smag og tang, der kommer med kærnemælk.,

Jeg har mejeri-fri mulighed for dig, hvis du ikke kan gøre mejeri, så du kan lave glutenfri mejeri gratis kiks.

Jeg kunne ikke undgå at fortære en af disse glutenfrie kiks (gennemblødt i honning) inden for øjeblikke af panden, der kommer ud af ovnen. Ja, de er højt i stivelse, men det samme er deres glutenholdige ækvivalenter.

Hvis du elsker glutenfrie kiks så meget som jeg gør, så vil du elske, hvor let disse glutenfrie kiks trækker fra hinanden, hvor godt de holder op, og hvor fantastiske de smager, når de smelter i munden.,

Vi bager denne glutenfri kiksopskrift og holder dem i fryseren for at holde weeeeknights let. Mine piger også gerne tage dem i deres frokoster hver gang i et stykke tid.

kan jeg fryse glutenfrie kiks?

Du kan fryse disse bagte glutenfrie kiks i op til 3 måneder. Tø dem natten over i køleskabet, eller genopvarm dem lige før du er klar til at nyde dem.

kan jeg fryse glutenfri kiksdej?

Ja, du kan fryse kiksdejen. Forbered dejen op til den del, hvor du ville skære kiksene., Tæt dejen tæt i plastfolie og frys i op til 3 måneder. Tø natten over i køleskabet, før du skærer dine kiks og bager dem.

disse flaky, buttery glutenfrie kiks er perfekte til fremstilling af glutenfrie kiks og sovs-eller til at nyde på egen hånd. Især hvis du bruger kærnemælk og laver glutenfri kærnemælk kiks.

de er tykke og rige, og denne glutenfri kiksopskrift kræver kun et par standardingredienser, som de fleste har i deres køkkener.,

melblandinger

Jeg udviklede oprindeligt denne opskrift på glutenfrie kiks tilbage i 2016 ved hjælp af min glutenfri melblanding. Siden da har jeg en tendens til at nå frem til Bobs Røde Mølle 1-til-1 Glutenfri bagemel.

begge fungerer godt i denne opskrift. Du kan også bruge King Arthur glutenfri mel og stor værdi alle formål glutenfri mel.

Arbejder med Glutenfri Mel, når du foretager Kiks

Når man måler glutenfri mel samtidig med at disse hvede gratis kiks, en skefuld mel i målebæger og niveau. Skub ikke din målekop ind i det glutenfrie mel.,

den bedste metode er virkelig at veje melet, men jeg har ikke ingrediensvægtene til alle mine opskrifter endnu. Når jeg gør det, opdaterer jeg opskriften, der er plejet nedenfor.

hvordan man laver glutenfri kiks mælkefri

til denne kiksopskrift bruger jeg halv og halv og smør, hvilket er traditionelt i mange kiksopskrifter. Til glutenfri kærnemælkskiks bruger jeg kærnemælk i stedet for halvdelen og halvdelen. Du kan bruge en mejeri-fri smør og fuld fedt kokosmælk til at gøre glutenfri mejeri gratis kiks.,

bare bemærk, hvis du bruger mælkefrie indstillinger, vil teksturerne i disse glutenfrie kiks være lidt forskellige, og du skal muligvis tilføje til bagetiden.

Hvis du beslutter dig for at bruge et mælkefrit smør, skal du huske at udelade saltet, ellers vil der være for meget salt. Mælkefri smør har en tendens til at være ret salt.

Sådan fremstilles glutenfri kiks

1. for at fremstille glutenfri kiksdej, kombineres de tørre ingredienser i en skål og piskes, indtil de er fuldt indarbejdet.
2. tilsæt smør til den tørre blanding.,
3. brug en pastryienerbrød blender eller en gaffel og kniv til at “skære” smøret i melet, indtil det ligner grove krummer. Du kan også rive smøret ved hjælp af en håndrist.
4. tilsæt halvdelen og halvdelen eller tilsæt kærnemælk, hvis du laver glutenfri kærnemælkskiks.
5. rør, indtil dejen begynder at trække sammen til en kugle.
6. Placer din dejkugle på et stykke pergamentpapir, og tryk og form det til et rektangel. Fold den ene side ind i midten, så den anden side. Vend dejen, så den er lang vandret. Flad forsigtigt ud., Gentag foldningen og udfladningen to gange mere for i alt tre gange.
7. læg et stykke vokspapir oven på dejen og rul det ud, indtil det er omkring 3/4 af en tomme tyk. Skær 9 dejcirkler med en melet kiks eller cookie cutter. Drej ikke kiksskæreren.
8. Placer glutenfri kiks tæt sammen på en pergamentforet bageplade. De skal være tæt nok sammen, at de rører ved. Bages som anvist.

denne glutenfri kiksdej er klar til at gå i ovnen på mindre end 15 minutter., Det er den rullende og cutter, der tager mest tid, men det er også min favorit del.

Hvis du leder efter en pastryienerbrød blender (cutter), bruger vi denne Spring Chef Dough Blender.

Tips til fremstilling af glutenfrie kiks:

kolde ingredienser: du vil sikre dig, at din halvdel og dit smør er virkelig koldt.

inkorporering af smør: du kan bruge en pastryienerbrød blender til at skære smørret i melet, eller du kan rive det kolde smør med en hånd rivejern. Vi foretrækker at bruge en hånd rivejern.,

brug af en kiksskærer: når du skærer dejen med en kiksskærer, skal du ikke dreje skæreren. Tryk kutteren fast ned i dejen. Dette vil hjælpe med at holde luftlommerne åbne og hjælpe kiksene med at stige.

Foldemetode: har du nogensinde lavet en glutenfri butterdejdej? Denne dej er ens, fordi du vil have lag smør, så kiksene bliver flaky. Du vil kun folde og dreje dejen i alt tre gange.

Hvis du leder efter flere glutenfrie sidevarme til at gå med lette glutenfrie kiks, har jeg en voksende samling af opskrifter., Hvis du er på udkig efter en halvmåne ruller opskrift vil du elske disse glutenfri halvmåne ruller.

for en anden sund kiks, tjek disse Mandelmelkiks.

har du et spørgsmål om denne glutenfri kiksopskrift? Efterlad en kommentar nedenfor, og jeg vil gøre mit bedste for at besvare det. Hvis du laver denne opskrift du efterlade en kommentar og en stjernemarkerede anmeldelse.,