Hjemmelavet Kanel Drejninger

Kanel Snor er en smøragtig, skællende, sød behandler, der er god til at underholde hele året rundt. Lavet med groft butterdej og bare et strejf af kanel, kommer disse hjemmelavede godbidder Let sammen med en lavet fra bunden smag. Uanset om du planlægger en baby Sho !er, brude brusebad, eftermiddagsbrunch, eller en fancy ferie fest, dine gæster vil ikke være i stand til at modstå dem!, Læs videre for mine tip til at få dine lige højre, eller rulle ned til opskriften og få bagning!

Denne opskrift først dukkede op som en ferie-gæst post på Melrose Familie, men det er virkelig stor for underholdende hele året rundt. Det blev skabt for at tilfredsstille min trang til noget sødt, der skal serveres med et glas varm æggeblomme, men går også godt med en eftermiddagskop kaffe eller te.

Ved at tilfredsstille mit ønske ønskede jeg noget lys, sprød og ferie passende., Min første tanke var butterdej og min anden tanke var kanel. Disse kanel vendinger fulgte snart. Når jeg begyndte at forske, indså jeg, at jeg tydeligvis havde levet under en klippe, da jeg fandt så mange forskellige variationer til at lave kanelvendinger. Nogle bruger PI..adej, nogle bruger gærrulledej, de fleste bruger butikskøbt butterdejdej.

mængderne af sukker, smør og kanel varierede meget, og metoderne til belægning af dejen gik fra slags rodet hele vejen til at undre sig over, hvorfor du stadig rydder op kanel en uge senere., Jeg dækker nedenfor, hvad der fungerer, hvad der ikke gør, og hvordan du kan foretage de rigtige justeringer for at få dem bare perfekte til din familie.

butterdej

butterdej dejen var min inspiration til at lave disse kanel snoninger, men det er ikke derfor jeg siger det er det bedste. Jeg siger, at det er det bedste på grund af tekstur og hvor nemt det er at lave og bruge.,

Hvis du bruger en gærbaseret dej, som Pi..adej eller gærdej, skal du give dejen tid til at stige og lade gæren gøre det, og det er hvis du køber det premade fra butikken. Hvis du gør det fra bunden, har det også brug for tid til bevis, før du bruger det.

butterdej på den anden side har ingen gær eller andet udjævningsmiddel for at få det til at stige. Det puffer op i sin navnebrødtekstur, fordi smøret reagerer med melet for at skabe lag. Så uanset om du køber det premade eller gør det selv, er det klar til at gå lige fra køleskabet.,

Hvis du vil lave din hjemmelavede, kan du prøve min opskrift på groft butterdej, hvor jeg bruger en fødevareprocessor til at skære smøret i melet i stedet for en kavel. Også kaldet flaky pastryienerbrød eller blit.pastryienerbrød, gør metoden til groft butterdej hele processen mindre arbejdskrævende og kræver meget mindre tid – kun cirka 15 minutter på en kold dag. Hvis du vælger den hjemmelavede rute, skal du gøre det på forhånd og lade det slappe af. For mig er smagen alene værd at den ekstra indsats.,

Sådan Pels butterdej med Kanel og Sukker

Mange af de opskrifter jeg har fundet, der kaldes for udskæring strimler, dyppede dem i smør, derefter rulle dem i kanel og sukker. Dette bruger ikke kun meget mere smør og kanelsukkerblanding, men det bliver virkelig rodet virkelig hurtigt. Drejningerne selv bliver klemt og trukket ud af form. Det dryppende smør får sukkeret til at smelte og blive tykt. Sukkeret har også en tendens til at klæbe ujævnt, hvilket kan føre til brændte smagsdele.,

så jeg vendte metoden på hovedet og tilsatte smør, kanel og sukker, før jeg skiver dejen i strimler. Brug en konditorbørste til at børste toppen med smør, drys derefter jævnt på kanel og sukker. Spred det let ud med din hånd (som flouring en bordplade), start derefter med kanten væk fra dig og rul den mod dig.

vend pastryienerbrødpladen, så kanelsukkersiden er nede. Den overskydende kanel og sukker, der faldt af og kan indsamles til den anden side. Gentag processen på bagsiden, før du skærer dit pastryienerbrødark.,

Skære og Forme Kanel Drejninger

opskriften opfordrer til, strimler, der er en tomme bred og 1/8th tommer tyk, hvilket sug i smukke snoninger. For at få lige strimler skal du måle og markere begge ender af dejen og derefter bruge en kniv til at forbinde linjerne. Du kan også bruge en PI..a cutter til dette trin.

for at gøre denne signatur snoet form, læg dem på bagepladen og giv den ene ende en og en halv rotationer. Tryk om nødvendigt enderne ind i bagepladen for at hjælpe dem med at klæbe fast., Lagdeling af kanelsukkeret på bare toppen og bunden giver dem den smukke farvevariation, når de bager.

Anbefalet Køkken Værktøjer

Vi er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb. For mere anbefalede køkkenværktøjer, tjek min køkken Essentials side.,

Kanel Drejninger Opskrift

Smøragtig flaky kanel snor er en lækker tilføjelse til din ferie part, brunch, eller få sammen med pigerne. Dobbelt opskriften for at gøre mere. Bedst serveret varmt fra ovnen, men som en god doughnut ville jeg stadig nyde dem en dag eller to senere. Genopvarm dem i ovnen eller brødristerovnen for at få de bedste resultater.

for en velsmagende måde at bruge butterdej dej, tjek min abrikos Prosciutto butterdej fletning eller gennemse resten af mine desserter, godbidder og Snacks.,

Hvis du kan lide denne opskrift, bedes du give det en fem stjernet rating og dele med dine venner!