Glædelig December! Feriesæsonen er i fuld gang, vinteren starter officielt senere i denne måned, og vi kunne alle hyggelige op til en skål lækker suppe. Mens du er i købmanden, skal du sørge for at hente nogle af disse frugter og grøntsager i sæsonen.,at vide, hvad friske råvarer er i sæsonen, når du går til købmanden, kan ikke kun spare dig penge, men betyder også, at du vil nyde frugt og grøntsager på deres højdepunkt!
sund kost behøver ikke at være dyrt. Planlægning af måltider omkring friske råvarer i sæsonen er en af de nemmeste måder at spare på dagligvarer. Klik på hvert af de anførte varer for at få tip til, hvordan du vælger, forbereder og opbevarer disse sæsonbestemte frugter og grøntsager sammen med velsmagende opskriftsideer.,
Hvad der er i Sæson til December:
Æbler
Æbler er et fald korte. Med så mange sorter kan denne frugt let gå sød eller velsmagende og nydes som en snack, dessert, på en salat – mulighederne er uendelige! Tjek disse 40 æbleopskrifter til efterår eller denne praktiske guide til æblesorter, så du ved, hvilke du skal bruge til snacking, madlavning eller bagning.,
Avocadoer
Avocado elskere kan glæde sig – dette livret er tilgængelig året rundt! Uanset om du topping toast, bytte ind for en sundere dessert (Hej, mørk chokolade Avocado bro !nies!) eller piske op en skål guacamole, du kan hente avocadoer i butikker hele året.,
Bananer
Denne foretrukne frugter der er i sæson året rundt, hvilket gør det let at spise som snack eller tilføje til smoothies, muffins, pandekager og bliver til “godt” – creme. Sjov kendsgerning: Den gennemsnitlige amerikaner spiser 28 pund bananer om året!
Roer
Roer får en dårlig rep på grund af deres jordiske smag, men ristning bringer dem ud af deres naturlige sødme og gør dem perfekte til at tilføje til salater, blanding i smoothies og meget mere.,
Bok Choy
Bok choy er en type af Kinesisk kål med en mild smag, der er lækre både rå og kogte. Mens bok choy normalt er tilgængelig året rundt, er det på sit højeste i koldere måneder. Prøv det i en stir-fry, salat, suppe, eller denne hjemmelavede Instant Pot Kylling Ramen!
Broccoli
Denne veggie er fuld af vitaminer og næringsstoffer, som din krop har brug for., Frisk broccoli er tilgængelig året rundt og kan føjes til næsten ethvert måltid. Hak og tilføje til en salat eller omdanne til en broccoli sla., damp eller stege til en let side parabol, eller kaste i pasta salater, stir-fry, cornbread muffins og mere.
Rosenkål
rosenkål har gjort et seriøst comeback de seneste par år, og de er en ferie korte. Min foretrukne måde at forberede dem på ved blot at smide olivenolie, salt og peber og stege dem i ovnen, hvilket bringer deres naturlige sødme ud., Hvis du ikke var fan af “stinkende” rosenkål som barn, så prøv dem på denne måde!
Kål
Kål er fuld af Vitamin K, C og B6, sammen med en lang liste af andre næringsstoffer. Se efter faste kålhoveder med sprøde blade og en dejlig glans. Drej til en lækker colesla or eller stege og tilføj til denne Rainbo.Buddha skål til en sjov middag.
Gulerødder
Gulerødder er ikke kun for Bugs Bunny!, Denne kid-favorit veggie kan simpelthen serveres med en side af ranch til dipping, ristet (bringe en naturlig sødme), dampet eller strimlet og tilsat muffins, supper, mac n ost, kødboller og meget mere.
Blomkål
at Tale om et comeback veggie! Blomkål tager den kulinariske verden med storm og dukker op i alt fra pi..a skorpe til stegt ris., Denne alsidige veggie kan bruges til at fremstille pesto, tilsat kartoffelmos til en lettere skål, omdannet til salte vafler eller bruges til at erstatte ris i klassiske gryderetter.
Selleri
Denne sprøde veggie er bedst kendt af børn som base for Myrer på en Log, men kan også bruges på mange forskellige måder for at tilføje smag og tekstur til retter. Hak og tilsæt til en kartoffelsalat, brug som base for supper, tilsæt crunch til salater og meget mere.,
Citrus
Friske citrusfrugter som grapefrugt, appelsiner, mandariner og mandariner er i sæson! Som en fremragende kilde til C-Vitamin kan citrus hjælpe med at holde de irriterende forkølelser væk eller prøve din hånd på en af disse 16 børnevenlige Citrusopskrifter!
Tranebær
Tranebær er en ferie korte og ad lysstyrke til enhver parabol. Modne tranebær skal være lidt uigennemsigtige med en skarlagen eller brandmotor rød farve., Se efter faste tranebær, der giver lidt, når de klemmes. Reducer tranebær til en lækker topping til kylling eller kalkun, bages i dette æble & tranebær sprød eller server som en klassisk tranebærsauce.
