Der er en uskrevet, universelt forstået regel i det voksne samfund, at du ikke spiser sukkerholdigt korn. Sidste gang Captain Crunch, Frosted Flakes eller Lucky Charms skal være en del af din daglige rutine er late middle school. College er godt for lejlighedsvis ironisk skål på cafeteriet, men efter at korn er begrænset til Kashi eller nostalgi, indtil du hæve et par børn og komme til at snige en skål af de hårde ting igen.,
denne ideologi kan anvendes på de fleste pakkede laster, du finder i en købmand. Slik, sodavand, chips og lignende har en dårlig rep med sundhedsbevidste voksne, eller i det mindste udløse et vist niveau af skyld, når de indtages. Heldigvis er det ikke for svært, især efter høj-fructose majssirup/hydrogenerede olier oplysning i midten af 2000 ‘ erne, for at identificere, hvilke produkter der er absolutte crap, og hvilke der gør rimeligt sunde stand-ins. Chokolade og mandel smør kopper, aromatiseret Selt .er vand og grøntsager chips alle findes i disse dage, trods alt.,
Der er dog en 2019 “fødevaregruppe”, der stadig udløser forvirring: barer. Forskellige energi -, protein-og granola-barer sælges stadig i fitnesscentre, flyder rundt i køkkenerne på kontorer, der er forpligtet til sund kost, og sponsorerer maraton eller eventyratleter. Der ser dog ikke ud til at være nogen form for konsensus, på hvilken af disse søjler — hvis nogen — faktisk giver et rent og sundt boost af energi.,
Energi barer kan spores tilbage til MRE (Måltid, Klar til at Spise) pakker, som er en form for let felt ration for de Amerikanske væbnede styrker til at tanke op på farten, som kom på mode i begyndelsen af 1980’erne. Disse high-calcium blokke tog deres udgangspunkt fra Rummet Mad Pinde, en 1970 Pillsbury opfindelse, der består af ikke-frosne kulhydrater, fedt og protein med (påståede) ernæringsmæssige balance., Amerikanerne blev henrykket med konserveringsmidler og emballerede fødevare i den sidste halvdel af det 20 århundrede, og som, kombineret med den militære/astronaut inspiration, banede vejen for en Canadisk atlet ved navn Brian Maxwell til at stifte et selskab kaldet PowerBar i 1986.
Po Powererbar var en sensation, og blev snart begunstiget af cyklister og maratonløbere. På højden af sine beføjelser blev det i 2000 solgt til Nestl.for 375 millioner dollars., Imens, Clif Bar company markedsførte med succes sine energibarer til vandrere og klatrere, og flere barer — nogle med højt proteinindhold, andre med højt sukker — blev almindelige i frokostkasser og automater rundt om i verden.
at energi, protein og granola barer ses som relativt sunde er et direkte resultat af kyndig markedsføring, produktets bærbarhed og en historie, der længe har været sammenflettet med atleter, der logger mange og mange miles., Men de atleter, som disse typer barer oprindeligt var designet til, sad ikke foran et skrivebord hele dagen, og deres kroppe var mere end i stand til at behandle de (undertiden forfærdelige) ingredienser, som barerne skjuler.
men her er sagen: disse ingredienser er ikke en hemmelighed. Hver bar på markedet er lovligt forpligtet til at udskrive sine ernæringsmæssige fakta og ingredienser lige der på pakken. Hvis du ved, hvad du skal kigge efter, kan du straks tage en informeret beslutning om, hvorvidt du skal spise den.,
Til bedre at forstå, hvordan til at læse de etiketter, vi nåede ud til Karin Adoni Ben-David, en certificeret kostvejleder og sundhed coach, der vedligeholder en privat praksis i Los Angeles, og har tidligere arbejdet som Leder af Ernæring på Reebok Sports i New York. Derefter sendte vi hende ingredienslisterne med otte kendte barer på markedet i dag — fra den slags Nødstang til Lunas Lemonestest bar-og bad hende om at gøre en blind po .er-ranking, fra mindst sunde til de fleste.
nedenfor finder du Karins placeringer og en forklaring på hver bar., Som det viser sig, er der en ubehagelig mængde ingredienser af lav kvalitet i mange barer med velkendte etiketter. Men takket være et par nytilkomne i rummet er der stadig håb for energibaren.,risp , hele korn, valset hvede, soja olie, hele hvede mel, natriumbicarbonat, soja lecithin, nonfat tørre mælk), majs sirup, halvsød chokolade, chips (sukker, chokolade, spiritus, kakao smør, soja lecithin, vanille ekstrakt), brune ris, sprød (hele korn, brune ris, mel, sukker, salt), sukker, graham cookie stykker (hele hvede mel, sukker, palmeolie, honning, naturlig smag, salt, natriumbicarbonat, soja lecithin), dehydreret skumfiduser (sukker, majs sirup, modificeret majsstivelse, gelatine, naturlig og kunstig smag, natriumhexametafosfat, blue 1), majs sirup, faste stoffer, invertsukker, glycerin., Indeholder 2% eller mindre af soja olie, kalciumkarbonat, sorbitol, salt, vand, kokos pasta, sirup, soja lecithin, naturlig og kunstig smag, karamel farve, BHT (konserveringsmiddel), tocopheroler (konserveringsmiddel), citronsyre
Ben-David Siger: “Disse barer er høj i sukker; de har mere end 16 forskellige former af det!!! Plus, Dette er en lang tabt af ingredienser, og det betyder, at det er en ultraforarbejdet mad. Jeg vil råde til at undgå dem helt.,”
Luna Bar
Ben-David Siger: “Den første ingrediens i disse barer er et ‘protein korn blend” efterfulgt af forskellige sirup, sukker og olie fast. Disse ingredienser er ikke af høj kvalitet og skimp på næringsstoffer. Alt i alt bare en meget sukkerholdig bar.”
