drikke af te blev ikke kun en social begivenhed for store klasser, det ændrede tid og måde, hvorpå de tog te.Eftermiddagste blev broen mellem måltiderne, fordi mange ikke ville spise deres aftenmåltid indtil måske 8pm. Som sådan Eftermiddagsteblev et’ mini måltid ‘ i sig selv.
dette var alt sammen godt og godt for de øverste klasser, men arbejdsklasserne løb til en anden tidsplan og et andet budget.Te var stadig ret dyrt på det tidspunkt, og arbejderklassenkunne ikke råd til at spilde det på andet end fornødenheder., A !earied fabriksarbejder ville ikke komme hjem før seks i aften, og da han gjorde, han var sulten! I de industrielleområder i Det Forenede Kongerige (Nordengland og det sydlige Skotland) udviklede arbejdsklasserne aftenmåltid: høj te.
Købe et print af dette billede fromAllposters.co.storbritannien
engelsk High Tea normalt er involveret i et krus af te, brød,grøntsager, ost og lejlighedsvis kød. Variationer på høj tekunne omfatte tilsætning af tærter, kartofler og kiks.,
så mens eftermiddagste stort set var en social begivenhed for deres øverste klassekammerater, var høj te et nødvendigt måltid i det attende og nittende århundrede. Denne traditionelle high tea eksisterer stadig for nogle dele af Nord og Skotland.
hvorfor kaldes det ‘high tea’?
en mulig forklaring på, hvorfor denne type måltid blev kaldt høj teer det faktum, at det blev spist ved et bord. Til sammenligning blev AfternoonTea taget, mens man sad i lave, komfortable stole eller sofaer.Selvfølgelig udviklede de øverste klasser deres egenvariation og kaldte det også ‘high tea’., Det var et måltid, der kunne spises, når deres tjenere var væk eller ikke tilgængelige, da det var så let at forberede. Den øverste klasse ‘high tea’ involverede amalgamation af eftermiddagste og høj te, med tilføjelsen afpigeon, kalvekød, laks og frugt.
det er vigtigt at tilføje, at eftermiddagste-menuen, der serveres i theUK i dag, ofte omtales som high tea i mange andre dele af verden. På grund af dette bruger nogle hoteller, såsom Rit.i London, udtrykket ‘High tea in London’ til at annoncere deres eftermiddagste, fordi en stor del af deres kunder er fra oversøer.,
nogle steder serverer en særlig high tea menu, ud overafternoon Tea, som indeholder yderligere salte ting somwelsh Rarebit, engelske muffins, tærter eller omelet.
hvader eftermiddagste?
historie af eftermiddagste
Denfternoon Tea Menu
Hvad er det?
Køb te & teawares fromour partnere Fortnum & Mason,
Twinings og Whittard of Chelsea