Friske urter fra haven er et absolut must for enhver seriøs omkring madlavning. En af mine absolutte favoritter i urtehaven er græsk oregano (Origanum vulgare var. hirtum), også kendt som europæisk eller tyrkisk oregano. Så hvad er græsk oregano? Læs videre for at lære mere om græsk oregano bruger, hvordan man dyrker græsk oregano og anden græsk oregano info.
Hvad er græsk Oregano?,
sammenlignet med andre sorter af oregano er der virkelig ikke noget bemærkelsesværdigt ved græsk oregano fra et dekorativt synspunkt. Det har simpelthen hårede mørkegrønne blade med små hvide blomster. Uanset hvilke æstetiske mangler denne middelhavs indfødte måtte have, kompenserer den for i kulinarisk værdi.
du er muligvis ikke opmærksom på denne græske oregano-info, men selvom der er mange sorter af oregano, betragtes græsk oregano som den “ægte oregano” og er typisk oregano, der pryder standard supermarkedets krydderistativ., Og hvis du er nysgerrig efter græske oregano-anvendelser, er den savored for sin stærke aroma og krydret intens smag og bruges fremtrædende i græsk, italiensk eller spansk køkken i hjemmelavede pi..aer, tomatsaucer, supper og meget mere.græsk oregano er også værdsat ud over køkkenet af dem, der anser det for at have medicinske egenskaber.
hvordan man dyrker græsk Oregano
græsk oregano, der vokser op til 24 inches (61 cm.) høj og 18 inches (46 cm. kan dyrkes fra enten frø, stiklinger eller planteskoler., Hvis du står over for et valg mellem frø eller stiklinger, er stiklinger dog at foretrække, hvis du dyrker græsk oregano af kulinariske grunde.
græsk oregano vokser ofte ikke tro mod frø, hvilket betyder at du vil ende med oregano planter, der er underwhelhelming med hensyn til aroma og smag. Hvis du rod stiklinger taget fra kvalitetsplanter, vil det dog pakke den smagsstempel, du ville forvente af græsk oregano. Hvis dyrkning af græsk oregano som bunddække eller kant er dyrkning fra frø en levedygtig mulighed., Græske oregano-planter har en tendens til at blive træagtige over tid, og efter cirka 5 år har bladene en tendens til at miste deres smag og struktur.
græsk oregano (USDA plantning zoner 5-9) er en kraftig og hårdfør staude, der kan trives i tør jord og varme temperaturer, når de er etableret. Og som om du havde brug for endnu en grund til at elske denne oregano, er den bi-venlig og er en god tilføjelse til en pollinatorhave.
beplantninger (frø eller planter) skal være fordelt mindst 12 inches (30 cm.) bortset fra i godt dræning, let alkalisk jord på et sted, der modtager fuld sol for optimal vækst., Planteområdet til stiklinger og planteskoler skal holdes fugtigt, indtil rødderne bliver etableret.
Hvis du planlægger at så frø, skal du let trykke dem ind i toppen af jorden og ikke dække, da der er brug for lys til spiring. Hold det frøede område let fugtigt. Frøene vil spire om cirka to uger.græsk oregano kan virkelig høstes når som helst, når planten når 6 tommer (15 cm.) høj, men hvis du søger den mest intense smag, vil du høste din oregano lige før blomsterne vises i midten af sommeren., Ved høst skal du trimme hver Stamme tilbage og efterlade 4-6 par blade. Dette vil tilskynde til ny busket vækst. De friske blade kan bruges direkte i din madlavning, eller du kan hænge afskårne stængler til tørre på et køligt mørkt, godt ventileret sted og derefter opbevare de tørrede blade i lukkede beholdere.