Hvad er hirse: typer, fordele og opskrifter

flere og flere mennesker over hele verden vågner op til brugen af hirse og indtager en kost rig på dem. Tal med enhver fitness-entusiast, og de vil stå inde for de mirakuløse fordele ved at spise hirse. De øger dit helbred og forbedrer vægttab, udover at være glutenfri.at spise sundt kan virke som en opgave med den nemme tilgængelighed af junkfood rundt omkring os., Imidlertid er forbrug af junkfood på lang sigt, som vi alle ved, utroligt skadeligt for vores helbred. En god måde at komme på vej til et godt helbred er at erstatte dine usunde spisevaner med sundere muligheder. Hirse Fås i forskellige typer, hvor hver har sine egne sundhedsmæssige fordele. Du kan gå ind i et supermarked når som helst på året og stadig være i stand til at finde hele kornhirse på lager. Hvorfor? De dyrkes på tværs af årstider.forbrug af hirse som en del af din daglige kost er ikke et nyt koncept., Faktisk ville befolkningen i det centrale og sydlige Indien forbruge hirse næsten regelmæssigt som en hæftemad, indtil den grønne Revolution gjorde ris og hvede mere tilgængelig. De blev sidelined som et basisfødekorn i Indien på grund af regeringens manglende anerkendelse. Regeringen proaktivt skubbet ris og hvede i det subsidierede offentlige distributionssystem, deincentivising landmænd fra at dyrke hirse.

dog ville grøftning af ris eller hvedebrød helt til hirse ikke være sundt for din krop. Øv korndiversitet i din kost til sund ernæring.,

Indholdsfortegnelse

• hvad er hirse?
• typer af hirse
• hirse fordele
• Hirseopskrifter
• resum?
• ofte stillede spørgsmål(Ofte Stillede Spørgsmål)

hvad er hirse?

hirse er grove korn, der traditionelt er dyrket og spist i det indiske subkontinent i de sidste 5000 år. De indeholder en høj næringsværdi og er rige på proteiner, vitaminer, mineraler og fibre. I modsætning til andre korn kræver hirse lidt vand og jordfrugt., De har længe haft mærket “Fattigmands madkorn” på grund af dets rene overkommelige priser. Men for sent er det kommet i meddelelsen om fitness-centrerede unge, der lærer wellellness potentialet i denne ydmyge mad.

hirse er generelt opdelt i to brede kategorier –

nøgne korn

nøgne korn henviser til de tre populære hirsetyper, der er blottet for det hårde, ufordøjelige skal, som nogle hirse har. Nemlig Ragi, jo .ar og Bajra. Disse hirse kræver ikke forarbejdning efter høst; de kan simpelthen bruges efter rengøring., Disse er de vigtigste hirse typer, som i vid udstrækning dyrkes og meget populære på grund af denne brugervenlighed.

afskallet korn

fo .tail hirse, små hirse og Kodo hirse tilhører denne anden type. Disse hirsetyper består af en ufordøjelig frøbelægning. Skallet på dem skal fjernes, før de er egnede til konsum. Når disse hirse blev gjort for hånd, faldt de hurtigt ud af fordel, da forarbejdningen af disse korn aldrig blev mekaniseret, som det blev gjort for ris og andre kornarter.,hirse indeholder et væld af mikronæringsstoffer såsom jern, calcium og fosfor. De tager også tid til at fordøje, hvilket ikke forårsager blodsukkerspidsen forbundet med let fordøjelig mad. Introduktion af hirse i din kost kan hjælpe dig med at kontrollere diabetes af samme grund.

hirse er ikke kun godt for os, men også miljøet, da de stort set er regnfodrede afgrøder og ikke lægger pres på vores allerede faldende vandressourcer. Derudover tiltrækker disse kornafgrøder ikke skadedyr og kan derfor vokse helt godt uden brug af pesticider.,

typer af hirse

hirse kommer i forskellige former og størrelser. De to brede kategorier af hirse diskuteret ovenfor indeholder mange slags hirse. Vi vil tage et kig på nogle af disse forskellige typer af millets nedenfor –

Foxtail hirse

Foxtail hirse, eller som det er udvindes kaldes, kakum/kangni er almindeligt tilgængelige som semulje-eller rismel. Fo .tail hirse indeholder blodsukker, der balancerer sunde kulhydrater. Dens jern – og calciumindhold hjælper også med at styrke immuniteten. Hvad mere?, Det hjælper med at regulere dit blodkolesterol og øger HDL-kolesterolniveauet i din krop.

