Sommeren er sjovt, og hvilken bedre måde at fejre sommeren end med min nemme at lave og åh så lækker, Grillet Beklædt Laks Dukkert. Tilføj i nogle Mission strimler Tortilla Chips og du har fået en fest!
- Del
- Tweet
- Pin-kode
- Yummly
Opret deliciousness denne sommer med min Grillet Beklædt Laks Dukkert.
Dette er et sponsoreret indlæg skrevet af mig på vegne af Mission.. Alle meninger er helt mine egne.
efter at have tilbragt en god del af mit liv i køkkener på østkysten, fik jeg en kærlighed til skaldyr. Men det inkluderede ikke laks, før jeg opdagede Pacific North !est Salmon, det var en game-changer for mig!,
så i dag deler jeg en grillet planked salmon dip opskrift, der får dine venner til at stå på stole applauderende. Du kan selvfølgelig bruge atlanterhavslaks til at lave denne dukkert, men jeg gik med min nye yndlingslaks, “Sockeye”. Ikke kun har den den laksesmag, jeg nyder, den har også en smuk rød farve.
min inspiration til denne skål kommer fra en tur, som jeg tog til Pacific North .est for mange år siden., Motellet, vi havde boet på, var ved siden af et boligområde, og som held ville have det, grillede vores naboer frisk laks, de havde fanget tidligere på dagen. Jeg så sulten ud, fordi de inviterede mig.
efter en fantastisk middag med netop fanget grillet laks sad vi rundt og talte indtil de små timer i den smukke sommernat. Bytte opskrifter og høje historier vi polerede et par flasker vin den aften, og jeg fik nogle nye venner., Vi havde talt om, hvad vi skulle gøre med den resterende kogte laks fra vores sommergrill og besluttede, at laksekager og en laksedip begge var gode valg. Dette er den dukkert, jeg lærte at lave på den lækre sommernat.
lad os starte med at samle ingredienserne til min grillede laksedip. I chef speak kaldes dette et mise en Place (alt på sin plads.) Dette er en god måde at spare tid på, mens du laver mad, og for at sikre dig, at du har alle ingredienserne klar til din skål.,
Jeg brugte en Cederplanke til min laks for at give den lidt mere smag. Madlavning på en planke er let, du skal bare huske at lade planken bløde i mindst en time (2 timer er bedst), før du bruger den. Dette gør det muligt for planken at tilføje den røgfyldte smag uden at brænde. Jeg brugte en Cajun krydderier til laks, men velkommen til at bruge din favorit krydderier.
Hvis laksen har hud på bunden, er det ikke nødvendigt at tage den af før madlavning. Laksen løfter lige ud af huden, når den er færdig.,
du vil bruge indirekte varme til at tilberede den plankede laks. Det betyder, at efter forvarmning din grill, er du nødt til at slukke center brændere, forlader de to brændere til at give varmen (hvis din grill kun har 3 brændere drej planke lange måder og sted planken over brænderen, der er slået fra). Luk dækslet og lad laksen koge uafbrudt i 12-15 * minutter. Dette vil være lidt på den underdone side, som er perfekt til dip. Hvis du kan lide din laks lidt mere godt klaret tilføje 2-4 minutter til tilberedningstiden., Bare vær forsigtig med ikke at koge den for længe, så laksen ikke tørrer ud.
*tilberedningstiderne kan variere afhængigt af din grill.
planken tørrer helt ud, men bør ikke brænde ved hjælp af denne tilberedningsmetode. Hvad det vil gøre, er at give nogle fantastiske smagsoplevelser, da dampen fra cederplanken hjælper med at tilberede laksen.
når laksen er fuldt kogt, skal du tage den af planken og lade den afkøle på en ren plade. Når laksen er afkølet, kan du begynde at bryde den fra hinanden med hånden. Det skal flake pænt. * Plankerne kan kun bruges oncen gang.,
Jeg elsker at lave mad på min grill og gør ofte naboer Jalou.med de interessante retter, jeg laver mad i løbet af sommeren.
madlavning udenfor er sjovt, og du kan lave mad næsten alt udenfor, som du kan lave mad inde og af en eller anden grund er mad tilberedt på en grill altid smagere, især om sommeren.
mens laksen koger, skal du starte på dip. Pisk flødeosten, indtil den blødgør, tilsæt derefter mayonnaise, creme fraiche, peberrod, havsalt og sort peber. Brug en håndmikser til at blande disse ingredienser sammen.,
Når blandingen er blandet, er det tid til at tilføje den kogte laks, spinat, rød peber, cheddarost og forårsløg. Blend det hele sammen ved hjælp af en gummispatel. Du vil ikke bryde laksen for meget.
smør bagningsskålene, inden du tilsætter laksedipblandingen. Jeg brugte to små ovaler, er du velkommen til at bruge den størrelse serveringsskål, der fungerer bedst for dig.
på en eller anden måde kommer ordene “perfektion på en tallerken” i tankerne efter at have smagt denne lækre dukkert., Den grillede laks blander så godt med krydderier og ost skaber en symfoni af smag….suk
men tag ikke mit ord for det. Lav denne dukkert til dine venner i løbet af en sommersamling, og lad dem fortælle dig, hvor lækker det er.
Hvis du elsker dips ved jeg, at du vil nyde disse favoritter!
- Rejer Scampi Dip
- Cheesy Hummer Dip
- Ultimate Nachos
har du lavet dette? Bedøm venligst opskriften nedenfor!Facebook, Instagram og PINTEREST!
vær venlig at abonnere og følge mig på FACEBOOK, t !itter, INSTAGRAM og PINTEREST!,
Udskriv Opskrift Spare Gemt!
Grillet Beklædt Laks Dip
Servings: 8
Ingredients
- 13 oz Mission® Strips Tortilla Chips
- 6 oz grilled salmon
- 1 tsp Cajun seasoning or your favorite seasoning blend
- 1 tbsp butter
- 2 tbsp red peppers diced
- 2 tbsp scallions sliced
- 10 oz., frisk baby spinat
- 8 oz. flødeost
- ¼ kop mayonnaise
- ¼ kop creme fraiche
- 1 tsk peberrod
- ½ kop skarpe cheddar-ost, revet
- havsalt og sort peber
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader, og forvarm gas-eller kulgrill til 400 grader.,
-
blød cedertræsplanken i 1-2 timer før brug.
-
Placer laks på en gennemblødt planke og krydre godt med din yndlings krydderblanding. Placer plankeret laks direkte på grillen og luk låget. Lad koge i 8-10 minutter. * Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af din grill.
-
Tilføj spinaten til en stor sauté pande med en halv kop vand og begynde madlavning over medium-høj varme., Brug tang til at flytte spinaten rundt, indtil den vilter og begynder at frigive vand. Når den er fuldt kogt, skal du fjerne spinaten fra gryden og klemme så meget vand som muligt fra spinaten. (lad spinaten køle af, før klemme vandet ud)
-
Break apart den afkølede laks med hænderne, at skabe gode stykker af flaky kogt laks.
-
pisk flødeost i en blandeskål med en elektrisk mi .er, indtil den er glat.,
-
Tilføj mayo, creme fraiche, peberrod, havsalt og sort peber og fortsætte med at slå, indtil godt kombineret.
-
tilsæt de resterende ingredienser og fold ind med en gummispatel. Smag og smag om nødvendigt igen.
-
bag, indtil toppen er brun, og dipen bobler overalt, cirka 20-25 minutter. Fjern og lad afkøle lidt før servering.,
-
Serveres med Mission® Strimler Tortilla Chips og nyd