Har du set dem memer med cattail blomster afbildet som hotdogs og spekulerede på, er cattails spiselige? Hvis du har, kan du blive overrasket over at vide, at du cattails er faktisk spiselige. Faktisk kan de være den ultimative overlevelsesplante. Hvem vidste det?
Da jeg lavede min research til spiseligt ukrudt, jeg kom på tværs af cattails som en mulighed., Jeg skulle medtage dem på listen, men de er ikke rigtig en havegræs, og de oplysninger, jeg fandt på dem, var store og interessante. Så cattails får deres eget private indlæg.
disse bredt tilgængelige planter er ret fantastiske. Ikke alene er de spiselige, de har en række andre overlevelse anvendelser. De kan give dig mad, husly og varme og vokse i nærheden af vand, så har du fået de fleste fornødenheder dækket (du kan tale med dem, men jeg tror ikke, de vil give meget i samtalen). Måske bor jeg i mørket, men jeg anede ikke, hvor nyttige de er!,
Cattails er overraskende hjemmehørende i Nordamerika. Jeg finder dette overraskende, da så mange planter, især planter, der betragtes som ukrudt, ikke er hjemmehørende her. Imidlertid er indfødte planter (Typha gracilis) tilsyneladende forsvundet og blevet erstattet af deres hybridiserede fætre (Typha latifolia og Typha angustifolia).
de har en utrolig historie her og er blevet brugt i århundreder. Faktisk er der så meget information om cattails og deres anvendelser, at jeg sandsynligvis kunne skrive en hel bog om emnet, men… det vil jeg ikke.,
identifikation af Cattails
de fleste af os har set cattails på vores rejser, de er ret vanskelige at gå glip af. Den modne plante kan nå højder på 9 fod og består af en høj stilk med et brunt blomsterhoved, der ligner en kattehale. Ingen moden plante ligner en moden cattail.
når det er sagt, er der et par planter, der ligner yngre cattails, og en tre af dem er giftige. En måde at undgå dette på er at kigge efter sidste års vækst for at sikre, at du faktisk ser på cattails.,
en anden er at medbringe en feltguide om, hvordan en cattails ser ud i forskellige vækststadier, og hvordan man adskiller den fra dens giftige udseende. En ægte cattail er oval formet ved bunden, ikke helt flad.
og tredje, og sandsynligvis den nemmeste måde er at lugte planten. Cattails har en meget mild duft og smag. Hvis du lugter meget mere end mudder, har du ikke en cattail.
disse planter vokser let langs sumpede områder nær søer, floder, grøfter og vandløb., Almindelige cattails (Typha latifolia) foretrækker at vokse langs lavvandede dele af vandet, mens Typha angustifolia foretrækker dybere sektioner, men du vil ofte finde dem vokser sammen, og de er begge lige spiselige.
spiselige dele af Cattails
disse planter har flere spiselige dele. Acre end kartofler og blev næsten hjulpet USA med at vinde Anden Verdenskrig, men det sluttede, før vi kunne fodre tropperne.,
Spise Cattail Pollen
Hvis du er en person med allergi, ligesom mig, kan du krybe på ordet pollen, som jeg gjorde. Men tro det eller ej, pollen af cattails er fuldstændig spiselig og let at høste.men sæsonen for at høste denne smukke gyldne pollen er meget kort. Den mandlige blomst (hver plante har både en mand og en kvinde) genererer rigelige mængder pollen i det tidlige forår, men det blæses ofte væk af vinden så hurtigt som det dannes, og sæsonen er ofte kun en uge lang.,
for at samle det vil du simpelthen få fat i en pollenbelagt blomst og bøje den i en beholder og ryste den for at få pollen af. Det vil holde i temmelig lang tid, men det smager temmelig godt, så du sandsynligvis ikke vil have det rundt for længe. Du kan samle rigelige mængder pollen temmelig hurtigt.
Du kan bruge pollen til at erstatte ca.halvdelen af melet i enhver bagt god opskrift. Vi foretrækker at lave kiks eller pandekager. Men enhver bageopskrift fungerer, du holder instruktionerne og ingredienserne de samme og skifter bare halvdelen af melet til pollen.,
grønne blomster
de grønne hunblomster kan også høstes om foråret, mens de stadig er grønne. Bare vælg dem, hvor de er skjult i bladene.
