Hjemmelavet Iced Latte og Mochas
jeg har brugt en god mængde af energi på at perfektionere min hjemmelavet espresso opskrifter hjælp Aeropress Espresso Maker (Amazon). Jeg er faktisk begyndt at foretrække, hvad jeg laver hjemme over Starbucks. Men hvad skal en latte-kærlig pige gøre, når vejret varmer op? Sæt det på is!,
Jeg kunne lave en varm latte og hælde den over is, men jeg kan ikke lide, hvor hurtigt isen smelter og efterlader mig med en udvandet drink. Jeg søgte på internettet og fandt flere opskrifter for at lave en koldbrygget kaffe, der hævder at være glat og mindre bitter, der traditionelt bryggede java, men jeg vil ikke have iskaffe, jeg vil have en latte. Sukker, mælk og det hele.
Jeg besluttede at bare ændre de koldbryggede iskaffe opskrifter og gøre det til en latte! Resultatet er en glat, rig, sød drik, der er en snap at lave og ikke kræver noget kaffemaskine udstyr!, Bonus, at det er sindssygt billigere end noget, du får på din lokale kaffebar, og tør jeg sige bedre?
Dette er den ideelle opskrift på forår og sommer, og især rart, hvis du camping og ikke har elektricitet (eller ikke ønsker at slæbe rundt på en kaffe eller espressomaskine).
relateret: Tips til en episk familie campingtur
det første skridt er at koldbrygge dig selv noget kaffekoncentrat.,
KOLDT-BRYGGET KAFFE KONCENTRERE
Baseret på den Perfekte iskaffe opskrift fra Pioneer Woman
Ingredienser
1 kop groft formalet kaffe*
4 kopper koldt vand
Hvis du er på udkig efter en stærkere kaffe smag, mindske din kaffe til vand-forholdet fra 1:4 til 1:3.,
*Den bedste mulighed er at male din egen kaffe af hele bønner (alle udvalg vil gøre, men dyrere kaffe, jo bedre vil det smage — hvis du er ny i dette og ønsker en kop kaffe-house style latte eller mokka, skal du vælge en espresso eller en anden mørk stege — Amazon). Vælg den franske trykindstilling (eller så groft malet som du kan), hvis du sliber i købmanden. Du kan prøve at bruge den allerede malede dryppekaffe, der sælges i købmandsforretninger, men jeg synes, det smager som kaffe-aromatiseret opvaskevand.,
Hvis du køber hele dine bønner på Starbucks eller en anden kaffebar, vil de male det for dig. Igen, sørg for at fortælle dem, at du koldbrygger kaffe og har brug for, at den skal males til en fransk presse.
retninger:
hæld vandet i en krukke eller skål. Tilsæt kaffegrunde på toppen og rør grundene i vandet. Grundene vil flyde til toppen.
dæk og sæt beholderen i køleskabet (eller køligere, hvis du camping). Lad det brygge i mindst 8 timer (du kan lade det stå i køleskabet i op til 24 timer)., Det kan også stejle ved stuetemperatur. Det er ligegyldigt.
Efter 8-24 timer, lag to stykker ost klæde i et dørslag eller si. Hæld kaffe og grunde gennem ost klud og Si i en skål. Tryk på kaffegrunde med en ske for at få mere kaffe ud.skyl ostekluden af i vasken for at fjerne kaffegrunde og fold den, så der nu er fire lag. Sil kaffen igen. Du kan også spænde det gennem et kaffefilter på dette tidspunkt., Jo mere du spænder kaffen, desto mindre” slam ” har du i bunden af dit koncentrat. Jeg anstrengte mit koncentrat tre gange, og det viste sig perfekt.
Sæt dit koncentrat i en krukke, flaske eller re-purposed mælkekande og opbevar det i køleskabet. Det vil være velsmagende i et par uger.
nu, her er hvordan du laver din iced-latte eller mokka!,
KOLDT-BRYGGET ICED LATTE
Ingredienser:
- Is
- Sødemiddel
- Og koncentrere sig
- Mælk eller mælkeerstatning
Retninger:
Snup en kop og fyld den med is.
tilsæt sødestoffet. Du har flere muligheder:
- Kaffe sirup, som Torani eller Da Vinci (Cash & Bære (nu Smart Food Service) har de bedste priser på flaske sirup, plus at de har et enormt udvalg., Du kan også købe i de fleste købmandsforretninger eller direkte fra Starbucks.)
- Almindelig sukker eller andre granulerede sødestof (Truvia, Stevia i den Rå, Lige, osv.)
- Honning (varm det op, indtil det er løbende før du tilføjer)
- Simple sirup (medbring lige dele vand og sukker i kog indtil sukkeret er helt opløst; brug som almindelig kaffe sirup)
- Chokolade sirup-Hershey ‘ s
jeg vil foreslå du gå lys på sødestof (start på 1-2 spsk) og øge det, når du har smagt den færdige drik.,
tilsæt dit kaffekoncentrat. Den typiske opskrift kræver forholdet 1: 1 kaffe til mælk, så start med at fylde koppen halvvejs med kaffe. Hvis du ikke er en almindelig kaffedrikker, skal du bruge mindre kaffe. Hvis du er i den modsatte ende af spektret, kan du fylde din kop næsten til randen med kaffe.
fyld koppen med mælk eller mælkeerstatning (ris, soja, kokosnød). Ikke-aromatiseret mælk fungerer bedst, medmindre du udelader det tilsatte sødemiddel.
rør & god fornøjelse!,
*************************************************************************
Hvis du elsker kolde bryg, men hader rod af ved hjælp af en ost klud til at stamme grund, overveje at snuppe dette højtratede Bodum Kolde Bryg-Og Kaffefaciliteter. Super simpel lille beholder, men indeholder en indbygget filter til at belaste grunde.
Leder du efter mere kaffe godhed?,
Follow Frugal Living NW on Pinterest!
Fantastic range of boards from best recipes and tips for frugal living to gardening and budgeting help.