Cappuccino har været en del af vores kultur i århundreder. Deres oprindelse kan spores tilbage til begyndelsen af 1700-tallet, gør sin debut i caiener Caf .er og sen renæssance kaffebarer. Takket være den verdensomspændende allestedsnærværende, den har i dag, er Cappuccino blevet et populært espresso valg. Gennem tiden har cappuccinoer diversificeret og udviklet sig. I dag er der alle mulige måder, man kan bestilles.
tør og våd er de mest populære måder at bestille cappuccino på., Du kan fremhæve disse to stilarter yderligere ved at bestille din cappuccino bone dry eller super wetet. Disse specialordrer er udviklet til at imødekomme mere bestemte smag og præferencer. Så-hvad er knogletørre cappuccinoer, og hvad adskiller dem fra de andre variationer?
du Behøver ikke bekymre dig – der er ikke nogen egentlige tørre knogler i disse typer af cappuccino. Udtrykket henviser til den særlige præparationsmetode, det involverer., Her er den lave ned på de forskellige sorter af cappuccino:
Indholdsfortegnelse
Når du bestiller en våd cappuccino, en barista vil forberede den bruger mindre skum. Det våde aspekt henviser til den højere flydende mælkeprocent.
Den drink størrelse ændrer ikke kun de ingredienser ” – forholdet er., Resultatet vil være en drik, der indeholder en større mængde dampet mælk i forhold til skum.
denne variations smag er moderat glattere og sødere på grund af den større mængde dampet mælk i den. Dette resulterer i større fortynding af espresso (eller større integration af mælken), hvilket giver en mælkere mundfølelse og smag (såvel som et tyndt mikroskumlag).
tør Cappuccino
Når du bestiller en tør cappuccino, tilbereder en barista den med meget skum.,
Tør cappuccino har en tyk, tyk mælk skum, der sidder over espresso. Fordi mælkeskummet ikke rigtig er flydende (og faktisk som en tør tekstur/mundfølelse), kaldes cappuccinoer med et højere forhold af skum tørt.
da der tilsættes mindre flydende mælk, skinner den rigere smag af espressoen igennem. Tørre cappuccinoer har en tendens til at have en punchier smag end våde cappuccinoer.,
super våd og knogletørre
den gennemsnitlige besøgende på en caf.vil sandsynligvis begrænse deres tilpasning af cappuccinoen til tør eller våd. Nogle aficionados kan dog vælge at lege med mælkeforhold yderligere.
- Super våd: en cappuccino, der ikke indeholder skum – bare dampet mælk. Drikken mere ligner en flad hvid eller latte, i modsætning til en cappuccino.
- knogletørre: en cappuccino, der ikke har nogen dampet mælk i sig, men med et stort skumlag oven på espresso-skuddet. Din drik vil ligne en macchiato, bare med mindre skum.,
de fleste mennesker, der bestiller cappuccinoer, har en tendens til at vælge et større forhold mellem skum og dampet mælk. For det første er skumlaget et af de kendetegnende ved cappuccino. Men nogle mennesker tror også, at topskum bevarer espressoens varme i meget længere tid. Skumlaget fungerer også som et latte kunstfremstillende lærred. Uanset årsagen fortsætter knogletørre cappuccinoer med at vokse i popularitet over hele verden.,
Hvordan til at Forberede en Bone Tør Cappuccino
Ønsker du at prøve en bone tør cappuccino i dit eget hjem? Omgå hektiske caféser hver morgen ved at følge denne enkle opskrift!
Hvis du ejer en espressomaskine (eller endda Nespresso eller Moka Pot), mælk og en visp, kan du lave en knogletør cappuccino uden nogensinde at forlade huset.
første trin: dampning af mælk
hæld lidt mælk i en gryde, inden den bringes til en mild simmer., Brug lav varme, indtil små bobler begynder at vises tæt på kanterne. Tag gryden af varmen, når boblerne begynder at danne.
andet trin: Mælkeskumning
brug en piskeris eller mi .er til at skumme mælken. Efter dannelsen af skum begynder, visp hurtigere for at øge volumen. Fortsæt med at piske, indtil der er en tilstrækkelig mængde luftigt, tykt skum.
tredje trin: slibning
Grind espressobønner ved hjælp af en kværn på den fineste indstilling til rådighed. Du har typisk brug for omkring to jorden spiseskefulde kaffe for hver seks ounce vand.,
den Fjerde Trin: Espresso Brygning
Træk et espresso shot. Hvis du ikke ejer en espressomaskine, kan du bruge en Nespresso eller en moka-gryde.
Femte Trin: Tilføje Skum
Damp mælk kan være sprunget helt, når de foretager bone tør cappuccino. Hæld espressoen i et krus og fyld to tredjedele af det. Fyld den resterende tredjedel med skum.
Du kan nu slappe af og nippe til en frisk kop knogletør cappuccino!, Hvis du leder efter noget at parre det med, prøv nogle biscotti.