hvordan man laver mandelmælk

Tori ‘ s Historier

Cremet Hjemmelavet Mandel Mælk – Lær at lave cremet ikke-mejeri mandel mælk derhjemme. Brug i stedet for mælkemælk i kaffe, over korn eller alene!,som svar på dine anmodninger vil jeg dække, hvordan man laver flere forskellige mælkefri mælk i løbet af de næste par måneder. I denne uge deler jeg hvordan man laver mandelmælk, som nok er den mest populære nødmælk derude. Sikker på, du kan købe mandelmælk i butikken, men at gøre det selv hjemme sikrer, at mælken er rå og fuld af sin optimale ernæringsmæssige kraft. Når du gør det hjemme, har du også total kontrol over ingredienserne. Jeg ved ikke om dig, men jeg foretrækker at vide præcis, hvad der går ind i min mad… og efterfølgende ind i min families maver!,mandelmælk, i sin mest basale form, er lavet af filtreret vand og mandler. Det er en ikke-mejerimælk, hvilket betyder, at den ikke indeholder laktose. Mandelmælk fordøjes let af de fleste mennesker, der er laktoseintolerante (bortset fra dem, der har en nødderallergi… ). Fordi du gør det hjemme, har du total kontrol over smagen-sødme niveau, tekstur, fedtindholdet og den samlede smag. For dem, der holder kosher, er det en fantastisk erstatning for mælkemælk i opskrifter, som du gerne vil holde pareve., Jeg foretrækker hjemmelavede møtrikmælk frem for ikke-mejeriprodukter, der ofte indeholder kemikalier og konserveringsmidler. Ingen mærkelige tilsætningsstoffer her!i modsætning til mælkemælk er mandelmælk kolesterolfri… faktisk kan indtagelse af mandelprodukter regelmæssigt sænke dit LDL-kolesterol. Mandler er rige på enumættede fedtstoffer, den samme type “gode fedtstoffer”, der kan findes i olivenolie. Disse typer fedtstoffer har været forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme. Mandler er også en rig kilde til E-Vitamin, magnesium og kalium.,

i sin rene usødet form gør mandelmælk en fin erstatning for almindelig mælk. Når jeg bruger det på korn eller i min te, kan jeg godt lide at give det et strejf af sødme (at kaste en hel dato i blenderen fungerer godt, eller brug honning, stevia eller agave nektar). Tilsætning af lidt vanilje og salt afrunder smagen. Afhængigt af hvad du planlægger at bruge din mandelmælk til, kan du eksperimentere og justere ingredienserne efter smag., En møtrik mælk taske vil hjælpe dig med at stamme mælken for at opnå en tynd, grus-gratis tekstur; hvis du ikke har sådan en og ikke ønsker at bestille en, en finmasket si, rent viskestykke eller flere lag af ostelærred vil arbejde lige dandy.

hvor mange mandler tager det at lave mandelmælk?

denne opskrift kræver 1 kop rå, usaltede mandler, hvilket er omkring 100 mandler.

hvor længe varer hjemmelavet mandelmælk?

hjemmelavet mandelmælk varer i 3-4 dage, hvis den opbevares i køleskabet.,

er det billigere at lave din egen mandelmælk?

nogle sammenligninger har vist, at omkostningerne ved at lave din egen mandelmælk er omkring det samme som at købe butikskøbt mandelmælk. Men at lave din egen giver dig mulighed for at tilføje dine egne smag og kræver ikke yderligere konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer, så for mange gør denne fordel prisen værd.,

Anbefalede Produkter:

Blender

Møtrik Taske

Kvart Krukke

hvordan man laver mandelmælk

Lær at lave cremet ikke-mejeri mandelmælk derhjemme. Brug i stedet for mælkemælk i kaffe, over korn eller alene!,ar, ahorn sirup, eller man hele udstenede dato (valgfri)

1 tsk vanille ekstrakt (valgfri)

Dash sea salt (valgfri)

Noter

vil Du også brug for: Blender eller food processor, fine mesh-filter eller møtrik taske eller rent viskestykke eller ostelærred, 1 kvart glas krukke eller opbevaring container

Instruktioner

• Sted rå mandler i en skål og dæk med koldt vand., Lad det suge natten over op til 48 timer, tøm derefter og skyll. Hvis du blødgør længere end natten over, skal du skifte koldt blødgøringsvand hver 12. time.
  
