i Colombia er der kun én ting mere fyldige end de organer, der Botero malet: den mad, der flyder med retter. For de steder spiser du meget( og meget godt), og det elsker vi! Så hvis du spekulerer på, hvad du skal spise i Colombia?, at du ved, at du er på det rigtige sted: vi vil fortælle dig 10 typiske retter med colombiansk gastronomi (for at suge din Bart).,
serveres kontinental
Aaaaaamigos. Små, rige arepaer spises i Colombia. Ved du ikke, hvad vi taler om?, De er kager lavet med majs mel, runde i formen, tilberedt på grillen og kan serveres på forskellige måder: den simple dem er præsenteret som den er, med lidt smør, men der er alle slags, fra ost serveres kontinental (åååh maaaaaai goooood) til at serveres kontinental med kød/kylling/grøntsager Dependiendo afhængigt af det område, der kan være forskellige serveres kontinental. I Cartagena er for eksempel æg arepas typiske.
Empanadas
en anden perfekt snack til snack mellem timer eller som starter., Colombianske empanadas er helt forskellige fra Spanske empanadas: dejen er normalt tykkere, og fyldet er normalt kød. Det bedste er, at de findes i mange barer og klubber til meget overkommelige priser, hvilket er en ideel snack at komme ud af vejen.
Ajiaco
i Colombia spises mange supper (som de siger… de er endda i soupd-suppen), og en af de rigeste er ajiaco, typisk for Bogot area-området. Den er tilberedt med strimlet kylling, kreolsk kartofler, hvide kartofler, savaneras kartofler, majs og guasca., Hvis du tænker på en let suppe, før du starter i hovedretten, skal du være sikker på, at denne suppe kan være kæmpe, så sørg først for dens størrelse, før du fortsætter med at bestille.
skuffe Paisa
det er en af de mest berømte typiske retter fra Colombia vamos komme på, sin berømmelse går forud for det, men tag ikke fejl: selv hvis du tror du kender det, det første møde vil efterlade dig forpustet (og i slutningen af den skål, du vil have til at unfasten knappen i bukserne, seguuuro). Det er en skål af ris, bønner, hakket oksekød, Chori .o, chicharr .n, arepa, æg og avocado., Lys, lys er ikke, men du skal prøve det mindst en gang. I Antioch finder du det overalt.
hakket
en anden skål, der ikke er egnet til vegetarer… bittet er svaret colombiansk grill eller tailgating spansk, eller en Plata .o af flere typer kød (kylling, svinekød, oksekød, kalvekød, pølser, Chori .o osv.,), der ledsages af kartofler, majs, Pisang, avocado og de altid tilstedeværende arepas., Picada er ikke noget, som colombianere spiser hver dag, det er snarere et måltid, der er forbeholdt familiesammenkomster eller nætter med venner. Prøv at prøve det mindst en gang under din rejse.
Sancocho
Vi har prøvet denne suppe på El Eje Cafetero (selv om der er over hele landet), og det var en af de bedste mad på hele turen. Da de bragte os pladen (Plata !o) vi vendt i farver: det var kæmpe!, Det er en suppe med kreolske kartofler, grøn banan, cassava, cob, arracha (en knol), kylling (selvom det også kan være oksekød eller fisk) og ledsages af avocado og ris. Hvis du er i tvivl, er det bedre at spørge tjeneren, hvad der ikke bærer suppen, i stedet for hvad der bærer personallyd
personligt er kaffeaksen det område, hvor vi spiste bedst!
hvidløg Ørred
det er en af de Colombianske retter, som vi bedst kunne lide. Det er typisk for området Salento og kaffeaksen., Vi prøvede det efter trekking i Cocora-dalen, og vi kendte gloria… de præsenterede ørreden på en bakke, dækket af en hvid hvidløgssauce med gambits. Rig, rig og jordet!
stegt snapper og kokos ris
det er en af de typiske retter fra det Colombianske Caribien, spiste vi det igen og igen i San Andrés og Cartagena. Det er en simpel opskrift, og du finder i mange lokale restauranter: det er stegt snapper (type fisk) og ledsaget af patacones og ris med kokosnød (lækker!)., Hvad er patacones? Det er banan skåret i skiver, der er stegt efter at være knust. Der er dem, der elsker det, og dem, der hader det… så prøv det og komme ud af tvivl.
Tamal
tamales kan findes i mange lande, i Usa og Colombia er ingen undtagelse. Vi prøvede dem i Bogot for til morgenmad (Døm ikke os!). Tamal er i det væsentlige en majsdej fyldt med de mest varierede ingredienser (kikærter, æg, kylling, kød, bacon.). Det fremstilles ved at indpakke det i et bananblad og langsomt koges eller koges på grillen., En energibombe, som vi virkelig kunne lide! Lad os… er en af de retter, som vi anbefaler til at spise i Colombia 🙂
Pølser svedig
Det hører ordet “chorizo” og gøre mig maven chiribitas, så da jeg erfarede, at en af de typiske retter fra området i Og Akse, og i særdeleshed i Santa Rosa de Cabal var en pølse ved jeg ikke, hvad jeg tænkte! Navnet refererer til vejen til madlavning af kød-kogt., Foruden Chori .oer er der også hele retter med en blanding af kød ledsaget af ris, kassava, også kogt kartoffel og salat.
typiske Colombianske drikkevarer
for at ledsage disse retter, for nogle af de mest berømte drikkevarer i Colombia, som disse:
- Kaffe, som er uden tvivl en af de bedste i verden. Kaffe sen Colombia kaldes rødt, og her drikkes det næsten af liter og uden tilsætning af sukker. Det er næsten mere en infusion end noget andet, da den er tilberedt med filter og meget varmt (men ikke kogende) vand., For at vide mere om Colombiansk kaffekultur, her fortæller vi dig vores besøg på en kaffegård.
- frugtsaft, af de bedste i verden. Alvorligt vil frugten i Colombia gøre dig skør. Du finder smoothies/juice i alle restauranter, barer, barer… du skal kun vælge frugten, og hvis du vil have den med mælk eller vand. Vores favoritter er Lulo og passionsfrugtjuice (med vand). Vanedannende.
- vand med panela og ost. Det er en kombination, der måske lyder noget underligt for vores gane, men her er det næsten et bud., Det er dybest set et glas vand med panela (sukkertype), der ledsages af et stykke ømt ost. Nogle mennesker spiser osten separat, men de fortalte os, at osten i den oprindelige opskrift er våd i vandet. Ideel til genopfyldning af energi.
kender du mere typiske retter end at spise i Colombia? Vi ser frem til at vende tilbage til dette land, der fangede os så meget (og at spise de rige arepas igen og drikke disse saft hehe, hvorfor benægte det!).,serva aktiviteter og udflugter på spansk her.
kontrakt rejseforsikring IATI med en 5% rabat her.
Bestil transport fra lufthavnen her.
Find ud af, hvordan du tjener penge i udlandet uden gebyrer her.
for at købe et SIM-kort med rabat for at rejse med internettet her.
Lej en bil med de bedste tilbud her.
Sammenlign pris for udlejning af varevogne her.
de bedste bøger og rejseguider her.
Alle vores artikler om Colombia