Fingerhirse

Fingerhirse, dvs.Ragi, bruges som en sundere kornerstatning for ris og hvede. Hirse-varianten er glutenfri og rig på protein og aminosyrer. Fingerhirse skal hjælpe hjernens udvikling hos voksende børn.

perlehirse

perlehirse eller bajra er utroligt næringsstoftæt. Det indeholder mineraler som calcium og magnesium, protein, fibre og jern., Praktiserende daglige forbrug af perle hirse kan være meget gavnligt for dit helbred, såsom at hjælpe dig med at bekæmpe type II Diabetes.

boghvede

boghvede er den hirsetype, du skal forbruge, hvis du vil tabe dig. Det giver en sund mad mulighed for diabetikere, hjælper med at sænke blodtrykket og forbedrer hjerte-kar-sundhed. Boghvede bekæmper også sygdomme som galdesten, astma hos børn og brystkræft.

lille hirse

lille hirse er også en god hirse mulighed for dem, der ønsker at tabe sig. Du kan spise det som en erstatning for ris., Det er højt i fiber og fyldt med mange mineraler som kalium, .ink, jern og calcium. Det er også fyldt med de sundhedsmæssige fordele ved vitamin B og fungerer som en antio .idant til din krop, når den først er konsumeret.

hirse fordele

hirse er rige på flere gavnlige næringsstoffer, såsom fosfor, magnesium, kobber, mangan og så videre. Indarbejde hirse i din kost kan hjælpe på grund af følgende hirse fordele –

Aids vægttab

kalorieindholdet i hirse er utroligt lavt, og så er de et godt fødevareprodukt til vægttab håbefulde., Ikke kun dem, der ønsker at tabe sig, hirse gavner mennesker, der er bevidste om deres fitness også. Det hjælper dem med at opretholde deres energiniveau hele dagen uden at skulle fortsætte med at spise konstant for at tanke op.

hirse holder dig også mættet i længere tid end andre kulhydrater, der fordøjes inden for et par timer efter indtagelse. Når du spiser hirse, føler du dig fyldigere i længere tid, da de tager lidt tid at blive fordøjet og absorberet i din krop. Du behøver ikke at nå ud til usunde snacks som følge heraf.,

holder dit blodsukkerniveau lavt

forbrug af hirse kan forhindre folk i at udvikle diabetes på grund af dets lave glykæmiske indeks.

det øger din immunitet

vores krops immunitet er bygget på det protein, vi spiser. Hirse giver en stor kilde til protein og kan hjælpe med at opbygge og styrke vores immunitet. Jo stærkere vores immunitet, jo mindre sygdomsfremkaldende vil vi være.

reducerer kardiovaskulære risici

hirse indeholder essentielle fedtstoffer, som giver vores kroppe naturligt fedt., Det hjælper også overskydende fedt fra at blive deponeret over vores muskler, som derefter effektivt sænker vores risiko for højt kolesteroltal, slagtilfælde og andre hjerteklager. Kaliumindholdet i hirse regulerer dit blodtryk og optimerer dit kredsløbssystem.

forhindrer astma

magnesium indeholdt i hirse kan reducere, hvor ofte du oplever migræne og nedbringe sværhedsgraden af dine astmaklager. I modsætning til hvede indeholder hirse ikke de allergener, der fører til astma og vejrtrækning.,

Hjælper din fordøjelse

Millets er en rig fibre kilde, som kan gavne fordøjelsen ved at hjælpe med at lindre oppustethed, gas, kramper og forstoppelse. God fordøjelse holder fordøjelsesklager som mave/tyktarmskræft og nyre/leverklager væk.

virker som en antioxidant

Millets kan hjælpe din krop detox på grund af sin antioxidant egenskaber såsom quercetin, curcumin, ellagsyre og andre nyttige catechiner, som hjælper flush ud toksiner fra kroppen og neutralisere de enzymatiske handlinger af dine organer.