6., PowerBar
Ingredienser: Trisource protein blend (soja protein isolat, valleprotein isolat, calcium komælkskaseinat), overfladebehandling (sukker, fraktioneret palmekerneolie, valle, nonfat mælk, kulturperler valle, soja lecithin, naturlig smag), fruktose sirup, glukose sirup, rørsukker invertsukker sirup, soja chips (soja protein isolat, tapioka stivelse, salt), hel havre, jordnøddesmør, ristede jordnødder, peanut olie, og mindre end 2% af: vegetabilsk glycerin, nonfat mælk, soja lecithin, salt, naturlig smag, smør (fløde)
Ben-David Siger: “Denne bar er ‘sirup, saft, sirup.,’Det har en række sødestoffer som sukkerrør invertsukker sirup, fructosesirup og maltitol sirup. Det har også masser af forarbejdede ingredienser. Jeg ville ikke forvente, at denne bar giver næring til din krop.”
Naturen i Dalen Bar
Ingredienser: Hele Korn, Havre, sukker, rapsolie, ris, mel, honning, salt, brun farin og sirup, bagepulver, soja lecithin, naturlig smag
Ben-David Siger: “De tre første ingredienser på etiketten, udgør størstedelen af produktet., Da to af disse tre her er sukker og olie, ville jeg helt sikkert undgå at forbruge disse barer. Den ene gode ting her er, at det er en kort liste over ingredienser. Men ud af den korte liste har du tre forskellige slags sukker. Jeg vil ikke anbefale nogen at spise denne bar dagligt.,>
Clif Bar
Ingredienser: Økologiske brune ris sirup, økologiske havregryn, soja protein isolat, økologisk rørsukker sirup, økologiske ristede sojabønner, ris, mel, rørsukker, usødet chokolade, økologisk soja mel, økologisk havre fiber, økologisk høj oliesyre solsikke olie, kakao smør, byg malt-ekstrakt, hav, salt, naturlige smagsstoffer, soja lecithin, økologisk kanel
Ben-David Siger: “Selv om denne bar indeholder protein (den tredje ingrediens) den første, fjerde og syvende ingredienser sukker., Ja, baren indeholder en god mængde fiber, der kommer fra de rullede havre og soja. Men mængden af tilsat sukker er simpelthen alt for høj. Hvis nogen leder efter en træningsbjælke med høj intensitet, ville jeg måske overveje det, men ærligt, det er mere fornuftigt at vælge frugt og nødder over dette.”
SLAGS Møtrik Bar
Ben-David Siger: “Mandler og macadamia er en stor kilde til sunde fedtstoffer, fibre, protein, mangan, thiamin, og den rigtige mængde af kobber., Så det er fremragende, at disse to er opført som de to første ingredienser. I mellemtiden bidrager tranebærene med antio .idanter, der hjælper med at bekæmpe kræftfremkaldende frie radikaler. Imidlertid tørres disse naturligt tart tranebær og kombineres med tre tilsatte sukkerarter. Så mens du kan få nogle sundhedsmæssige fordele, når du tygger på dette, kan du også udvide din talje.”
Rxbar
Ingredienser: Datoer, tørrede æggehvider, cashewnødder, mandler, chokolade, kakao, naturlige smagsstoffer, havsalt., Ben-David siger: “ingredienserne er rene i denne. Denne bar bruger datoer som sin base, hvilket er fantastisk, fordi de pakker sød smag og også indeholder fiber og andre næringsstoffer. Brugen af æggehvider er fremragende. Det er et protein af høj kvalitet, der giver aminosyrernes muskler brug for at reparere og genopbygge, så du kan komme sig fra motion og blive stærkere over tid. Tilsæt nogle fedtstoffer af høj kvalitet som mandler og cashe .nødder, og du har en enormt afbalanceret bar med ingredienser af høj kvalitet.,”
Sakara Bar
Ingredienser: Økologiske rå hamp protein, økologisk solsikkeolie smør, økologiske dadler, økologisk cassava rot fiber, cikorie, fiber, økologiske mandler, økologiske cacao nibs, økologisk kakaopulver, pink Himalaya salt, L-Theanine, Vitamin B12.
Ben-David Siger: “Denne bar indeholder sunde ingredienser, sunde fedtstoffer, det er høj i fiber og protein, og har den rigtige mængde af antioxidanter, vitaminer og mineraler. Samlet set en stor, høj kvalitet bar!”