Hvid Bønnesuppe med grønkål er nærende, trøstende og enkel at fremstille med dåse store nordlige bønner, nærende grønkål, spinat og spisekammer-venlige ingredienser!
Bekendelsestid: da jeg var lille, var bønner ikke min yndlings mad, med en stor undtagelse. Bagt bønner. Ud af en dåse., Min far ville koge dem op på komfuret, når det bare var os to til middag, fald i nogle skiver hotdogs, og jeg ville foregive, at jeg var på en prærie spise dem fra en foregive tin plade ved et bål. Klart, jeg så en masse Lille Hus dengang.
men min smag er bestemt modnet, da jeg voksede op, og jeg er kommet til at sætte pris på at have dåser med bønner (i alle farver og former og størrelser) i spisekammeret. At have dem på lager lover et solidt, sundt måltid uden at forstyrre tørrede bønner.,
Denne bønne og grønkål suppe er et perfekt eksempel på, hvordan det at have bønner på hånden kan udvide dit spisekammer og vegetabilske bin ingredienser til at skabe en enkel aftensmad – det er solidt, det er cremet uden tilsat mælkeprodukter eller fedt, og så enkle at lave, vil jeg vædde på, selv min far kan gøre det.
hvordan man laver hvidbønnesuppe
hvidbønnesuppe Med Kale er en af de supper, der let kan tilpasses til de ingredienser, du har til rådighed., Jeg elsker at bruge dåse bønner i dette, da det betyder, at jeg kan gøre det på under 30 minutter, hvilket er især praktisk, når jeg har travlt eller ikke har tid til at planlægge blødgøringsbønner natten før. Store nordlige bønner eller cannellini bønner er mit første valg for deres cremethed, men marinebønner eller enhver hvid bønne kan fungere godt her.
sørg for at skylle og dræne bønnerne inden madlavning — dette hjælper med at “de-gas” bønnerne og forhindre ubehagelig oppustethed., Og glem ikke at mash nogle af bønnerne (jeg bruger en nedsænkning blender, men en kartoffel masher eller træske fungerer lige så godt) for at give suppen sin cremet konsistens.
hvad angår de grønne, er du velkommen til at kaste i dine favoritter eller hvad du har til rådighed. Jeg bruger en kombination af grønkål og spinat, men Sch !ei !isk chard ville arbejde pænt her, også!,
Fettuccine med Kylling Pølse, Grønkål og Cannellini Bønner
Kylling, Black Bean og Forkullede Poblano Salat med Græskar-Rød Karry Vinaigrette
Swiss Chard med Orzo, Cannelini Bønner og Pancetta
Lima-Bønne Salat
Lemony Grønkål, Avocado og Salat med Kikærter
Kikærter, Salat
Vegansk Chili: Slow Cooker Vegetar Chili
Enkel, Klassisk Chili
Gulerod Kage, Cupcakes
Hvid Bønne Suppe med Grønkål
Instruktioner
-
Opvarmes olivenolie over medium-lav varme i en stor gryde., Tilføje løg og hvidløg og lad det cook, under jævnlig omrøring, indtil løgene er gennemskinnelige, om 5 minutter.
-
rør selleri og gulerødder ind, og kog i yderligere 3-5 minutter.
-
tilsæt bouillon og kog op. Skyl og tøm bønnerne godt. Rør i suppen, sænk varmen til en simmer, og lad den fortsætte med at lave mad, indtil gulerødderne og selleriet er møre. Brug en nedsænkningsblender, træske eller kartoffelmaskine, mos nogle af bønnerne – dette vil gøre suppen tykkere og cremet.,
-
sæt grønkål i, og juster krydderierne med salt og peber. Lad det boble i cirka yderligere 5 minutter, omrør derefter spinaten og omkring en spiseskefuld persille.
-
serveres straks med en dråbe olivenolie og mere persille drysset ovenpå og croutoner, hvis du vil!
noter
hvide bønnesuppe tips
- gør det vegetarisk: brug vegetabilsk bouillon. Opskriften vil derefter være vegansk!
- hvilke greens kan jeg bruge i denne suppe?, Jeg bruger en kombination af kale og spinat til den ene-to slag, men brug hvad du har på hånden. Gør det hele grønnkål, al spinat eller dine yndlingsgrønne. Sch .ei .isk chard ville også fungere fint her.
- dåse bønner eller tørrede bønner? Jeg bruger dåse bønner, fordi det betyder, at jeg kan lave suppen på under en halv time. Sørg for at dræne væsken og skyl bønnerne godt. Hvis du har tørret bønner og den tid, gå efter det!
- hvilke bønner kan jeg bruge? Store nordlige bønner eller cannellini bønner fungerer perfekt her, men du kan også bruge marinebønner eller dine foretrukne hvide bønner.,
- Mashing bønnerne gør det cremet. Spring ikke over dette trin, da det tilføjer tekstur og cremethed til suppen.