ketodiet handler om fedtet. Så i en spiseplan, hvor op til 80 procent af kalorierne kommer fra fedt – som skifter din krop til ketose, eller en tilstand, hvor du forbrænder fedt til din vigtigste energikilde (i stedet for kulhydrater) — vil det være det næringsstof, du fokuserer mest på. Men nogle picks er sundere end andre.,
“Mange mennesker koge det ned for enkelt og tror, de bare nødt til at spise en masse fedt og undgå kulhydrater, men du kan hurtigt spise en stor mængde af det usunde fedt på keto diæt,” siger Kendra Whitmire, en ernæringsekspert og diætist med Solskin Ernæring og Wellness i Laguna Beach, Californien, der er praksis funktionelle og terapeutisk ernæring.
relateret: risici og fordele ved Keto-diæt alle bør vide
Ketos spring på scenen, da en trendy diæt er unik., “Der har aldrig været et skub for en fedtfattig diæt før,” siger Scott Keatley, RDN, fra Keatley Medical Nutrition Therapy i Ne.York City. Betydning: forskning i valg af fedt i forbindelse med en fedtfattig diæt er knap.
det, der er klart, er, at kilder til umættet fedt stadig anbefales over mættet fedt, siger Keatley, selvom begge betragtes som keto-venlige. Disse umættede fedtstoffer har vist sig at være antiinflammatoriske og hjertesunde. Det tilføjer kun de potentielle antiinflammatoriske egenskaber ved kosten., I en undersøgelse oplevede folk, der fulgte den ketogene diæt i otte uger, et skift i tarmmikrobiomet, der reducerede inflammation, sandsynligvis på grund af ketonlegemer produceret under ketose, pr.forskning offentliggjort i juni 2020 i tidsskriftet Cell. (Som en gennemgang offentliggjort i januar 2015 i Current Opinion in Gastroenterology notes er tarmmikrobiomet en samling af bakterier, mikrober og andre komponenter i tarmen, der kan påvirke forskellige kropsfunktioner såsom immunitet, stofskifte og sygdomsrisiko.)
når det er sagt, er forskning også modstridende., I en lille undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2019 i tidsskriftet Obesity, var skift til en keto-diæt forbundet med højere inflammatoriske markører og kolesterol. Flere data skal akkumuleres for at bestemme de virkninger, som en keto-diæt, såvel som de specifikke fedtstoffer, der spises, har på ens helbred.
Du kan spise fødevarer med højere fedtindhold, der indeholder protein, som bacon og pølse, men du er bedre til at tilføje fedt til fødevarer, siger Keatley, da det er lettere at kontrollere. Og bacon og pølser har en masse kalorier, protein og mættet fedt., Hvis du går af keto og fortsætter med at spise disse, mens du tilføjer kulhydrater tilbage, er det sandsynligt, at du vil genvinde vægten. Hvad mere er, at forbruge en masse mættet fedt, noget der er let at gøre, når du vælger disse typer fødevarer, øger dine niveauer af kolesterol i blodet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, ifølge American Heart Association.,
RELATERET: 20 Lækre Måder at Spise Hjerte-Sunde Fedt
Også vide, at mens rene kilder til fedt, såsom olivenolie eller kokosolie, indeholder 0 kulhydrater, andre kilder, som nøddesmør eller avocado, maj være primært fedt, men har kulhydrater, der har brug for at blive talt med i dine samlede, også., Stadig, med nye undersøgelser, som blev offentliggjort i januar 2020 i tidsskriftet Cirkulation, der viser, at kokosolie forbrug fører til en stigning i LDL (“bad”) kolesterol niveauer (som øger din risiko for hjertesygdomme og bør begrænses), er det mere vigtigt end nogensinde at vælge de rigtige typer af fedt — selv på en fat-venlige kost.
relateret: hvad man skal spise og undgå på ketodiet
en endelig retningslinje: selvom du er på keto, betyder dele af fedt stadig noget, siger Jill Keene, RDN, fra Whitehite Plains, ne.York., “Hvor meget du specifikt spiser afhænger af dine kaloribehov og mål, men overdreven fedt kan forårsage vægtøgning,” siger hun. I betragtning af at fedt er din krops vigtigste brændstofkilde på en keto-diæt, anbefaler hun at sprede dine fedtstoffer jævnt hele dagen.mange mennesker på en keto diæt tæller netto kulhydrater, som er samlede kulhydrater minus fiber og sukkeralkoholer (da fiber går gennem dit system ufordøjet). Vi tager begge hensyn til her.
overvej dette som din guide til at skære gennem fedtet.