Del
Når det kommer tid til dit spædbarn til at begynde at spise fast føde, er ved at forberede det selv nogen bedre eller værre end at vælge pre-made, pakket baby mad?
“begge typer fødevarer har fordele og ulemper,” siger pædiatrisk diætist Diana Schnee, MS, RD, CSP, LD.,
babymad i krukken er praktisk og bærbar, men nogle forældre bekymrer sig om:
- omkostninger: det kan være dyrere at købe babymad end at lave mad og mos frisk mad selv.
- konserveringsmidler: det eneste konserveringsmiddel, der anbefales i jarred foods, er vitamin D. Men hvis du blander din egen, ved du nøjagtigt, hvad der er i det, og behøver ikke at bekymre dig om at navigere ingrediensmærker.
- behandling: overdreven varme, der bruges til at dræbe bakterier under fødevareforarbejdning, kan også kedelige næringsstoffer.emballage: engangsemballage er ikke så jordvenlig som genanvendelige retter.,forurenende stoffer: nogle rapporter har hævdet, at jarred babymad indeholder små mængder tungmetaller.af disse og andre grunde vælger nogle forældre at tage den hjemmelavede rute. Dette kan være billigere, men det har også sine ulemper:
- Tid: Hakke, dampende og blande fødevarer til baby kan betyde ekstra tid i køkkenet.
- opbevaring: hjemmelavet mad holder ikke så let som jarred mad. Sørg for at køle eller fryse kogt babymad inden for to timer for at undgå bakterievækst.
- tekstur: hvordan klumpet er for klumpet?, Mad, der ikke er moset nok, kan være en kvælningsfare. Og kræsne spisere kan foretrække konsistensen af glattere forarbejdede fødevarer.
- sikkerhed: hjemmelavet mad gennemgår ikke de sikkerheds-og kvalitetskontrol, som jarred food gør.
så hvilket er bedre?
det er op til dig. Ifølge Schnee er bekymringerne ikke dystre nok til at udelukke enhver type mad. Ideelt, hun anbefaler en kombination — at lave hjemmelavet mad, når du spiser middag derhjemme og køber krukker til, når du spiser ude.,
” kvaliteten af forarbejdet babymad er ikke længere et problem — der er naturlige babymad af høj kvalitet på butikshylder nu, og de fleste kendte mærker har gode sikkerhedsregistre,” siger hun. “Men hvis forældre ønsker at lave hjemmelavet mad, er det fint, så længe de gør det sikkert.”
Do ‘s og don’ ts for at lave hjemmelavet babymad
Hvis du vælger at lave babymad dig selv, skal du følge disse retningslinjer:
- Gør damp eller mikrobølgeovn frugter og grøntsager (i stedet for at koge dem) til at beholde det meste af næringsstoffer.tilsæt ikke salt, sukker eller andre ingredienser., Hver babymad skal kun have en ingrediens, så det er lettere at identificere enhver potentiel allergisk reaktion.
- gør mos eller PUR cooked kogt mad med små mængder vand, formel eller modermælk, indtil den er glat.overfør mad til isterningsbakker, dæk bakken med plastfolie eller et låg og frys. Opbevar derefter frosne terninger i baggies. Du kan tynde pureer før eller efter frysning. Hver terning er lig med omkring 1 ounce mad.frys ikke mad i mere end en måned. Sørg for at mærke posen med forberedelsesdatoen samt typen af mad.,
- opvarm mad til stuetemperatur, når det er tid til at spise — men ikke før.
sunde snacks til babyer (og mødre) på farten
ingen tid til hjemmelavet? Travle forældre kan stadig fodre deres babyer friske fødevarer, der ikke kommer i en krukke. Tag en af disse med på din næste udflugt:
- banan: tag en lille skål og en gaffel eller ske og mos den op.
- Avocado: mos det op som en banan.
- yoghurt: men sørg for at lægge den sammen med en ispakke.
- terninger frugt: ferskner, pærer og meloner er gode til babyer med nye tænder.,
- Bittesmå tern af ost: Vælger pasteuriseret ost, gerne mozzarella eller mild cheddar, fordi de er mindre tilbøjelige til at indeholde sygdom-forårsager bakterier.
Del
- baby mad barndom ernæring børns sundhed, fødevaresikkerhed
Sundhed Bibliotek
Fodring Dit Barn – Alderen 1 til 3 År
- Oversigt