• Efter iblødsætning, dræn og skyl mandlerne. Skræl ikke mandlerne; i henhold til min opskriftstest hjælper det at holde skindene på faktisk med at reducere grynene i mandelmælken (mod intuitiv, jeg ved det!). Kombiner gennemblødte mandler og 4 kopper filtreret vand i en blender.,

  for en helmælkstruktur bruger jeg 4 kopper vand til 1 kop mandler. For en tyndere tekstur, er du velkommen til at tilføje mere vand – du kan justere tekstur til smag. Portion; du ønsker dog ikke at tilføje for meget væske, eller det bliver vandigt. Bedst at tilføje vand i små partier, indtil tekstur synes rigtigt for dig.,

  
• Blend på lav, og derefter langsomt øge hastigheden for høj, i 1-2 minutter, indtil mælken er helt glat og uden klumper af nødder tilbage. Hvis det ønskes, tilsættes sødemiddel, vanilje og / eller salt efter smag, og bland derefter igen for at kombinere (hvis du bruger en dato, skal du sørge for at blande, indtil den er helt pulveriseret). Du er velkommen til at justere sødmen efter smag.,
  
• Stamme mælken gennem en finmasket si, te håndklæde, ostelærred eller møtrik mælk posen i en lager-container. En møtrik taske vil fungere bedst for at holde din mælk glat og luns-fri. Jeg spænder normalt mælken i en kvart mason-krukke, der fungerer perfekt med forholdet 4 kop til 1 kop vand til mandler.,
  
• Hvis du bruger en mesh-filter, du bliver nødt til at agitere for faste stoffer en smule til at hjælpe alle mælken drypper igennem. Jeg skraber dem ikke (dette kan skubbe de faste stoffer gennem silen), men jeg rører forsigtigt og flytter de faste stoffer rundt for at gøre plads til væsken at komme igennem. Tilsvarende, hvis du bruger en møtrikpose, skal du forsigtigt klemme posen, indtil al mælken siver igennem.,
  
• Overførsel af mælk fra køleskabet, og chill grundigt. Det bør holde i 3-4 dage, hvis nedkølet. Jeg ryster normalt Min lidt, før jeg hælder for at sikre, at den er godt blandet.
  
• , Når du er færdig med at belaste den mælk, du vil have en lille mængde af rester mandel pulp., Dette kan kasseres eller dehydreres til mandelmel og bruges som glutenfri opdræt til fisk eller kylling eller blandes til bagværk. For at gøre dette skal du først justere ovnen til den laveste varmeindstilling. Anbring den resterende mandelmasse i en maskesi i cirka 30 minutter for at lade resterende væske dræne af.
  
• Med en gummi spatel, sprede papirmasse, så tyndt som muligt på en bradepande foret med pergament eller en silikone bageplade., Placer i ovnen ved 200 grader.
  
• Tillad pastaen til at dehydrere for et par timer op til natten. Kontroller hvert par timer; når måltidet hærder i et tørt ark, er det færdigt.
  
• Bryde op tørret pasta og pulverisere du bruger en foodprocessor til 1-2 minutter., Du kan også bruge en gaffel, men en fødevareprocessor giver dig en meget finere slibning.
  
• vil Du blive efterladt med omkring ½ kop mandel mel.
  
• Bruge mandelmælk hvor som helst du vil bruge almindelig mælk,– i kaffe eller te, på korn, eller som en mælkeerstatning i opskrifter.,ion

  Nutrition Facts

  How to Make Almond Milk

  Amount Per Serving

  Calories 192Calories from Fat 144

  % Daily Value*

  Fat 16g25%

  Saturated Fat 1g6%

  Sodium 18mg1%

  Potassium 205mg6%

  Carbohydrates 7g2%

  Fiber 3g13%

  Sugar 3g3%

  Protein 6g12%

  Calcium 81mg8%

  Iron 1mg6%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,

  prøvede denne opskrift?Lad Os Vide, Hvordan Det Var I Kommentarerne.

  4.6 fra 25 stemmer

  Ernæringsmæssige oplysninger, skal betragtes som et skøn kun, bedes du konsultere en registreret diætist, kostvejleder eller din læge for specifikke sundhedsrelaterede spørgsmål. Læs mere her., Bemærk, at opskriften ovenfor offentliggøres ved hjælp af en opskrift kort plugin, med allerede eksisterende soft .are, som kan auto-beregne metriske målinger, samt ændre antallet af portioner. Metriske konverteringer og ændringer i antallet af portioner (hvilket resulterer i forskellige ingrediensmængder) vises kun i ingredienslisten og ændres ikke inden for trin-for-trin-anvisningerne i opskriften.

  1456shares