Du kan spise dem som om du ville majs på cob. Kog blot blomsterne, indtil de er hyggelige og varme, server dem derefter med smør og lidt salt og peber. Ligesom vilde majs på cob.
spiser skuddene & stilke
om foråret kan du spise skuddene såvel som den hvide del af stilkene nede ved roden.,
disse koger op som asparges og har en lignende smag. Du skal bare stege dem i en opvarmet ovn med lidt olie, salt og peber, indtil de er møre.
Alternativt kan du spise dem friske, læg nogle lækker dukkert på dem. De smager ligner agurker, når de spises rå.
Cattail rødder
rødderne kan høstes året rundt, men er bedst om efteråret og vinteren. Mel er lavet af cattail rødder i århundreder og er endda blevet fundet på paleolitiske slibesten.,
rødderne har en fibrøs sektion omkring dem, der skal fjernes, og mens du kan spise rødderne rå, siger de fleste, at det giver dem mavesmerter.
Du kan skrælle rødderne for at fjerne overskydende fiber fra planten. Du vil gerne gøre dette, mens de er våde. Når de er tørre, bliver det ret vanskeligt. skræl dem, blød dem i noget vand i cirka 5 minutter, og hak dem derefter i stykker. Rengør dem derefter med lidt vand og pund dem for at fjerne de fibrøse sektioner. Lad det resulterende pulver tørre, og det kan bruges ligesom hvedemel eller bruges til at tykke supper.,
rødderne kan laves til mel, og de kan også spises. Du vil gerne skrælle og rense dem. Derefter kan du koge dem som kartofler, stege dem i en gryde med lidt smør eller endda sætte dem i ilden, indtil de er sorte og svampede.
Når du spiser rødderne, spiser du dem svarende til artiskokker, fjerner de fibrøse dele og spiser det stivelsesholdige center, der er tilbage.
Cattail opskrifter
Cattails kan simpelthen fremstilles, hvilket gør dem til en god overlevelsesmad., Men hvis du leder efter noget lidt mere eventyrlystne, som du kan forberede i dit køkken lige nu, tjek disse opskrifter ud.
- Cattail Pollen Spaghetti
- Gæret Cattail Skyder
- Cattail Skud i Fløde Sauce
- Cattail Blomst Brød
Andre Anvendelser for Cattails
Disse planter har bruger langt ud over blot at være spiselige. Indianernes høstede cattails regelmæssigt og udnyttede dem til forskellige ting. Disse fantastiske planter kan give dig husly, ild, mad og vand (da de vokser nær vandkilder). Ret fedt.,
Isolering & Absorption
bomuld-lignende materiale, der findes i de fundet inde i blomsten er utrolig absorberende, og blev brugt af Native American ‘ s til at gøre alt fra madrasser og puder til at gøre bleer.
materialet er meget absorberende og gør også en stor isolator.
Fire
dyp den brune kats hale i noget olie og tænd den i brand. Det vil brænde i flere timer. Det indvendige bomuldslignende materiale gør også en fremragende brandstarter., Åbn det blot, hvis det ikke er begyndt at blæse bomuldsfrøene overalt, og det er meget brandfarligt og forbliver tørt selv i vådt vejr.
Basketeaeaving
Du kan bruge plantens blade til at væve i kurve. Andre blade, som yucca, vil resultere i robuste kurve, men hvis det er det, du har, så hvorfor ikke bruge det?
du vil gerne skære, tørre og suge bladene for at gøre dem til kurve. Du kan også bruge dem til at lave ponchoer eller hatte.
bladene kan også omdannes til overlevelsestov., Ikke så dårligt for en plante, som mange troede bare lignede kattens haler i vinden.
medicinske anvendelser
Der er en gel i den nederste del af stænglerne kan anvendes som et topisk bedøvelsesmiddel. Kernen i roden kan mashed i en poultice til behandling af insektbid. Og de kan også brændes, og Asken kan bruges til at behandle sår.
Leder du efter en gruppe ligesindede mennesker, der elsker arvets livsstil??
mig også., Deltag i vores facebook-gruppe på over 18.000 ligesindede, hvor vi lærer om at dyrke en have, lave mad og leve livet som vores bedsteforældre gjorde. Det bliver du glad for. Deltag i den selvforsynende Livsgruppe her.
Andre Fouragering Indlæg, Du vil Elske:
- 24 Spiseligt Ukrudt i Din Have
- Fouragering for & Madlavning Med Sheep Sorrel
- Fouragering for Morels