Hirseopskrifter

brugen af hirse er forskellige., Du kan tilberede hirse til morgenmad, som frokost servering eller til middag. Du kan bruge hirse ris i stedet for hvid ris i dine opskrifter, og dine madpræparater bliver betydeligt sundere. Nedenfor deler vi en ris-erstatning hirse forberedelse opskrift. Håber du kan lide det!,

Veganer Hirse Sushi med Ristede rodfrugter og Broccoli, Fløde

portionsstørrelse – 5 sushi ruller
Forberedelse Tid 45-50 minutter

Ingredienser

den Ristede rodfrugter

• 1 spsk olie
• ¼ tsk salt
• 100g hver af gulerod, majroe, root selleri og sukkerroe strimler

For Broccoli Cream

• 50 g af hver af afskallede solsikkefrø og broccoli buketter
• 180 ml koldt vand
• 1 spsk soja sauce

For hirse

• 250 g kogte hirse
• 1.,2 l vand
• ½ tsk salt

Du skal også bruge 5 nori ark og tamari sauce til servering.

instruktioner

1. du bliver nødt til at bage grøntsagerne først. Forvarm ovnen til 400F, og læg derefter dine grøntsagsstrimler på en overdækket bageplade med et dryss olie. Drys lidt salt over grøntsagerne og bag grøntsagerne i ovnen i 35 minutter eller indtil de er let brunede. Tag bakken ud af ovnen og lad de bagte grøntsager afkøle.
2. forbered nu hirse ved at blande hirse med vand og salt og bringe det i kog., Kog denne blanding på medium varme i cirka 15 minutter. Når hirse er blødgjort, skal du holde den til side og lade den køle af.
3. kog broccoliblomsterne og solsikkefrøene i vand i 15 minutter, og tøm derefter og skyl disse kogte grøntsager med koldt vand. Tilsæt denne kogte broccoli og solsikkefrø til en blender sammen med koldt vand, sojasovs og eddike. Blend i en håndfuld minutter, indtil du får en glat blanding og sæt til side.
4. tag en rullemåtte og dine nori-ark og forbered dig på at lave din sushi!, Tilføje omkring en spiseskefuld hirse og sprede det ud, derefter tilføje nogle ristede grøntsager og lidt af at broccoli creme. Fugt toppen af nori-arket med lidt vand, og rull det derefter til en stram sushirulle. Gentag det fem gange. Brug en skarp våd kniv til at skære sushi i stykker. Tjene denne sushi med rester broccoli fløde og tamari sauce. Nyd din hirse ris sushi og glem ikke at videregive opskriften!

resum.

hirse er et groft korn, dyrket i det indiske subkontinent, i aldre nu., Alligevel fløj det altid under radaren med tilstedeværelsen af mere populære korn som ris og hvede. Pludselig har Sundheds-og fitness-aficionados fra hele verden sat sig op og lagt mærke til de enorme sundhedsmæssige fordele, som dette ydmyge madkorn tilbyder.

hirse, engang en hæfteklamme i Indien, faldt ud af fordel, da regeringen populariserede dyrkningen af andre kornkorn. I modsætning til hvede og ris er hirse dyrkning utrolig bæredygtig. Hirse kan vokse i ethvert klima, de er hovedsageligt regnfodrede og er ikke tilbøjelige til skadedyr., Så hirse kan dyrkes i områder, hvor vandressourcer ikke er let tilgængelige også. De er ikke dyre at dyrke, da de ikke kræver udgifter til pesticider.

verden har for nylig indset rigdommen af næringsstoffer, som hirser indeholder. Det bliver hyldet som en superfood, selv kaldet som et mirakuløst fødevareprodukt. Hvorfor? Hirse gavner vores kroppe ved at styrke vores immunitet, holde sygdomme i skak og også hjælpe vægttab. I modsætning til andre korn, hirse tage længere tid at bryde ned i kroppen og så, holde os mættet i længere tid.,

hirse er tilgængelige i en række muligheder. Hver type hirse bærer sine egne sundhedsmæssige fordele. Stort set fremmer alle hirsetyper et godt helbred og velvære. De indeholder antio .idanter, mikronæringsstoffer, protein og en række andre begunstigede vitaminer til vores krop.

Hvis du planlægger at introducere hirse i din daglige kost, behøver du ikke bekymre dig om hvordan. Du kan bruge hirse som kornerstatning, tilberede frokost ud af det, lave grød, blande det i din cupcake – brugen af hirse i køkkenet kan være uendelig.

må ikke tages i af sundhed modeluner., Hvis du har brugt penge på Quinuinoa, skal du vide, at hirse vil give dig meget de samme sundhedsmæssige fordele til en meget mindre pris. Hirse er også langt mere alsidige og kan tilpasse sig flere retter end .uinoa. Hvorfor vente, inkludere hirse i din daglige kost og bemærk de små positive ændringer, det bringer til dit liv.

Ofte stillede spørgsmål (Ofte Stillede Spørgsmål)