Greens
Friske grønne gerne grønkål, spinat, salat, og mange andre, er grundlag for så mange lækre opskrifter som salater eller til at pumpe op ernæring i smoothies, supper, gryderetter, pastaretter og meget mere.,
Kiwi
Denne lille brun frugt blev opkaldt efter New Zealands nationalfugl, kiwi. Fu..y og brun på ydersiden, lysegrøn eller gul på indersiden, tilføjer denne frugt farve til enhver skål. Lav disse frugtagtige Pita sand .ich eller kast i en frugtsalat til familiesammenkomster.
porrer
porrer har en mild, løglignende smag og er relateret til løg, hvidløg, sjalottløg og purløg. Sørg for at skylle porrer grundigt og betale steg med et papirhåndklæde, før du spiser., Du kan stege dem, tilføje dem til en salat, bruge som garnering til supper, tilsæt til gryderetter og meget mere.
Citroner & Limes
Begge citroner og limefrugter er i sæson året rundt, og er fantastisk til at tilføje smag til retter. Juice og brug til en frisk, hjemmelavet salatdressing, brug sæson kylling, fisk eller grøntsager, eller kombiner for at tilføje zing til disse bagt Avocado Fries!,
Mango
Kig efter friske mangoer, der giver lidt med presset forsigtigt, disse vil være modne og klar til at spise! Opbevar umodne mango gemt på tælleren, indtil den er moden. Blend i disse smoothie popsicles, føjet til en tangy stir fry, eller nydes i en frisk salat.
Svampe
Vidste du, at Svampe er den eneste naturlige fødevarer kilde til D-Vitamin?, Svampe er så alsidige, du kan blande og tilføje til tacos eller burgere, der bruges som base for disse pi..a-fyldte svampe eller føjes til lette aftenmiddage som denne asiatiske Kyllingesteg.
pastinakker
pastinakker er en rodgrønsag, der er tæt knyttet til gulerødderne. Faktisk ser de ud som blege gulerødder! Vi elsker at stege dem for at få frem deres naturlige sødme, men de kan også pureres til et lækkert alternativ til kartoffelmos.,
Pærer
Pærer er et fald korte og kommer i over 3.000 sorter. Når du vælger pærer i butikken, skal du huske at kontrollere nakken. Påfør forsigtigt tryk på pærens hals med tommelfingeren. Hvis det giver, er det modent! Fantastisk til snacking, desserter, smoothies og meget mere.
Granatæbler
Granatæbler er rig på antioxidanter. Selvom de kan se vanskelige ud til frø, er det faktisk ret nemt at gøre (se her)., Arils er perfekte til snacking, tilføjer til salater eller dressing op avocado toast!
Kartofler
Med mere end 600 typer af kartofler, der sælges i USA, mulighederne er uendelige. Mens kartofler nogle gange får en dårlig rep, er skin-on kartofler fulde af C-Vitamin, kalium og Vitamin B6. Uanset om du leder efter sunde måder at toppe en bagt kartoffel på, forskellige måder at krydre ristede kartofler eller bare sunde kartoffelopskrifter, har vi dig dækket.,
Rutabagas
Du kan ikke være alt for bekendt med denne rod veggie, men lad det ikke skræmme dig! Som de fleste rodgrøntsager er de lækre ristede. Tjek dette indlæg for at se, hvor let de er at stege + tag et par lækker opskriftsideer.
Jordbær
Florida jordbærsæsonen er i fuld gang! Denne yndlingsfrugt har uendelige muligheder ud over bare snacking., Blend i muffins, lav den perfekte smoothie, Føj til en lækker frugtsalsa eller top dine pandekager.
Søde Løg
Løg er en fast bestanddel i vores køkken, og vi bruger dem i flere måltider hver uge. Mens jeg stadig ikke har mestret at skære løg uden at græde, kan vi ikke benægte, at de er vigtige for at tilføje smag til alt fra supper og chili til kødboller og morgenmadsburritoer.,
Søde Kartofler
Søde kartofler, der er tilgængelige året rundt, men de er i højsæsonen (og invaderende din Pinterest-feed) i løbet af efteråret og vintermånederne. Søde kartofler er en god kilde til Vitamin A, C-Vitamin, mangan og fiber. Mosede dem til en velsmagende vegetarisk vegetarianuesadilla, bage dem som chips, stege som en del af en lagen Pan middag eller tilføje til en morgenmad parfait (ja, virkelig!).,
Majroer
Roer er medlem af kål familien, og er et højt indhold af Vitaminer B & C. De har en lidt bitter smag, så parre det med en sød grøntsag eller kød skål, gerne søde kartofler, løg eller en glaseret svin. Tjek et par velsmagende opskriftsideer her.
Vinter Squash
Vinter squash, ligesom agern squash, butternut squash og spaghetti squash, alle i højsæsonen., Vi elsker at stege vinter s .uashes at bringe deres naturlige sødme. Du kan også hugge og saute til et lækkert one-pot måltid, eller brug spaghetti s .uash som en lækker pasta erstatning.